PRIMO
SALADE CÉSAR (Disponible en table d'hôte)C$ 16,00
Salade, sauce César, croûtons maison et anchois (CAESAR SALAD - Salad, Caesar sauce, homemade croutons and anchovies)
POLPETTES DE VEAU BRAISÉ (Disponible en table d'hôte)C$ 19,00
Veau braisé et sauce tomate San Marzano (BRAISED VEAL MEATBALLS - Veal and San Marzano tomato sauce)
CALMARS ET CREVETTES FRITSC$ 25,00
Calmars, crevettes, duo de sauces aïoli fumé, sauce marinara (FRIED CALAMARI AND SHRIMP - Calamari, shrimp, smoked aioli and marinara sauce duo)
FROMAGE PAILLASSON GRILLÉ SUR PAIN BRIOCHÉ (Disponible en table d'hôte)C$ 19,00
Fromage Paillasson, pain brioché, radis, betteraves jaunes, haricots verts, amandes effilées, salsa verde et vinaigre de xérès (GRILLED PAILLASSON CHEESE ON BRIOCHE BREAD - Paillasson cheese, brioche bread, radish, yellow beets, green beans, sliced almonds, salsa verde and sherry vinegar)
SALADE D’AUTOMNE GRILLÉEC$ 22,00
Quartiers de fenouil, artichaut, chips de patate douce et mayonnaise aux herbes (GRILLED AUTUMN SALAD - Fennel quarters, artichoke, sweet potato chips and herb mayonnaise)
BEIGNET DE CRABEC$ 20,00
Mayonnaise au safran, salade de mâche, cresson rouge et tomates cerises multicolores (CRAB CAKE - Saffron mayonnaise, watercress, red watercress salad and multicolored cherry tomatoes)
AL TAGLIO
LÉGUMES GRILLÉS (Disponible en table d'hôte)C$ 25,00
Artichaut, broccolini, aubergine, oignons rouges, ricotta, olives kalamata, ail confit et passata (GRILLED VEGETABLES - Artichoke, broccolini, eggplant, red onions, ricotta, Kalamata olives, confit garlic and passata)
PEPPERONI (Disponible en table d'hôte)C$ 26,00
Pepperoni salé à sec, chair de saucisse, Fior di latte et feuilles de basilic (PEPPERONI - Dry-cured pepperoni, sausage meat, Fior di latte and basil leaves)
PALOURDESC$ 29,00
Crème de Chardonnay, ail rôti et poivre noir (CLAMS - Chardonnay cream, roasted garlic, and black pepper)
PASTA
CASARECCE SAUCE PUTTANESCA (Disponible en table d'hôte)C$ 20,00
Tomates, olives noires, câpres, origan et parmesan frais (CASARECCE PUTTANESCA SAUCE - Tomatoes, black olives, capers, oregano and fresh parmesan)
RAVIOLIS AU RICOTTA (Disponible en table d'hôte)C$ 27,00
Sauce ragù, basilic frais et tomates cerises confites (RICOTTA RAVIOLI - Ragù sauce, fresh basil and sun-dried cherry tomatoes)
BUCATINI AUX PALOURDESC$ 28,00
Crème réduite au vin blanc, échalote, ail rôti, épinards et bette à carde (BUCATINI CLAMS - White wine cream reduction, shallots, roasted garlic, spinach and Swiss chard)
CARNE Y PESCE
DORADE POÊLÉEC$ 36,00
Purée de chou-fleur, Romanesco, sauce vierge, tomates cerises et zeste de citron (PAN-SEARED SEA BREAM - Cauliflower purée, Romanesco, vinaigrette sauce, cherry tomatoes and lemon zest)
FILET MIGNON GRILLÉC$ 74,00
Pommes de terre dauphinoises et brocolis grillés, sauce au vin rouge et échalotes (GRILLED FILET MIGNON - Dauphinoise potatoes, and grilled broccolini, red wine sauce and shallot)
CONTORNI
HUÎTRES DU MARCHÉ
MARKET OYSTERS
PLATEAU DE CHARCUTERIES ET FROMAGES FINSC$ 35,00
Noix et légumes marinés (PLATTER OF FINE CHARCUTERIES AND CHEESES - Nuts, and marinated vegetables)
BROCOLIS GRILLÉC$ 12,00
Brocolis et parmesan (GRILLED BROCCOLI - Brocolis and parmesan)
FOCACCIA MAISONC$ 9,00
HOMEMADE FOCACCIA
FRITESC$ 8,00
Mayonnaise maison (FRIES - Homemade mayonnaise)
EXTRA SAUCE AU VIN ROUGEC$ 4,00
EXTRA RED WINE SAUCE
DOLCE
CRÈME CARAMEL À LA CAMOMILLEC$ 12,00
Maïs soufflé au caramel (CHAMOMILE CARAMEL CREAM - Caramel popcorn)
TIRAMISU (Disponible en table d'hôte)C$ 12,50
Mascarpone au café et noisettes et joconde du chef (TIRAMISU - Mascarpone coffee-hazelnut and joconde chef way)
GÂTEAU FORÊT-NOIRE (Disponible en table d'hôte)C$ 13,00
Sauce au chocolat (BLACK FOREST CAKE - Chocolate sauce)
