Pareltje

Demo

van $31 tot $50

Europees

Een tafel reserveren

2 personen

14 mrt 2025

19:00

Vandaag 30 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Charmant
Geweldig voor goede wijn
Juweeltje in de wijk

Demo is a restaurant in the West Village serving modern, Europe-inspired cuisine from Executive Chef Quang Nguyen and Sous Chef Dina Fan. Inventive seasonal dishes—like wax beans with bottarga and boquerones—share the menu with updated classics like beef tongue tonnato, alongside a carefully curated list of wines by glass and bottle. The sleek interior, tastefully adorned with red marble and dark wood, hosts a front bar for walk-ins as well as a chef's counter in the back.

Please note: We are a small restaurant. Reservations in the dining room and at the chef's counter are intended for dinner. For drinks and snacks we accept walk-ins at the front bar. Thank you for your understanding.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Quang Nguyen

Van de OpenTable-redactie: Wanneer voormalige personeel van het creatieve Wildair een restaurant opent, dan weet je dat er iets bijzonders gebeurt. Deze levendige plek in West Village werd door Eater de spannendste, nieuwe wijnbar in Manhattan genoemd. Ga overdag voor de koffie en het gebak, en kom 's avonds terug voor een aperitivo en gerechten met invloeden uit de Franse, Spaanse en Italiaanse keuken, zoals dun gesneden rundertong. Het interieur met de glanzende rode tafels van marmer en espressokleurige banken maakt de ervaring compleet.

Aanvullende informatie

Locatie
34 Carmine St, New York, NY 10014-6904
Prijs
van $31 tot $50
Keuken
Europees, Wijnbar, Internationaal
Openingstijden
ma–do, zo 17:00 uur–22:00 uur vr, za 17:00 uur–23:00 uur
Dress code
Casual kleding
Parking details
Geen

Experiences

Miró at Demo
alleen 24 mrt 2025
Chef Ingacia Valdes (of Tokyo Record Bar) & Fernelly Sarria (@nybeverages), have been hard at work curating a year of events celebrating the arts. For our first gathering, we’re thrilled to welcome them into our space at @demo.nyc. Join us for an evening of à la carte dishes, perfectly paired with wine & vermut for the occasion!

Focaccia & Olive OilUS$ 6,00
add-ons: cultured butter (3), peppers (5), caponata (6), anchovies (8)
Scallop CrudoUS$ 28,00
preserved meyer lemon, charred long hot peppers
Spanish MackerelUS$ 28,00
gribiche, pickled shallots
Lenuga TonnataUS$ 23,00
beef tongue, bigeye tuna, caper berries
Marinated SquidUS$ 19,00
ajo blanco, market radish
Heirloom TomatoUS$ 18,00
nectarine, tomato dashi, lemon blam
Crab CasinoUS$ 26,00
cafe de paris butter, guanciale, ritz crackers
Summer BeansUS$ 24,00
boquerones, toasted macadamia, bottarga
Chopped RadicchioUS$ 24,00
tahini, fennel, za'atar crumble
Caraflex CabbageUS$ 18,00
hazelnut romesco, scallion vinaigrette

Entrees

Arroz a la PlanchaUS$ 32,00
mushroom, fontina, mahón
GemelliUS$ 32,00
confit duck ragu, spigarello, parmesan reggiano
FlukeUS$ 32,00
sauce meunière, bloomsdale spinach
Half ChickenUS$ 48,00
snowdance chicken, tokyo turnips
Lobster au PoivreUS$ 84,00
frites, white miso
Steak
blistered red peppers, colatura

Wat 116 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,8Bediening
4,8Sfeer
4,4Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

116 Reviews

OT
OpenTable gast vip
New York City2 recensies
5.0
Gegeten op 2 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellent vibe, great wine selection and fun food! Will def be back
Is dit nuttig?
J
Joseph vip
New York City17 recensies
5.0
Gegeten op 1 maart 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The entire evening was terriifc and the food and service were exemplary.
Is dit nuttig?
S
Susan vip
New York City16 recensies
5.0
Gegeten op 28 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Inventive and utterly delicious dishes with great wines by the glass. Service was warm and attentive but not overbearing - just the right balance. There was music but it wasn’t too loud (such an unusual treat to not have to shout over the music). It was a special evening out to celebrate a birthday and we look forward to returning.
Is dit nuttig?
J
Jack
Londen1 recensie
5.0
Gegeten op 23 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Great food, nice wine, attentive and knowledgeable staff. Good time all round.
Is dit nuttig?
V
Vanya vip
Utah2 recensies
5.0
Gegeten op 19 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Amazing experience, the food was sensational. Great menu and lovely staff
Is dit nuttig?
E
Emily
New York City14 recensies
5.0
Gegeten op 19 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Absolutely outstanding! From the service to each dish that hit the table, it was incredible. Run here, don’t walk!!
Is dit nuttig?
D
Diego
New York City1 recensie
5.0
Gegeten op 17 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellent food ..!!!!! And ambiance
Is dit nuttig?
k
kelly
Philadelphia1 recensie
5.0
Gegeten op 9 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Fantastic all around!!! Service, food, drinks. Everything was fantastic.
Is dit nuttig?
R
Raymond vip
New York City19 recensies
5.0
Gegeten op 8 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Simply the best restaurant in NYC right now. In every aspect, on every level. If you haven't gone yet, you are in for an incredible wine and dinner experience.
Is dit nuttig?
J
Jon
New York City1 recensie
5.0
Gegeten op 8 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Loved it. Dishes were potent and great with wine. Two tops were a too tight, but the room was lovely. Bar seats were great.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Demo heeft 4,9 sterren gekregen van 116 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

14 mrt 2025

19:00

Vandaag 30 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

34 Carmine St, New York, NY 10014-6904

Aanvullende informatie

Prijs
van $31 tot $50
Keuken
Europees, Wijnbar, Internationaal
Openingstijden
ma–do, zo 17:00 uur–22:00 uur vr, za 17:00 uur–23:00 uur
Dress code
Casual kleding
Parking details
Geen

Demo

Een tafel reserveren

Waarom dit pareltjes zijn

Aanvullende informatie

Experiences

Miró at Demo

Menu

Small Plates

Focaccia & Olive OilUS$ 6,00

Scallop CrudoUS$ 28,00

Spanish MackerelUS$ 28,00

Lenuga TonnataUS$ 23,00

Marinated SquidUS$ 19,00

Heirloom TomatoUS$ 18,00

Crab CasinoUS$ 26,00

Summer BeansUS$ 24,00

Chopped RadicchioUS$ 24,00

Caraflex CabbageUS$ 18,00

Entrees

Arroz a la PlanchaUS$ 32,00

GemelliUS$ 32,00

FlukeUS$ 32,00

Half ChickenUS$ 48,00

Lobster au PoivreUS$ 84,00

Steak

Wat 116 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Demo?

Accepteert Demo momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie