12:00 pm – 6:00 pm. Precios en $MXN
Entradas
Guacamole de HierbasMX$ 165,00
Aguacate, tomates, brotes y hierbas
GaspachoMX$ 200,00
Acompañado con pan hogaza, con pimiento, cebolla morada Y pepino
Trilogía de HummusMX$ 265,00
Hummus de lenteja, calabaza y garbanzo
Ceviche de HongosMX$ 330,00
Hongos frescos, hierbas y leche de tigre vegana
Ceviche MixtoMX$ 430,00
Camarón pochado, pescado, leche de tigre
AguachileMX$ 430,00
Callo de hacha, camarón, pescado, pepino, cebolla morada y chile serrano
Calamares FritosMX$ 285,00
Calamares marinados, chile xixito, dip de ajo y habanero
Papa & KastakanMX$ 240,00
Papa cambray, kastakan, crema de rancho con cotija, Huazontle
Papas Fritas o CroquetasMX$ 200,00
Papas naturales o croquetas del día
TiraditoMX$ 330,00
Crudo de Kampachi o hiramasa, hierbas y cítricos
Pizza
BurrataMX$ 350,00
Burrata, mozarella, arúgula, cherrys, albahaca y reducción balsámica
CamarónMX$ 375,00
Salsa pomodoro, mozzarella, camarones y cebollín
Hongos SilvestresMX$ 375,00
Hongos silvestres, salsa de tofu, hoja mizuna y cebolla morada
PicanteMX$ 340,00
Mozarella, salami picante, parmesano, queso y aceitunas negras
Tacos
Orden de 3
Taco de KastakanMX$ 330,00
Panceta de cerdo frita con aguacate, frijol, col morada curtida, pico de gallo y cilantro
Taco de PescadoMX$ 330,00
Pescado tempura, col encurtida y mayonesa de habanero
Taco Flor de CalabazaMX$ 330,00
Aguacate, paté de arroz con mexicana y quelites
Taco de Setas (Vegano) ó Cochinita PibilMX$ 330,00
Setas o cerdo en salsa de recado rojo y xnipec
Taco de CamarónMX$ 330,00
Camarón a la plancha, alioli de ajo, lechuga, aguacate y cebolla encurtida
Taco de Pork BellyMX$ 330,00
Cerdo confitado, recado negro con xnipec
Taco de Rib EyeMX$ 330,00
Fajitas, papa frita y frijoles
Ensaladas
Ensalada VerdeMX$ 285,00
Mezcla de hortalizas, vegetales verdes, alioli de menta y albahaca, acuacate
Ensalada GriegaMX$ 285,00
Mezcla de tomates, kalamata, pepino, cebolla y queso feta
Fuertes
Hamburguesa de ResMX$ 420,00
Queso manchego, tocino, aros de cebolla, salsa BBQ, guacamole y papas gajo
Hamburguesa VegetarianaMX$ 420,00
Beyond meat, vegetales, cebolla caramelizada, mozzarella vegano y aguacate
Pescado a la Leña
acompañado con verduras y limón amarillo
- GrMX$ 1,00
Pasta de CamaronesMX$ 420,00
Fetuccinni hecho en casa, camarones, tomates, fondo de mariscos y parmesano
Camarones GigantesMX$ 550,00
Salteados con ajo y especias, acompañados de arroz a la tumbada
Langosta Panamera
De temporada, cocinada al horno de leña con vegetales y mantequilla de hierbas
- GrMX$ 1,50
New York AngusMX$ 950,00
Al grill con papas al horno, espárragos y jus de res
