Vorspeisen & Suppen
Shrimpscocktail€ 13,00
Mini-Romana, Cocktailsauce
Steak Tatar
Handgeschnittenes USDA Rinderfilet, Dijonsenf, Wildkräutersalat
- 100 g€ 19,00
- 160 g€ 26,00
Rindercarpaccio€ 18,00
Trüffel-Mayonnaise, Babyspinat-Salat, Parmesan
Burrata€ 13,00
Reduzierter Balsamico, Feigen, Rucola, Pinienkerne
Kölsche Bauernplatte zum Teilen€ 18,00
von der Naturmetzgerei Hennes in der Severinstraße: Blutwurst, Leberwurst, dreierlei Schinken, Kölner Senf, Brot und Butter
Hummer Bisque€ 9,00
Saisonale Gemüsesuppe€ 7,00
gegrilltes Bauernbrot
Burgers & Handhelds
Wahlweise mit Pommes frites oder Salat
Cast Iron Burger€ 21,00
Honig-Dinkel-Bun, 225 g Rindfleisch, rote Zwiebeln, Bacon, Cheddar, Chipotle-Mayonnaise
Chicken Burger€ 19,00
Brioche-Bun, knusprige Maishähnchenbrust, Mango-Chili-Chutney, Curry-Mayonnaise, Gurken, Salat
Oyster Mushroom Burger€ 18,00
Brioche-Bun, Austernpilze, karamellisierter Ziegenkäse, Honig-Zwiebeln, Pinienkerne, Wildkräuter
Philly Cheese Steak Sandwich€ 20,00
Rindfleisch, Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Schweizer Käse, körniger Senf
Vegan Twist Burger€ 18,00
Burger-Bun, gegrillte Austernpilze, hausgemachte Limonenmayonnaise, grüner Spargel, Honigzwiebeln, Spinatsalat
Grill & Broil
Alle Steaks werden mit einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert
USDA Prime Beef
- 200 g Filet€ 44,00
- 250 g Roastbeef € 38,00
- 350 g Ribeye€ 48,00
Fisch
- Lachsfilet 200 g€ 26,00
- Rotschwanzgarnelen (8 Stk.)€ 30,00
Make it Surf & Turf
- Kanadischer Hummerschwanz€ 25,00
- Rotschwanzgarnele€ 4,00
Aus der Region
- 350 g Ribeye€ 36,00
- 300 g Teres Major€ 28,00
- 250 g Maishähnchenbrust Supreme€ 24,00
- 380 g Schweinekotelett€ 28,00
Tomahawk€ 129,00
ca. 1500 g, für 2 Personen, serviert mit 2 Saucen und 2 Beilagen Ihrer Wahl (min. 40 Minuten)
Guest Steak
Genießen Sie unser Premium- Gast-Steak, das nach Ihren Wünschen zubereitet wird. Fragen Sie Ihren Kellner nach mehr!
Saucen
Béarnaise€ 3,00
Café de Paris Butter€ 3,00
Grüne Pfeffersauce€ 3,00
Chimichurri€ 3,00
Hausgemachte Steaksauce€ 3,00
Salate
Classic Caesar Salad€ 14,00
Mini-Romana-Salatherzen, Parmesandressing, Croûtons
- gegrillte Maishähnchenbrust€ 5,00
- gegrillte Riesengarnelen€ 9,00
Super Food Salad€ 17,00
Wildkräuter-Salat, Balsamicodressing, Bulgur, Granatapfelkerne, Avocado, Orangenfilets, geröstete Haselnüsse
Steak Salad€ 28,00
Rucola, zartes Roastbeef, Champignons, Parmesan
Klassiker
US Short Ribs€ 33,00
Gegrillter Brokkoli, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln
Tagliarini€ 18,00
Trüffelbutter, Babyspinat-Salat, Kirschtomaten, Pinienkerne, Parmesan
Gegrillte Aubergine€ 18,00
Bulgur, Safrancreme, Granatapfelkerne
Beilagen
Kartoffelpüree€ 5,50
La Ratte Kartoffeln, Kräutercreme€ 5,50
Süßkartoffelpommes€ 4,50
Pommes frites€ 4,50
Mac & Käse€ 5,50
Cremiger Spinat€ 5,50
Gegrilltes Gemüse€ 5,50
Gegrillte Pilze€ 5,50
Gerösteter Spargel€ 5,50
Beilagensalat€ 4,50
Sweets & Treats
Classic Crème Brûlée€ 9,00
am Tisch flambiert
Cheesecake€ 8,00
Erdbeeren, Sahne
Warmes Schokoladenküchlein€ 8,00
Passionsfruchtsorbet, Johannisbeeren
Regionale Käseauswahl€ 10,00
Cracker, Honigwabe, Feigen
