Eclipse Restaurant

La Boulangerie - The Bakery

Nos assiettes sont servies avec un verre de jus, café ou thé - Our plates are served with a glass of juice, coffee or tea

• Rôties - ToastsC$ 7,00

  Servies avec beurre et choix de confiture - Served with butter and jam

• Bagel au fromage à la crème - Cream cheese bagelC$ 9,00

  Bagel au fromage à la crème accompagné de fruits frais - Cream cheese bagel and fresh fruits

• Bagel saumon fumé - Smoked salmon bagelC$ 23,00

  Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges, laitue et câpres - Smoked salmon bagel with cream cheese, red onions, lettuce and capers

• Viennoiseries du Chef - Chef's pastriesC$ 13,00

  Croissant, danoise et chocolatine - Croissant, danish and chocolate croissant

Le Petit Creux - Something Light

Nos assiettes sont servies avec un verre de jus, café ou thé - Our plates are served with a glass of juice, coffee or tea

• Bol de céréales et lait - Cereal bowlC$ 6,00

  Choix de Froot Loops, Frosted Flakes, Corn Pops, Corn Flakes, All Bran ou Raisin Bran - Choice of Froot Loops, Frosted Flakes, Corn Pops, Corn Flakes, All Bran or Raisin Bran

• Parfait de yogourt - Yogurt parfaitC$ 9,00

  Yogourt grec avec amandes rôties et miel ou yogourt aux fraises et compote de fraises - Greek yogurt with roasted almonds and honey or strawberry yogurt with strawberry compote

• Smoothie du Chef - Chef's smoothieC$ 9,00

  Smoothie du jour - Smoothie of the day

• Gruau à l'avoine - Overnight oatsC$ 19,00

  Gruau «overnight» au lait d'amande, graines de chia, cannelle, purée de mangue, miel, amandes rôties, yogourt à la vanille et baies fraîches - Overnight oats made with almond milk, chia seeds, cinnamon, topped with mango purée, honey, toasted almonds, fresh berries and vanilla yogurt

• Le Santé - Healthy StartC$ 18,00

  Gruau «overnight» servi avec deux oeufs pochés et choix de rôties - Overnight oats with two poached eggs and choice of toasts

Les Gourmands - Signature Dish

Nos assiettes sont servies avec un verre de jus, café ou thé - Our plates are served with a glass of juice, coffee or tea

• La QuébecoiseC$ 26,00

  Deux œufs, bacon, saucisses, pommes de terre déjeuner, choix de rôties, cretons et fruits frais - Two eggs, bacon, sausages, breakfast potatoes, choice of toasts, cretons and fresh fruits

• Steak & EggsC$ 38,00

  Entrecôte 7oz avec deux oeufs, pommes de terre déjeuner, fruits frais et choix de rôties - 7oz New York steak with two eggs, breakfast potatoes, choice of toasts and fresh fruits

• Pain doré - French toastC$ 26,00

  Pain perdu brioché, crème fouettée à la vanille, sauce au beurre d'arachides, sirop d'érable, copeaux de noix de coco grillés et baies fraîches - Brioche French toast with vanilla whipped cream, peanut butter sauce, maple syrup, toasted coconuts shavings and fresh berries

• Sandwich SheratonC$ 19,00

  Sandwich sur une miche de croissant, oeuf, laitue, fromage, choix de jambon, bacon ou avocat, servi avec des fruits frais - Croissant roll sandwich with an egg, lettuce, cheese, breakfast potatoes, choice of ham, bacon or avocado, served with fresh fruits

Les Omelettes - Omelettes

Nos assiettes sont servies avec un verre de jus, café ou thé - Our plates are served with a glass of juice, coffee or tea

• À votre façon - Your styleC$ 24,00

  Trois oeufs, choix de rôties, pommes de terre déjeuner et choix de 3 garnitures: Cheddar, mozzarella, jambons, bacon, saucisses, oignons, épinards, champignons et poivrons - Three eggs, choice of toasts, breakfast potatoes and choice of 3 garnishes: Cheddar, mozzarella, ham, bacon, sausages, onions, spinach, mushrooms and peppers

• SignatureC$ 25,00

  Omelette aux épinards, fromage feta, échalotes, tomates, olives noires, origan, choix de rôties et pommes de terre déjeuner - Omelette with spinach, feta cheese, onions, tomatoes, black olives, origano, choice of toasts and breakfast potatoes

Les Bénédictines - Eggs Benedict

Nos assiettes sont servies avec un verre de jus, café ou thé - Our plates are served with a glass of juice, coffee or tea

• FlorentineC$ 24,00

  Deux oeufs pochés, épinards, fromage brie et sauce hollandaise sur une miche de croissant, servi avec fruits frais et pommes de terre déjeuner - Two poached eggs, spinach, brie cheese and hollandaise sauce on croissant roll served with fresh fruits and breakfast potatoes

• Classique - ClassicC$ 25,00

  Deux oeufs pochés, jambon, fromage et sauce hollandaise sur une miche de croissant, fruits frais et pommes de terre déjeuner - Two poached eggs, ham, cheese and hollandaise sauce on croissant roll served with fresh fruits and breakfast potatoes

• Saumon fumé - Smoked salmonC$ 27,00

  Deux oeufs pochés, saumon fumé, fromage brie et sauce hollandaise sur une miche de croissant, servi avec fruits frais et pommes de terre déjeuner - Two poached eggs, smoked salmon, brie cheese and hollandaise sauce on croissant roll served with fresh fruits and breakfast potatoes

• Le SheratonC$ 25,00

  Un oeuf poché, avocat, oignons caramélisés, tomates cerises, ricotta aux herbes, roquette et réduction de balsamique sur du pain de campagne grillé servi avec fruits frais - One poached egg, avocado, caramelized onions, cherry tomatoes, herbs ricotta, arugula, balsamic reduction on a country bread and served with fresh fruits

Le Coin Des Enfants - Children's Corner

• Gruau à l'avoine - OatmealC$ 9,00

  Gruau et fruits frais - Oatmeal and fresh fruits

• Parfait de yogourt - Yogurt parfaitC$ 9,00

  Choix de mini yogourt grec, fraise ou vanille - Choice of mini greek yogurt, strawberry or vanilla

• OmeletteC$ 10,00

  Omelette au fromage mozzarella, pommes de terre déjeuner et fruits frais - Mozzarella omelette with breakfast potatoes and fresh fruits

• PancakeC$ 11,00

  Trois mini pancakes au babeurre et fruits frais - Three small buttermilk pancakes with fresh fruits

• Mini QuébécoiseC$ 12,00

  Un oeuf, choix de bacon ou saucisses, choix de rôties et fruits frais - One egg, choice of bacon or sausages, choice of toasts and fresh fruits

• Salade de fruits - Fruit saladC$ 9,00

  Petite salade de fruits frais - Small fresh fruits salad

Les À Côtés - Sides

• Extra oeuf - Extra eggC$ 3,00

• Extra blanc d'oeuf - Extra egg whiteC$ 3,00

• Extra fromage à la crème - Extra cream cheeseC$ 3,25

• Extra avocat - Extra avocadoC$ 8,00

• Extra fromage suisse ou cheddar - Extra swiss or cheddar cheeseC$ 5,00

• Extra viennoiserie - Extra pastryC$ 6,00

• Extra baconC$ 7,00

• Extra saucisses (2mcx) - Extra sausages (2pcs)C$ 7,00

• Extra jambon (3mcx) - Extra ham (3pcs)C$ 7,00

• Extra saumon fumé - Extra smoked salmonC$ 10,00

• Extra pommes de terre déjeuner - Extra breakfast potatoesC$ 7,00

• Extra petite assiette de fruits frais - Extra small fresh fruits plateC$ 10,00

• Extra grande assiette de fruits frais - Extra large fresh fruits plateC$ 16,00