VORSPEISEN
Vulcano Schinken Selekt - 18 Monate gereift€ 16,00
Butter | Gebäck
Beef Tatar
Rote Zwiebel | Butter | SteirerKren Creme |Toastbrot
- klein€ 18,00
- gro߀ 22,00
Bärlauch - Panna Cotta€ 16,00
Wachtelei | Forellenkaviar | Gebäck
SUPPEN
Rindssuppe€ 6,00
Frittaten
Rindssuppe€ 6,00
Fleischstrudel
Bärlauchcremesuppe€ 7,00
Croûtons
SALATE
Knackiger Blattsalat€ 5,00
Erdäpfel - Käferbohnensalat€ 7,00
Steirischer Backhendlsalat€ 17,00
Kürbiskerne | Erdäpfel-Blattsalat
RISOTTO | VEGAN | FISCH | PASTA
Risotto | Bärlauch | Parmesan€ 18,00
Veredle dein Risotto:
- gebratenes Lachsforellenfilet€ 8,00
- Rinderfiletspitzen€ 12,00
Gebratene Kräuterseitlinge (vegan)€ 18,00
Bärlauch Polenta | Curryschaum
Gebratenes Lachsforellenfilet€ 26,00
Tarhonya | Kräuterseitlinge | Bärlauch | Weißwein Schaumsoße
HAUPTSPEISEN
Hühnerroulade | Bärlauch Frischkäse€ 24,00
Rahmwirsing | Gnocchi | Selekt Vulcano Rohschinken - 18 Monate
Grillteller€ 24,00
Schwein | Rind | Hendl | Erdäpfelst äbchen | Grillgemüse | pikante Soße
Rinderfilet Steak€ 49,00
Erdäpfelstäbchen | Grillgemüse | Cognacsoße
Österreichische Klassiker
Schnitzel nach Wiener Art€ 18,00
Vulkanlandschwein | Petersilienerdäpfeln | Wildpreiselbeeren
Steirisches Wurzelfleisch€ 18,00
Wurzelgemüse | Kümmelerdäpfel | Apfelkren
Gegrillter Zwiebelrostbraten€ 26,00
Braterdäpfel | Röstzwiebel
DESSERT
Apfelstrudel oder Topfenstrudel€ 6,00
- mit Schlagobers€ 7,00
- mit Vanilleeis€ 8,00
Flüssiger Schokokuchen€ 12,00
15 Minuten Wartezeit. Beeren | Streusel | Eiscreme
Einfach FiTZ - Süßspeisen
Schauen Sie bei unserer Süßspeisen Vitrine vorbei