Antipasti / Starters
Uovo in Gabbia da Noi In, Crema di Latte e Grana Padano, Tartufo Bianco e Nero**€ 32,00
Baked Egg, Cream and Grana Padano Cheese, White and Black Truffle
Carpaccio di Ricciola Leggermente Affumicato Marinato alle Erbe e Agrumi, Carciofi in Due Consistenze€ 28,00
Lightly Smoked Herbs and Citrus Marinated Amberjack Carpaccio, Artichokes
Crudo Battuto di Gamberi Rossi* Da Noi In, Finocchi, Maionese al Passion Fruit e Melone**€ 28,00
Raw Red Prawns*, Fennels, Passion Fruit Mayonnaise and Melon
Tartare di Fassona Piemontese e Terrina di Foie Gras, Radicchio ai Lamponi, Pesche Noci e Pan Brioche Tostato€ 28,00
Piedmont Fassona Beef Tartare and Foie Gras Terrine, Raspberry Red Chicory, Nectarine and Toasted Pan Brioche
Culatello di Zibello con Gnocco Fritto e Giardiniera di Verdure€ 25,00
Culatello Di Zibello Ham with Fried Dough and Pickled Vegetables
Primi / First Courses
Ravioli di Patate e Asparagi con Astice Scottato e Tartufo Bianchetto€ 28,00
Ravioli Filled with Potatoes and Asparagus with Lobster and Bianchetto White Truffle
Tagliolini Fatti in Casa, Da Noi In, In Fondo al Mare con Ragù di Scorfano, Gallinella e Triglia**€ 27,00
Home Made Tagliolini, Redfish, Gurnard and Mullet Ragout
Fusilloni con Spada, Tuorlo Montato al Pecorino e Pepe Nero€ 26,00
Pasta with Sword Fish, Whipped Yolk and Pecorino Cheese, Black Pepper
Spaghettoni al Nero di Seppia, Da Noi In, Con Vongole, Calamari, Cipollotto e Bottarga**€ 25,00
Squid-Ink Spaghetti with Clams, Squid, Spring Onion and Bottarga
Spaghettoni ai Tre Pomodori, Giallo, Datterino e di Corbara, Basilico, Origano€ 20,00
Three-Tomato Spaghetti, Yellow, Plum and Corbara, Basil, Oregano
Risotto alla Milanese con Pistilli di Zafferano e Ristretto di Vitello€ 22,00
Risotto Milanese Style with Saffron Pistils and Veal Jus
Minestrone di Verdure alla Milanese€ 18,00
Vegetable Soup Milanese Style with Rice
Secondi / Second Courses
Merluzzo al Miso con Asparagi Bianchi e Verdi, Patate alla Soia e Zenzero€ 40,00
Black Cod Cooked in Miso with White and Green Asparagus, Ginger and Soy Potatoes
Fritto, Da Noi In, Di Calamari, Gamberi e Zucchine in Fiore con Maionese al Basilico e Limone**€ 35,00
Fried Squid, Prawns and Zucchini in Bloom with Lemon and Basil Mayonnaise
Pescato Secondo Il Mercato del Giorno, Cremoso di Carote allo Zenzero e Quenelle di Piselli€ 33,00
Fish of The Day with Ginger Mashed Carrots and Peas Quenelle
Filetto di Manzo con Scaloppa di Foie Gras, Tartufo, Ristretto al Marsala, Millefoglie di Patate al Latte e Spinacini Saltati€ 38,00
Beef Fillet with Foie Gras Escalope, Black Truffle, Marsala Wine Jus, Potatoes Mille-Feuille with Cream and Salted Spinach
Costoletta di Vitello, Da Noi In, Alla Milanese con Insalatina di Misticanze, Pomodori Canditi e Patate al Forno**€ 35,00
Veal Chop Milanese Style with Salad, Confit Tomatoes and Baked Potatoes
Involtino Croccante di Pasta Brick Ripieno di Erbette Primaverili e Ricotta di Bufala, Crema di Fave Fresche e Tartufo Scorzone€ 29,00
Crunchy Roll of Brick Pastry Filled with Spring Herbs and Buffalo Ricotta, Fava Beans Cream and Scorzone Black Truffle
Dolci / Desserts
Gelato Fatto in Casa, Da Noi In, Alla Crema, Cioccolato e Zabaione con Selezione di Guarnizioni**€ 12,00
Home Made Ice-Cream Vanilla, Chocolate, Zabaione with Selection of Toppings
Sfogliatina Caramellata con Mousse All'Amaretto, Pesche al Timo e Gelato Alle Mandorle€ 14,00
Crunchy Pastry with Amaretto Biscuits Mousse, Thyme Peach and Almond Ice-Cream
Babà con Infuso di Rum e Agrumi, Spuma di Mascarpone e Fragole€ 14,00
Babà Infused with Rhum and Citrus, Mascarpone Mousse and Strawberries
Frolla con Crème Brûlé alla Vaniglia, Frutti di Bosco, Meringa Bruciata€ 14,00
Shortcrust Pastry with Vanilla Crème Brûlé , Wild Berries, Burned Meringue
Tiramisù, Da Noi In, Sfera di Cioccolato, Oro, Spuma di Mascarpone, Savoiardi Fatti in Casa e Caffè**€ 14,00
Tiramisù, Chocolate Sphere, Gold Flakes, Mascarpone Mousse, Savoiardi Biscuits and Coffee
Flan di Cioccolato Guanaja con Gelato al Cioccolato al Latte e Nocciole, Salsa al Cioccolato Bianco e Bergamotto€ 14,00
Guanaja Chocolate Flan with Milk Chocolate and Hazelnut Ice-Cream, White Chocolate and Bergamot Sauce
