Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Australië
  3. Melbourne
  4. Binnenstad
  5. Melbourne CBD
Doju, Melbourne, AU-VIC

Doju

4.7
4,7
24 reviews
$A101 en meer
Modern Koreaans

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 7 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Innovatief
  • Leuk
Doju 〜 a combination of Head Chef/Owner Mika Chae’s hometown Jeollanam-do and Meju, a fermented, Korean soybean block. Meju is the first step for making a number of Korean dishes like doenjang (Korean miso), ganjang (soy sauce) and gochujang (chilli paste). Since Doju is Mika’s first restaurant, Meju is perfectly incorporated into the name and sets the scene for meaningful, passionate food.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    $A101 en meer
  • Keuken
    Modern Koreaans, Modern Australisch, Koreaans
  • Openingstijden
    ma–vr 12:00 uur–15:00 uur ma–za 17:00 uur–22:00 uur
  • Telefoonnummer
    (03) 9576 7447
  • Website
    https://www.doju.com.au/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Mika Chae

Experiences

  • Special selection 125 pp

    AU$ 125,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    Special selection 125 pp

  • The chef’s banquet 150pp

    AU$ 150,00 per persoon

    Meerdere datums beschikbaar
    The chef’s banquet 150pp

  • The Chef's Banquet with Wine Pairing

    AU$ 245,00 per persoon

    Vooraf betaald

    Meerdere datums beschikbaar
    Seven courses of our very best paired with rare and vintage wines

Menu

Set Menus

  • Special selectionAU$ 125,00

    • The chef’s banquetAU$ 150,00

      Snacks (per piece)

      • Freshly shucked oyster with pepperberry dongchimi granitaAU$ 7,00

        • Gochujang sourdough, garlic butterAU$ 7,00

          • Retired dairy cow yukhoe, bugak, desert lime, dill emulsionAU$ 9,00

            • Calamari jeotgal, farm leaves, seasoned rice, geraldton waxAU$ 9,00

              • Scallop, MB5 rib fillet, kimchi, spring onion, wagyu tallowAU$ 12,00

                Small dishes

                • Snapper hwe, mat ganjang, smoked roe, sunrise lime, vine leaf kkaennipAU$ 32,00

                  • New season heirloom zucchini, cashew cream, puffed rice, gochugaru oilAU$ 22,00

                    • Intercostal wagyu galbi (MB9), garlic chive kimchi, oyster mushroom, macadamia ssamjangAU$ 36,00

                      • WA marron, stinging nettle noodle, garlic and chilliAU$ 42,00

                        Large dishes

                        • Black garlic guksu, mushroom, summer vegetables, saltbushAU$ 38,00

                          • Dry aged snapper, makgeolli butter sauce, mussels, farm greensAU$ 58,00

                            • Doenjang berkshire pork chop, yuzu mustard, sprouting broccoli, coffee jusAU$ 58,00

                              • Steak cut of the day, seasonal banchan

                                Sides

                                • Doju potatoAU$ 16,00

                                  • Heirloom tomato, smoked tofu cream, basil jangajji, organic seedsAU$ 18,00

                                    Dessert

                                    • Injeolmi & red bean ice cream sandwichAU$ 21,00

                                      • Bokbunja macerated strawberries, cheesecake cream, fresh strawberries, oat sable, jersey tommeAU$ 21,00

                                        • Hotteok, macadamia and wattleseed caramel, roasted black sesame ice-creamAU$ 21,00

                                          • Add a glass of black rice & cinnamon makgeolliAU$ 15,00

                                            Laatst bijgewerkt op: 18 januari 2025

                                            Wat 24 mensen zeggen

                                            Reviews van gasten over dit restaurant

                                            Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                            4.7
                                            4,7 gebaseerd op recente scores
                                            • 4,7Eten
                                            • 4,7Bediening
                                            • 4,5Sfeer
                                            • 4,2Prijs-kwaliteitverhouding

                                            Geluid • Levendig

                                            Geliefd vanwege

                                            • Binnenstad

                                              Innovatief

                                            24 Reviews

                                            1. Simon

                                              Melbourne

                                              4 recensies

                                              4.0

                                              4 recensies

                                              2 dagen geleden gegeten

                                              1. Algeheel 4
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 3
                                              Fantastic food, and outstanding service. We were walked through each course, each dish was something special, with a good combination of ingredients and flavors. The price overall was higher than I was expecting, but well worth the experience.

                                              Is dit nuttig?

                                            2. Sally

                                              Hawaï

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 7 februari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Amazing food & incredible service. Will definitely be back. One of the best espresso martini’s I have ever had as well 👌😋

                                              Is dit nuttig?

                                            3. Venice

                                              Melbourne

                                              1 recensie

                                              4.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 28 januari 2025

                                              1. Algeheel 4
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 4
                                              4. Sfeer 4
                                              The dinner was truly great, as we are celebrating my partner’s birthday and everything that we ordered is delish! 🫶🏻(bread, scallops, snapper and pork chop)

                                              Is dit nuttig?

                                            4. Anh

                                              Londen

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 24 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Delicious food and outstanding service. Pre-covid quality!

                                              Is dit nuttig?

                                            5. Christopher

                                              Melbourne

                                              10 recensies

                                              5.0

                                              10 recensies

                                              Gegeten op 18 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              We opted for the chefs banquet, each dish presented beautifully. From oysters to scallops, wagyu beef to sashimi, every dish was lovely. The service is faultless and I will definitely will return.

                                              Is dit nuttig?

                                            6. Slavka

                                              Adelaide

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 18 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              A memorable meal. Food delicious. Flavours and presentation well done

                                              Is dit nuttig?

                                            7. Anna

                                              vip

                                              Melbourne

                                              17 recensies

                                              5.0

                                              17 recensies

                                              Gegeten op 16 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Had a wonderful lunch, such a hidden gem! Food was impeccable, service was exceptional and the ambience was just lovely. Thank you for such a formidable experience and attention to detail. Will definitely be back.

                                              Is dit nuttig?

                                            8. Celie

                                              Melbourne

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 16 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Our team enjoyed the summer lunch set menu Highly recommend!

                                              Is dit nuttig?

                                            9. Narai

                                              Melbourne

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 15 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 4
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Service was excellent and so was the food. A bit of shame that it was lacking tea options. More Korean tea would've been lovely

                                              Is dit nuttig?

                                            10. Toryn

                                              Victoria

                                              1 recensie

                                              5.0

                                              1 recensie

                                              Gegeten op 14 januari 2025

                                              1. Algeheel 5
                                              2. Eten 5
                                              3. Bediening 5
                                              4. Sfeer 5
                                              Amazing experience from the moment we sat down Attentive and detailed service on point

                                              Is dit nuttig?

                                            Veelgestelde vragen

                                            Doju heeft 4,7 sterren gekregen van 24 gebruikers van OpenTable.

                                            Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                            Een tafel reserveren

                                            2 personen
                                            19:00
                                            Vandaag 7 keer gereserveerd
                                            Experiences beschikbaar.
                                            Google Maps voor Doju

                                            530 Little Collins St 9, Melbourne, AU-VIC 3000

                                            Eetruimtes

                                            Aanvullende informatie

                                            • Wijk
                                              Melbourne CBD
                                            • Openingstijden
                                              ma–vr 12:00 uur–15:00 uur ma–za 17:00 uur–22:00 uur
                                            • Prijs
                                              $A101 en meer
                                            • Keuken
                                              Modern Koreaans, Modern Australisch, Koreaans
                                            • Stijl
                                              Casual chique
                                            • Dress code
                                              Smart casual
                                            • Parking details
                                              Parkeren op straat
                                            • Betalingsmogelijkheden
                                              AMEX, Mastercard, Visa
                                            • Chef-kok
                                              Mika Chae
                                            • Extra
                                              Banket, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn
                                            Ontdekken
                                            OpenTable
                                            • Over ons
                                            • Blog
                                            • Carrières
                                            • Pers
                                            Meer
                                            Onze sites
                                            Bedrijven
                                            • Verwelkom meer gasten
                                            Volg ons op
                                            • Privacybeleid
                                            • Gebruiksvoorwaarden
                                            • Impressum
                                            • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                                            • Cookievoorkeuren
                                            Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                                            OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                                            Booking-logo
                                            Priceline-logo
                                            KAYAK-logo
                                            Agoda-logo
                                            OpenTable-logo