Pareltje

Carbón Cabrón

Mex$30 en minder

Mexicaans

Een tafel reserveren

2 personen

15 mrt 2025

19:00

Vandaag 8 keer gereserveerd

Innovatief
Goed voor speciale gelegenheden
Geweldig voor creatieve cocktails

A one of a kind journey trough the culinary soul of Baja Sur. From the hand of Chef Poncho Cadena we travel across the inmense and complex flavors of Los Cabos. What are you waiting for, come sit here with us... by the fire.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Poncho Cadena

Van de OpenTable-redactie: Een robuust interieur met houtblokken en een imposante grill: dit restaurant combineert heerlijk gegrild vlees met stijl.Onder leiding van chef Poncho Cadena genieten gasten hier van speelse gerechten en creatieve cocktails. Het restaurant wordt dan ook aanbevolen door de Michelingids. Het voortreffelijke eten en de elegante, knusse sfeer zorgen voor een geweldige culinaire beleving.

Aanvullende informatie

Locatie
Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, San José del Cabo, BCS 23400
Telefoonnummer
55 7403 1006
Prijs
Mex$30 en minder
Keuken
Mexicaans, Regionaal Mexicaans (Baja Med)
Openingstijden
Dagelijks 18:00 uur–22:00 uur
Dress code
Smart casual
Parking details
Amplio estacionamiento sin valet parking
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa

Wat 628 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,9Bediening
4,7Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Baja California Sur
Innovatief
San José del Cabo
Beste algehele beoordeling
San José del Cabo
Beste eten
San José del Cabo
Beste bediening
San José del Cabo
Innovatief
San José del Cabo
Glutenvrije opties
San José del Cabo
Geschikt voor groepen
San José del Cabo
Geweldig voor goede wijn

628 Reviews

OT
OpenTable gast
Sacramento / Sa1 recensie
5.0
Gegeten op 1 april 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Phenomenal! Do it!
Is dit nuttig?
S
Sheridan vip
New York City7 recensies
5.0
3 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
After our initial visit here a few years ago, we had been dying to go back. Finally the stars aligned and we were excited to experience this restaurant again. It did not disappoint. Surprisingly for me, I was really looking forward to the vegetable dishes. Such simple ingredients combined to make such an incredible taste that it was unforgettable. The rib eye and pork dishes were excellent. The service was perfect and extremely attentive. The attention to every detail was appreciated. Staff was happy to accommodate any request, and the wine suggestions were excellent. Was so happy we got to return here, and it will be on rotation for every Cabo trip we take.
Is dit nuttig?
j
joe
Denver4 recensies
4.0
Gegeten op 4 maart 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
What a fabulous concept and setting! The food and presentation was spectacular. The unique concept and the juxtaposition against the bright colors of the property above made for a visually appetizing pairing. Oh, for first-time out of town’ers, be prepared to drive right past the entrance and fumble around the maze of side-streets/buildings, and parking areas to find the restaurant.
Is dit nuttig?
m
mark vip
Seattle / Oost-9 recensies
5.0
Gegeten op 28 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
WOW! What a wonderful experience. I stay at Nobu Hotel when in Cabo and don't often leave the property but was attracted to this place and SO GLAD I did! From the first bite of the weird black onion ring I knew this was my kinda place...it should be yours too!
Is dit nuttig?
K
Karen
South Dakota18 recensies
5.0
Gegeten op 23 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
This was our second visit to this restaurant. The food is delicious and the service was impeccable. Any time we are in Cabo we will return!
Is dit nuttig?
J
Joyce vip
Indiana33 recensies
5.0
Gegeten op 18 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The food was amazing. My husband and I shared our meal of corn,tomato salad, TRex(sirloin) and chocolate biscuit. The atmosphere was interesting, we enjoyed watching the kitchen and Rodergio was great with recommendations and service. A little on the pricey side, but the unique combination of flavors and dishes made it an experience.
Is dit nuttig?
R
Robert
Detroit3 recensies
5.0
Gegeten op 17 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
This was an excellent experience of warmth, taste and service. Everything done perfect. This will be a repeat each year we return to this area.
Is dit nuttig?
J
Jason
Philadelphia1 recensie
5.0
Gegeten op 16 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Awesome restaurant featuring great food, a unique and intimate setting, and excellent service! Our table of 4 opted for sharing all the courses and that was perfect for our group. If you’re looking for great meal away from the resort/touristy areas, CarbonCabron is the place to go!
Is dit nuttig?
J
José Luis
Baja California2 recensies
5.0
Gegeten op 15 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
La comida es toda una experiencia, hubo demasiado ruido pero se lo atribuyo a que había una mesa con muchas personas que les gustaba platicar gritando, normalmente no es así.
Is dit nuttig?
N
Norma vip
Baja California3 recensies
4.0
Gegeten op 15 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Comida deliciosa un poco ruidoso por una mesa con muchos comensales
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Carbón Cabrón heeft 4,9 sterren gekregen van 628 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

15 mrt 2025

19:00

Vandaag 8 keer gereserveerd

Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, San José del Cabo, BCS 23400

Aanvullende informatie

Telefoonnummer
55 7403 1006
Prijs
Mex$30 en minder
Keuken
Mexicaans, Regionaal Mexicaans (Baja Med)
Openingstijden
Dagelijks 18:00 uur–22:00 uur
Dress code
Smart casual
Parking details
Amplio estacionamiento sin valet parking
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa

Carbón Cabrón

Een tafel reserveren

Waarom dit pareltjes zijn

Aanvullende informatie

Menu

Wat 628 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Carbón Cabrón?

Accepteert Carbón Cabrón momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie