Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Frankrijk
  3. Parijs
  4. 75012
  5. Bastille
Dersou - Open kitchen counter - Dersou, Paris, Ile-de-France

Dersou

Geen reviews
€51 en meer
Globaal

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 2 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
Dersou is a tribute to Akira Kurosawa's film "Dersu Uzala," which tells the unbreakable friendship between a Russian explorer and an elderly Mongolian hunter in the harsh landscapes of the Siberian taiga. Here, the restaurant offers a unique fusion of dishes and cocktails, akin to explorers and flavor hunters, and the menu is here to prove it. The tasting menus include dishes that can be paired with an equal number of cocktails. As for the decor, it's rustic and rugged: weathered walls, raw concrete floors, matte wooden tables, and mismatched plates.

---

From Tuesday to Saturday we offer both a tasting menu and a la carte options for dinner. A cocktail pairing is also available.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Een hapje eten
  • Prijs
    €51 en meer
  • Keuken
    Globaal, Internationaal
  • Openingstijden
    di–za 19:30 uur–00:30 uur
  • Telefoonnummer
    09 81 01 12 73
  • Website
    http://www.dersouparis.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual kleding
  • Chef-kok
    Enzo Marino
  • Locatie
    21 Rue Saint-Nicolas, Paris, Ile-de-France 75012
  • Wijk
    Bastille
  • Kruispunt
    Bastille / Ledru Rollin
  • Parking details
    Geen
  • Public transit
    Bastille / Ledru Rollin
  • Extra
    Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

  • Menu Dégustation

    Meerdere datums beschikbaar
    Servi pour l'ensemble de la table, nous proposons un menu dégustation en 6 ou 7 étapes. Un accord cocktail avec ou sans alcool est aussi proposé en option. - Served for the entire table, we can offer a tasting menu in 6 or 7 courses. An optional cocktail pairing (with or without alcohol) is available upon request.
    Menu Dégustation foto

Menu

Menu dégustation

  • Tasting Menu - Six courses€ 95,00

    • Tasting Menu - Seven courses€ 110,00

      À la carte

      • Dauphine potatoes, tarragon mayonnaise€ 9,00

        • Salt crust beetroot, raw cream, cucumber pickles, trout egg, chives oil € 16,00

          • Black mulet tartare, gourd, gourd seed praliné, sorrel € 18,00

            • Sweet potato gnocchi, goat cheese, pork belly, candied lemon, lovage € 34,00

              • BBQ cuttlefish, borlotti bean stew, bell pepper, kombu, savory, chili oil€ 38,00

                • Roasted squab, girolle, strawberry condiment, chives oil € 40,00

                  • Cheese plate€ 15,00

                    • Fig tart, fig leaf cream, shiso € 14,00

                      • Damson plum, verbena infusion, raw cream ice cream, raspberries€ 13,00

                        • Cocktail pairing (per dish)€ 10,00

                          Laatst bijgewerkt op: 1 oktober 2024

                          Beoordeel dit restaurant als eerste

                          Dersou heeft op het moment geen beoordelingen. Voeg een beoordeling toe na je restaurantbezoek om anderen te helpen kiezen waar ze gaan eten.

                          Veelgestelde vragen

                          Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                          Een tafel reserveren

                          2 personen
                          19:00
                          Vandaag 2 keer gereserveerd
                          Experiences beschikbaar.
                          Google Maps voor Dersou

                          21 Rue Saint-Nicolas, Paris, Ile-de-France 75012

                          Aanvullende informatie

                          • Kruispunt
                            Bastille / Ledru Rollin
                          • Wijk
                            Bastille
                          • Openingstijden
                            di–za 19:30 uur–00:30 uur
                          • Prijs
                            €51 en meer
                          • Keuken
                            Globaal, Internationaal
                          • Stijl
                            Een hapje eten
                          • Dress code
                            Casual kleding
                          • Parking details
                            Geen
                          • Public transit
                            Bastille / Ledru Rollin
                          • Betalingsmogelijkheden
                            AMEX, Mastercard, Visa
                          • Chef-kok
                            Enzo Marino
                          • Extra
                            Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter
                          Ontdekken
                          OpenTable
                          • Over ons
                          • Blog
                          • Carrières
                          • Pers
                          Meer
                          Onze sites
                          Bedrijven
                          • Verwelkom meer gasten
                          Volg ons op
                          • Privacybeleid
                          • Gebruiksvoorwaarden
                          • Impressum
                          • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                          • Cookievoorkeuren
                          Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                          OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                          Booking-logo
                          Priceline-logo
                          KAYAK-logo
                          Agoda-logo
                          OpenTable-logo