Spanish Menu
Entradas Y Ensaladas
Tartar de ResUS$ 12.500,00
Tartar de res, huevo de cordoniz, alcaparras, cebolla, sal, pimienta negra
Ensalada Hojo 18US$ 8.500,00
Tomate cherry, pepino, palmito, fresas, nueces, queso de cabra, aderezo de frambuesa y balsámico
Ensalada BurrataUS$ 13.000,00
Burrata, tomate fresco de la huerta, pesto de albahaca, arugula
Queso Provoleta FundidoUS$ 15.500,00
Mermelada de tomate, pan de campo a la parrilla untado con mantequilla avellanada
Hueso de Tuetano a la ParrillaUS$ 11.500,00
Servido con tostadas de pan rustico y salsa gremolata
BBQ Costilla de res estilo KoreanoUS$ 16.500,00
Costilla caramelizada con bok choi salteado, ajo, chile
Crema de tomate- Tomato creamUS$ 8.200,00
Crema de tomate perfumada al vodka- Tomato cream flavored with vodka
Raviolis de queso- Cheese ravioliUS$ 9.800,00
Raviolis de queso en salsa cremosa de trufas y parmesano- Cheese ravioli with truffle & parmesan sauce
Desde La Parilla
100% Quality Meat. Todos nuestras proteínas se sirven con dos acompañamientos y nuestras salsas de la casa
Proteínas
Lomito de Res 8oz- Beef Tenderloin 8ozUS$ 27.000,00
Rib Eye 16oz.US$ 44.500,00
Strip Loin 12oz.US$ 34.500,00
Entraña 10oz- Skirt Steak 10oz.US$ 28.500,00
Cowboy 18oz.US$ 55.000,00
Medio pollo deshuesado- Boneless half chickenUS$ 16.500,00
Camarones- ShrimpUS$ 34.300,00
Filet de corvina- Seabass filletUS$ 16.500,00
Coulotte 14 oz.US$ 30.800,00
Guarniciones
Ensalada de Hojas Verdes- Mixed Green Salad
Ensalada de Tomate y Cebolla Morada- Tomato and red onion salad
Papas Campesinas con Hierbas- Country wedges with herbs
Papas Asadas- Baked potatoes
Papas a La Francesa Sazonadas con Parmesano y Perejil- Fries with parmesan and parsley
Puré de Papas- Mashed potatoes
Espinacas, Champiñones y Maíz a La Crema
Champiñones Salteados
Espárragos Grillados
Tomates Asados
Guacamole
Papa asada con tocino y queso
Salsas
Para Pollo, Pescado y Mariscos
Salsa de yogurt y limón con cebollino, salsa sweet chili y teriyaki, mojo
Para Carnes
Chimichurri argentino, molcajete, jugo de carne
Postres
Budín de Croissant Tibio con Chocolate y Helado De VainillaUS$ 5.900,00
Pie de Banano Cremoso Flambeado con Ron y NuecesUS$ 5.900,00
New York Cheese Cake con Salsa de FresaUS$ 5.900,00
Chocolate lava cake con helado de vainillaUS$ 5.900,00
Cocteles Especiales
Cacique PassionUS$ 7.500,00
Fat-washing con Cacique, jugo de limon, reduccion de pina con toronja, estragon, gotas amargas
Orient ExpressUS$ 8.500,00
Whisky, jarabe de frambuesa con jengibre y manzanilla, jugo de limon fresco, clara de huevo, amargo de citricos
OportoUS$ 7.500,00
Oporto, pure de moras sin azucar, sirope de salvia y naranja, jugo de limon
TropicUS$ 8.000,00
Ginebra, vermouth, jugo de naranjilla, sirope de naranja y pimienta rosada, jugo de limon
Sangria 18&GreeneUS$ 6.500,00
Vino tinto, ginebra, jugo de maracuyá, extracto de higos y naranja
Bourbon CocoUS$ 8.000,00
Bourbon whisky con coco grillado, espuma de leche con coco, sirope de zacate con limon y te verde, jugo de naranja, amargos de la casa
Limonada de Pina con gengibre US$ 4.700,00
Jugo de limon, pina y gengibre
Maracuya SparkleUS$ 4.700,00
Maracuya, soda de limon, gengibre
Green PassionUS$ 4.700,00
Pepino, hierbabuena, limon
English
Appetizers and Salads
Beef CarpaccioUS$ 12.500,00
Beef tartare, quail egg, capers, onion, salt, black pepper
Salmon GravlaxUS$ 13.000,00
Cured salmon, beetroot, salt, custard, silver-dollar pancakes
18th Hole SaladUS$ 8.500,00
Cherry tomato, cucumber, heart of palm, strawberries, nuts, goat cheese, raspberry and balsamic dressing
Burrata SaladUS$ 13.000,00
Burrata, garden fresh tomatoes, basil, pesto, arugula
Melted Provoleta CasseroleUS$ 15.500,00
With tomato marmalade and country grilled bread with hazelnut butter
Korean BBQ Short RibsUS$ 16.500,00
Caramelized short ribs with sauteed bok choi, garlic, chili
Grilled Marrow BoneUS$ 11.500,00
Served with rustic toast bread and gremolata sauce
From the Grill
100% Quality Meat. All our proteins includes two side dishes and sauces
Proteins
Beef Tenderloin 8ozUS$ 27.000,00
Rib Eye 14ozUS$ 44.500,00
Strip Loin 12ozUS$ 34.500,00
Skirt Steak 10ozUS$ 28.500,00
Cowboy 18ozUS$ 80.500,00
Boneless half chickenUS$ 16.500,00
Catch of the dayUS$ 23.500,00
ShrimpUS$ 34.300,00
LobsterUS$ 73.800,00
Flat Iron Mishima American Waygu 8 oz.US$ 65.000,00
Coulotte 14 oz.US$ 30.800,00
Sides
Mixed Green Salad
Tomato and Red Onion Salad
Country Potato with Herbs
Baked Potato
Fries with Parmesan and Parsley
Mashed Potato
Spinach, Mushrooms and Corn with Cream
Sauteed Mushrooms
Grilled Asparagus
Toasted Tomato
Guacamole
Baked potato with cheese & bacon
Sauces
For Chicken, Fish and Shellfish
Yogurt, lime and chive sauce, sweet chili and teriyaki sauce, mojo
For Meats
Argentinian Chimichurri, chilean Pebre, demiglace
Desserts
Warm Croissant Bread PuddingUS$ 5.900,00
with chocolate and vanilla ice cream
Banana Cream Pie flambéedUS$ 5.900,00
with rum and nuts
New York CheesecakeUS$ 5.900,00
with strawberry sauce
Chocolate lava cake with vanilla ice creamUS$ 5.900,00
Special Cocktails
Cacique PassionUS$ 7.500,00
Fat wash with Cacique, lemon juice, pineapple reduction with grapefruit, tarragon, bitter drops
Orient ExpressUS$ 8.500,00
Whisky, raspberry, ginger & chamomile syrup, fresh lemon juice, egg white, citrus bitter
OportoUS$ 7.500,00
Oporto, sugar-free blackberry puree, sage & orange syrup, lemon juice
TropicUS$ 8.000,00
Gin, vermouth, naranjilla juice, orange & pink pepper syrup, lemon juice
Sangria 18&GreeneUS$ 6.500,00
Red wine, gin, passion fruit juice, fig and orange extract
Bourbon CocoUS$ 8.000,00
Bourbon with grilled coconut, coconut milk foam, lemongrass & green tea syrup, orange juice, house bitters
Pineapple & Ginger LemonadeUS$ 4.700,00
Green PassionUS$ 4.700,00
Cucumber, mint, lemon juice
Maracuya SparkleUS$ 4.700,00
Passion fruit, lemon soda, ginger
Carta de Vinos
Vinos Blancos | White Wines
Argentina
Saurus, Chardonnay, Patagonia
- 6 oz.US$ 5.550,00
- 9 oz.US$ 7.400,00
- Botella l BottleUS$ 18.450,00
Argento, Pinot Grigio, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 16.000,00
Las Moras Reserva, Torrontés, San Juan
- Botella l BottleUS$ 14.150,00
- 6 oz.US$ 4.300,00
- 9 oz.US$ 6.150,00
Catena, Chardonnay, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 28.300,00
Australia
Lindemans Bin 65, Chardonnay, Sur
- Botella l BottleUS$ 19.050,00
Chile
Icalma, Chardonnay, Central
- Botella l BottleUS$ 11.050,00
Icalma, Sauvignon Blanc, Central
- Botella l BottleUS$ 11.050,00
- 6 oz.US$ 4.300,00
- 9 oz.US$ 6.150,00
Marqués Casa Concha, Chardonnay, Limarí
- Botella l BottleUS$ 31.350,00
Estados Unidos I USA
Decoy, Sauvignon Blanc, Sonoma
- Botella l BottleUS$ 43.050,00
España I Spain
Duquesa de Valladolid, Verdejo, Castilla y León
- Botella l BottleUS$ 17.200,00
Zoe, Albariño, Rias Baixas
- Botella l BottleUS$ 25.850,00
Francia I France
Arthur Metz, Riesling, Alsacia
- Botella l BottleUS$ 18.450,00
Italia | Italy
Vigneti del Sole, Pinot Grigio, Veneto
- Botella l BottleUS$ 17.200,00
- 6 oz.US$ 4.900,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Mezzacorona, Pinot Grigio, Adige
- Botella l BottleUS$ 19.700,00
Espumante y Champagne I Sparkling & Champagne
Chile
Devil's Brut, Central
- Botella l BottleUS$ 14.750,00
- Copa l GlassUS$ 3.100,00
España I Spain
Freixenet Ice, Catalunya
- Botella l BottleUS$ 21.550,00
- Copa l GlassUS$ 3.700,00
Francia I France
Moët Chandon Brut, Champagne
- Botella l BottleUS$ 79.950,00
Dom Perignon, Champagne
- Botella l BottleUS$ 209.100,00
Vino Rosado I Rose Wine
Argentina
Trapiche Rosé, Malbec, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 12.900,00
- 6 oz.US$ 4.900,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Wine List
Vinos Tintos I Red Wines
Argentina
Melodías, Malbec, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 19.700,00
- 6 oz.US$ 5.500,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Rutini, Cabernet-Malbec, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 36.900,00
La Flor, Malbec, Cuyo
- Botella l BottleUS$ 24.600,00
Alegoría, Cabernet Sauvignon, Mendoza
- Botella l BottleUS$ 49.200,00
Chile
Icalma, Cabernet Sauvignon, Central
- Botella l BottleUS$ 11.050,00
- 6 oz.US$ 4.300,00
- 9 oz.US$ 6.150,00
Aromo, Merlot, Maulé
- Botella l BottleUS$ 12.900,00
- 6 oz.US$ 4.300,00
- 9 oz.US$ 6.150,00
Bicicleta, Carmenere, Central
- Botella l BottleUS$ 19.700,00
- 6 oz.US$ 5.500,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Don Melchor, Cabernet Sauvignon, Rapel
- Botella l BottleUS$ 144.650,00
Purple Angel, Carmenere, Colchagua
- Botella l BottleUS$ 104.550,00
Chocalan, Shiraz, Maipú
- Botella l BottleUS$ 20.900,00
Arboleda, Carmenere, Colchagua
- Botella l BottleUS$ 32.000,00
Viña Maipo, Carmenere, Central
- Botella l BottleUS$ 17.200,00
Estados Unidos | USA
The Naked Grape, Pinot Noir, California
- Botella l BottleUS$ 19.700,00
- 6 oz.US$ 5.500,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Migration, Pinot Noir, Russian River
- Botella l BottleUS$ 67.650,00
75, Cabernet Sauvignon, Lake County
- Botella l BottleUS$ 44.300,00
14 Hands, Merlot, Columbia Valley
- Botella l BottleUS$ 30.750,00
1000 Stories, Zinfandel, California
- Botella l BottleUS$ 29.500,00
Raymond, Merlot, Napa Valley
- Botella l BottleUS$ 24.600,00
The Prisoner, Red Blend, Napa Valley
- Botella l BottleUS$ 98.400,00
España | Spain
Euguren Protocolo, Tempranillo, Castilla
- Botella l BottleUS$ 19.700,00
- 6 oz.US$ 5.500,00
- 9 oz.US$ 6.750,00
Gomez Cruzado Crianza, Tempranillo, Rioja
- Botella l BottleUS$ 34.450,00
Marqués de Cáceres, Tempranillo, Rioja
- Botella l BottleUS$ 24.600,00
Rioja Santiago Reserva, Tempranillo, Rioja
- Botella l BottleUS$ 33.500,00
Muga Reserva, Tepranillo, Rioja
- Botella l BottleUS$ 43.050,00
Italia l Italy
Batasiolo Barolo DOCG, Piemonte
- Botella l BottleUS$ 45.500,00
Portugal
Porto Ferreira, Touriga Franca, Oporto
- Botella l BottleUS$ 29.500,00
- Copa l GlassUS$ 8.000,00
