Aus unserer Apérokarte
Gebackener Feta-Käse aus dem Steinofen€ 10,00
Chicorée | Honigmelone | karamellisierte Cashewkerne | roter Langpfeffer
Zwei Austern Irish Mór€ 12,00
Zitrone | Passionsfrucht | Schalotten-Vinaigrette
Geräucherte Gänsebrust€ 12,00
Kartoffel-Mandel-Krapfen
Flammkuchen „Klassiker“€ 12,00
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Der Winterliche”€ 13,00
Ziegenkäse | Feldsalat | Kürbis | Aprikose
Flammkuchen „Halver Hahn”€ 13,00
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Vorspeisen
Marinierter Feldsalat€ 14,00
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Gebratener Pulpo€ 16,00
Pastinake | Backpflaume | geschmorter Knoblauch
Gebeizte Fjordforelle€ 17,00
Blutorange | Hokkaidokürbis | Sauerampfer
Carpaccio-Rolle vom Rind€ 17,00
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer Kürbiscremesuppe€ 11,00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische Kartoffelsuppe€ 10,00
Mettenden | Majoran
Hauptgerichte
Roastbeef kalt€ 25,00
Remoulade | Essiggurken | Feldsalat | Pumpernickel | Bratkartoffeln
Großer gemischter Blattsalat „Longhitter“€ 19,00
Bratkartoffeln | Speck | Spiegeleier vom Hof Becker
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 32,00
Bratkartoffeln | Kopfsalat | Preiselbeeren | Zitrone
Geschmorte Lammschulter€ 32,00
Mole | Blumenkohl | rote Zwiebel
Gebratene Wachtelbrust€ 32,00
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom Skrei€ 36,00
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
Filet vom Knurrhahn€ 34,00
Tomaten-Bohnen-Cassoulet | glasierte Miesmuscheln
Safranrisotto€ 24,00
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine Bandnudeln€ 24,00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Dessert
Apfeltarte€ 12,00
Blätterteig | Karamellsauce | Apfelmus | Vanilleeis
Blondes Schokoladenparfait€ 12,00
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Crème brûlée€ 11,00
Fünf Sorten Käse€ 15,00
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Für unsere kleinen Gäste
Kartoffelsuppe€ 6,00
Hausgemachte Fischstäbchen vom Dorsch€ 15,00
Remoulade | Bratkartoffeln oder Pommes
Pasta€ 11,00
hausgemachte Tomatensauce
Kleines Kalbsschnitzel€ 15,00
Bratkartoffeln oder Pommes
Vanilleeis€ 4,00
Schokoladensauce
Vanilleeis€ 5,00
Blaubeeren | Sahne
Für größere Gruppen
zwischen 13 und 20 Personen
Marinierter Feldsalat€ 14,00
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Carpaccio-Rolle vom Rind€ 17,00
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer Kürbiscremesuppe€ 11,00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Gebratene Wachtelbrust€ 32,00
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom Skrei€ 36,00
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
Safranrisotto€ 24,00
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine Bandnudeln€ 24,00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Blondes Schokoladenparfait€ 12,00
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Fünf Sorten Käse€ 15,00
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Nachmittagskarte
Täglich 14:30 - 17:30 Uhr
Uckendorfer Kürbiscremesuppe€ 11,00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische Kartoffelsuppe€ 10,00
Mettenden | Majoran
Flammkuchen „Klassiker“€ 12,00
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Halver Hahn”€ 13,00
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Feine Bandnudeln€ 24,00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Großer gemischter Salat€ 16,00
Feta | Tomate | Gurke | Paprika | Croûtons | French Dressing
Bauern Apfel-Rosinenkuchen€ 5,50
New York Cheesecake€ 5,50
mit Frucht der Saison
Vollmilch-Salzkaramell-Tarte€ 5,00