Ernst kocht. Mittags oder abends? Ganz unterschiedlich – und genau das macht uns aus.
Mittags: Locker, lässig, lecker. Bowls, die satt und glücklich machen. Pasta, die dich nach Italien träumen lässt. Quiche, die nicht nur deine Oma beeindrucken würde. Alles frisch, alles mit Liebe. Perfekt für die kleine Auszeit oder das schnelle Mittagessen mit Geschmack.
Abends: Ein anderer Ernst. Ein anderer Genuss. Freitag- und Samstagabend wird es elegant: Wine & Dine. Ein 3-, 4- oder 6-Gänge-Menü, das nicht nur überrascht, sondern begeistert – mit der passenden Weinbegleitung, wenn du magst. Ernst zeigt, was er kann, und hebt den Abend auf ein neues kulinarisches Level.
Ernst kocht. Für alle, die Genuss lieben. Mittags entspannt, abends elegant. Regional, saisonal, immer besonders. Mit Handwerk, Leidenschaft – und einer Prise norddeutschem Charme.
Ernst kocht. Und er isst auch gerne. Besonders, wenn die Gäste zufrieden strahlen.
Aanvullende informatie
Stijl
Een hapje eten
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Internationaal
Openingstijden
ma–vr 11:30 uur–15:00 uur
vr, za 18:00 uur–23:00 uur
AMEX, Betalen met contant geld niet mogelijk, Diners Club, Eurocheque-kaart, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Chef-kok
Ernst Brusberg
Catering
Du planst ein Event? Wir machen es unvergesslich! Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend im kleinen Kreis – mit Ernst kocht wird dein Fest zur Genussreise. Individuelle Menüs, die Location deiner Wahl und unvergesslich leckere Gerichte: Wir schaffen Momente, die bleiben. Lass uns deinen besonderen Tag gemeinsam planen!
Private party faciliteiten
Mittags locker & lecker: Bowls, Pasta, Quiche – frisch, mit Liebe, perfekt für deine Auszeit.Abends elegant: Wine & Dine mit 3–6 Gängen und Weinbegleitung, überraschend und einzigartig.Regional, saisonal, immer besonders. Mit Leidenschaft und norddeutschem Charme. Ernst kocht – und du genießt.Bei uns im ELBA-Zukunftswerk oder auch im muluru.
Menu
Feldsalat | Kartoffel-Schmanddressing | Speck | Croutons | pochiertes Ei
oder
Essenz von der Martinsgans | Gänseleber-Apfelstrudel | Preisselbeerschaum (am Tisch aufgefüllt)
***
Gänseragout im Brickteig | Selleriemoussline | Rosenkohlblätter | Hagebuttenpesto
***
Braten von der Martinsgans | Apfelrotkohl | Kartoffelklösse | karamellisierte Maronen
Und wer mag, kann sich noch ein Dessert a la carte bestellen.
Du planst ein Event? Wir machen es unvergesslich! Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend im kleinen Kreis – mit Ernst kocht wird dein Fest zur Genussreise. Individuelle Menüs, die Location deiner Wahl und unvergesslich leckere Gerichte: Wir schaffen Momente, die bleiben. Lass uns deinen besonderen Tag gemeinsam planen!
Private party faciliteiten
Mittags locker & lecker: Bowls, Pasta, Quiche – frisch, mit Liebe, perfekt für deine Auszeit.Abends elegant: Wine & Dine mit 3–6 Gängen und Weinbegleitung, überraschend und einzigartig.Regional, saisonal, immer besonders. Mit Leidenschaft und norddeutschem Charme. Ernst kocht – und du genießt.Bei uns im ELBA-Zukunftswerk oder auch im muluru.