Apéritifs
Escargots en CercueilsUS$ 18,00
escargot | garlic | butter | brandy | pernod | puff pastry
Moules à la MarinièreUS$ 16,00
mussels | garlic | shallots | white wine | butter | heavy cream | gluten free
Tartare de ThonUS$ 16,00
ahi tuna | olive oil | lemon | capers | shallots | horseradish saffron aioli | potato gaufrette | gluten free
Foie GrasUS$ 25,00
duck liver | blackberries | vanilla poached bosc pear | crostini | micro-greens | gluten free optional
Salades
Salade MaisonUS$ 10,00
Salade CésarUS$ 10,00
Salade d’Avocat et de BrieUS$ 17,00
hass avocado | brie cheese | dried cranberries | house vinaigrette | gluten free optional
Soupes
Français à l’OignonUS$ 11,00
dry sherry | gruyère cheese | gluten free optional
Elle Soupe de CrabeUS$ 11,00
heavy cream | crab stock | sherry | lump crabmeat
Accompagnements
Épinards à la CrèmeUS$ 12,00
creamed spinach
Haricots VertsUS$ 9,00
green beans
Champignons SautésUS$ 10,00
sautéed mushrooms
AspergeUS$ 10,00
asparagus
Carottes GlacéesUS$ 10,00
glazed carrots
Purée de Pomme de TerreUS$ 9,00
mashed potatoes
Pommes de Terre GratinéesUS$ 12,00
au gratin potatoes
Entrées
Each Entrée comes with one Accompagnement
Foie de VeauUS$ 36,00
calf's liver | spanish onions | sauce robert
Côtelettes d'AgneauUS$ 52,00
half-rack of lamb chops | olive oil | thyme | sweet vermouth | rosemary-brandy demi-glace | gluten free
Canard à l'OrangeUS$ 36,00
white pekin duck breast | l'orange sauce | gluten free
Prise du Jour - Prix du Marché
fresh catch of the day
Morue à la Sauce ProvençaleUS$ 34,00
cod | provençale sauce: tomatoes, capers, and black olives
Sole de Douvres - Prix du Marché
dover sole | meunière; butter, parsley, lemon, and capers | gluten free optional
Côtelette de VeauUS$ 49,00
veal chop | demi-glacé reduction | gluten free
Filet MignonUS$ 58,00
black angus filet | green peppercorn sauce | gluten free
Côtelette de PorcUS$ 32,00
asian-spiced pork chop | demi-glace | apricot-golden raisin chutney | gluten free
Crêpes de Fruits de MerUS$ 30,00
assorted seafood | mushroom champagne beurre blanc | crêpes | caviar | cremé fraiche
Saumon Farci à la Chair de CrabeUS$ 39,00
salmon | lump crabmeat | beurre blanc | gluten free
Bar Chilien au Beurre d'Écrevisses - Prix du Marché
chilean sea bass | crawfish butter sauce
Desserts
Crème BrûléeUS$ 10,00
crème brûlée
Cheesecake New-YorkaisUS$ 10,00
new york style cheesecake
Tarte au Citron VertUS$ 10,00
key lime pie
Sorbet AssortiUS$ 10,00
assorted sorbet
Tarte Vielle FranceUS$ 10,00
apple and peach tart
Gâteau au ChocolatUS$ 10,00
molten chocolate cake