Entradas
BOTANA OAXAQUEÑA (2 PERSONAS) MX$ 350,00
Chorizo, tasajo, cecina enchilada, chiles de agua, memelitas, quesillo, queso fresco, chicharrón, nopal asado, guacamole con chapulines y rábanos.
MEMELITAS MIXTAS (5) MX$ 150,00
Champiñones, tasajo, quesillo con chapulines, chorizo y pulpo; acompañadas de guacamole con chapulines
MEMELITAS SENCILLASMX$ 120,00
Base de tortilla, asiento, pasta de frijol y queso fresco; acompañadas de guacamole con chapulines.
AGUACHILE DE CAMARÓNMX$ 250,00
Macerado con jugo de limón; acompañado de pepino, cilantro y cebolla
CEVICHE DE PESCADOMX$ 220,00
Con mango y pulpa de maracuyá $250
TIRADITO DE ATÚNMX$ 180,00
Láminas de atún maceradas en ponzu de la casa, terminado con pepino, mayonesa de chipotle y decorado con rábano, ajonjolí negro, habanero y flores comestibles
TACOS DE PESCADO (2) MX$ 160,00
Tiritas de pescado con encurtido de coco, cremoso de aguacate, rábanos y brotes de cilantro.
TOSTADITAS DE ARRACHERA CON GUACAMOLE (3) MX$ 180,00
Tostadas de maíz con cama de guacamole, arrachera con cebolla morada encurtida y brotes de cilantro
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO, CHAMPIÑONES O CHISTORRAMX$ 140,00
Acompañado de salsa mexicana y tortillas de harina
INFLADITAS CON MOLE NEGROMX$ 130,00
Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con mole negro, plátano, guacamole y cebolla morada encurtida
Ensaladas
CÉSAR CON POLLOMX$ 210,00
Hecha en mesa. Lechuga orejona, queso parmesano, crotones y aderezo césar
SERRANOMX$ 210,00
Mix de lechugas, jamón serrano, rollo de quesillo con tomate, arándanos, fresa y ajonjolí
DURAZNO MX$ 180,00
Mix de lechugas, durazno, queso de cabra, frutos rojos, pepitas y nuez caramelizada.
CÍTRICOSMX$ 160,00
Suprema de cítricos, lechuga, queso crema y nuez
Sopas
SOPA AZTECAMX$ 130,00
Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chicharrón, aros de chile guajillo y puntos de crema.
SOPA DE FRIJOL MX$ 130,00
Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chorizo y puntos de crema
SOPA DE GUÍAS MX$ 130,00
De temporada. Guías de calabazas y chochoyotes; acompañadas de tlayuda y tasajo.
SOPA DE CEBOLLA MX$ 125,00
Sofrito de cebolla, desglasado con vino blanco, fondo de ave y pan gratinado con queso manchego.
CREMA DE FLOR DE CALABAZAMX$ 120,00
Sofrito de calabaza, leche, pepita de calabaza y quesillo, decorada con flor de calabaza
CREMA DE CHAMPIÑÓN MX$ 120,00
Salteado de champiñones, leche, queso parmesano y crotones
CONSOMÉ DE POLLO MX$ 110,00
Pollo deshebrado, con verduras y arroz blanco
Plato Fuerte
RIB EYE AÑEJO 350grMX$ 690,00
NEW YORK AÑEJO 350grMX$ 600,00
PICANHA 280grMX$ 500,00
ARRACHERA GRATINADA 250grMX$ 350,00
TASAJO / CECINA GRATINADA 150grMX$ 190,00
FILETE MIGNON 250grMX$ 370,00
Filete de res con tocino, bañado en salsa de champiñones y verduras a la plancha.
ARRACHERA EN CAMA DE SALSA DE CHAPULÍN 250gr MX$ 350,00
Acompañado con verduras a la plancha.
PULPO A LAS BRASAS MX$ 330,00
Marinado con mix de chiles, sobre cama de salsa de cilantro, acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar.
CAMARONES FLAMEADOSMX$ 300,00
Hechos en mesa. Camarones jumbo flameados con mezcal; acompañados con verduras al vapor y arroz blanco.
RÓBALO EN CAMA DE SALSA DE CILANTROMX$ 280,00
Acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar
TACOS DE CAMARÓN TEMPURA (2)MX$ 180,00
Tortilla de harina, costra de queso manchego, guacamole, cebolla morada encurtida; acompañados de salsa mexicana.
HAMBURGUESA DE LA CASAMX$ 260,00
Carne de búfalo ........................................... $260 Carne de arrachera........................................ $220 Pan de la casa, 120 gr de carne de búfalo o arrachera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino y queso; acompañada de chips de camote.
TRILOGÍA DE CHILES RELLENOSMX$ 230,00
De tinga, champiñones y quesillo con chapulines en cama de puré de camote; acompañados de arroz con tinta de calamar y verduras a la plancha
MOLEMX$ 200,00
Amarillo, verde, coloradito, negro o almendrado; acompañado con arroz blanco.
TLAYUDAMX$ 120,00
Acompañada con nopal asado, aguacate, tomate, chepiche, rábanos y chiles de agua. Tasajo, cecina, chorizo+$60 Arrachera +$80
CHILAQUILES MX$ 120,00
Salsa a elegir: frijol, salsa roja o verde. EXTRAS: Aguacate, chorizo, huevo +$40 Tasajo, cecina, pollo +$60 Arrachera .+$80
Pastas
FETUCCINI DE CAMARÓNMX$ 250,00
FETUCCINI ALFREDOMX$ 190,00
FETUCCINI 3 QUESOS MX$ 190,00
Mozarella, manchego y parmesano
FETUCCINI A LA BOLOGNESAMX$ 190,00
Postres
CREPAS DE DULCE DE LECHE FLAMEADASMX$ 250,00
Hechas en mesa; acompañadas con helado.
CREPAS CON HELADO MX$ 200,00
Nutella, cajeta o queso crema con zarzamora.
BROWNIE DE 3 CHOCOLATES CON TEJATEMX$ 170,00
Acompañado con helado de vainilla.
HELADOS MX$ 150,00
Chocolate, fresa o vainilla.
PASTEL DE FRESA DE 3 LECHESMX$ 150,00
CHURRO ARTESANAL DE CAMOTE (LIBRE DE GLUTEN) MX$ 140,00
Con nieve de leche quemada, tuna o limón y salsa de frutos rojos.
FRESAS CON CREMAMX$ 140,00
AFFOGATOMX$ 140,00
CREME BRULÉEMX$ 125,00
MOUSSE DE FRUTOS ROJOS
BUÑUELOS CON NIEVEMX$ 105,00
Espolvoreados con azúcar de poleo y miel de piloncillo.
