ESPITAS Chemnitz Beachloft Buffetrestaurant

GUACAMOLE

• Fresh Guacamole – Selfmade€ 9,90

  geschnittene Avocado mit homemade Nachos, Korianderblätter, gehackter Knoblauch, Zwiebel, Limettenecken, halbierte Cherry-Tomaten mit Salz und Pfeffer

Cheesy Nachos

• Cheesy Nachos mit Spinat-Frischkäse-DIP€ 4,20

  mit Käse überbackene Nachos mit Spinat-Frischkäse-Dip

• Cheesy Nachos mit Käse-Jalapeño-Dip€ 4,20

  mit Käse überbackene Nachos mit Käse-Jalapeño-Dip

• Cheesy Nachos mit Espitas-Red-Hot-Salsa-DIP€ 4,20

  mit Käse überbackene Nachos mit Red-Hot-Salsa-Dip

Nachos completamente

• Nachos completamente mit Chili con Carne€ 5,20

  mit Käse und Chili con Carne überbackene Nachos

• Nachos completamente mit Guacamole ChIcken€ 5,20

  mit Käse, Guacamole und Hühnchen überbackene Nachos

MEXICAN FAMOUS WRAPS

Zwei kalte gerollte Tortillahälften

• Thunfisch Wrap€ 5,90

  mit Thunfisch, Salatmix, Tomaten, Gurke, Radieschen, Gouda und Joghurtdressing

• Schinken Wrap€ 5,90

  mit Schinken, Salatmix, Tomaten, Gurke, Radieschen, Gouda und Joghurtdressing

• Caesar Wrap€ 5,90

  mit Romanasalat, Parmesandressing, knusprigen Croutons und Parmesan

• Espitas Wrap€ 5,90

  mit gegrilltem Bacon, Gouda, Ei, Salatmix, Mais, Tomate und Thousand Island Dressing

ESPITAS Handmade Flautas

• Flautas mit Chili con Carne€ 4,90

  vier Maisteigröllchen gefüllt mit Chili con Carne und Käse

• Flautas mit Bohnenmus & Zwiebeln€ 4,90

  vier Maisteigröllchen gefüllt mit Bohnenmus und Zwiebeln

ENTRADAS – VORSPEISEN

• Nachos en bolsita€ 2,90

  eine Portion typisch mexikanische Chips aus Maismehltortillas

• Maiskolben mit Butter€ 2,90

  ein gegrillter Maiskolben mit Butter und Salz

• Wedges con Queso€ 3,90

  Kartoffelspalten mit Käse überbacken

• Datteln im Speckmantel€ 3,90

  fünf ausgebackene Datteln im Speckmantel

• Fried Onion Rings€ 3,90

  zehn Zwiebelringe im Bierteig gebacken

• Mozzarellasticks€ 3,90

  drei ausgebackene Mozzarellasticks

• Crispy Shrimps€ 3,90

  zehn knusprig ausgebackene Garnelen

• Red-Hot-Chili-Poppers€ 4,50

  drei ausgebackene Jalapeños mit Frischkäse gefüllt

ESPITAS HOMEMADE DIPS

• Joghurt€ 0,90

• Caesar Parmesano€ 0,90

• Chili Sauce€ 0,90

• Espitas Chipotle€ 0,90

• Mole Poblano€ 0,90

• Koriander Aioli€ 0,90

• Thousand Island€ 0,90

• Sour Cream€ 0,90

• Red Salsa€ 0,90

• Jalapeno Cheese€ 0,90

• Honey Mustard€ 0,90

• Original BBQ€ 0,90

• Guacamole€ 0,90

• Dip Sampler€ 1,90

  Mix 3 Dips für nur

ENTRADAS SAMPLER

• Espitas Vorspeisensampler No. 1€ 6,90

  5 Onion Rings, 2 Crispy Shrimps, 1 Mozzarella Stick, 1 Chili Popper, 1 Dattel im Speckmantel und 1 Flauta (gefüllter Maisteigfladen) gefüllt mit Chili con Carne und Sour Cream Dip

• Espitas Vorspeisensampler No. 2€ 6,90

  1 Quesadilla Chorizo (spanische Salami), 1 Flauta mit Chili con Carne, 1 kleiner Maiskolben, 1 Flauta gefüllt mit Bohnenmus & Zwiebeln dazu Salsa Dip

SOPAS – SUPPEN

• SOPA de Maiz€ 4,50

  Maiscremesuppe serviert mit einem kleinen Maiskolben und zwei kleinen Weizentortillas

• Sopa de Batata con Chorizo€ 4,50

  cremige Süßkartoffelsuppe mit Chorizo (pikante spanische Salami) & Tortillas

• Espitas Chili con Carne€ 5,90

  Schweine- und Rindfleisch gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Sour Cream und zwei kleinen Weizentortillas

• ESPITAS Chili sin Carne€ 5,90

  veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und zwei kleinen Weizentortillas

QUESADILLAS

Gegrillte Tortillaecken mit geschmolzenem Käse

• Quesadillas Chili con Carne€ 4,90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und Espitas Chili con Carne

• Quesadillas Mit Hühnchen€ 4,90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und gegrilltem Hühnchen mit Avocado

• Quesadillas Mit Chorizo€ 4,90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und Chorizo (spanische Salami) und Zwiebel

• Quesadillas Mit Ziegenkäse & Honig€ 4,90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und warmem Ziegenkäse mit Honig

ENSALADA – SALATE

• Ensalada Mixta€ 4,90

  kleiner Salat mit Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Zucchini und Ruccola mit Vinaigrette

• Ensalada Grande€ 7,90

  mit Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini und Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Hühnchenstreifen€ 9,90

  mit Hühnchenstreifen, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Thunfisch€ 9,90

  mit Thunfisch, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Thousand Island Dressing

• Ensalada mit Chorizo & Ziegenkäse€ 9,90

  mit Chorizo (spanische Salami), Ziegenkäse, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Entenbrust€ 9,90

  mit kross gebackener Entenbrust,Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini und Ruccola und Honig-Senf-Dressing

CAESARSALADS

• Caesarsalad€ 7,90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons und gehobeltem Parmesan

• Caesarsalad Mit Gebratenem Hühnchen€ 9,90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, gehobeltem Parmesan und gebratenem Hühnchen

• Caesarsalad Mit Crispy Shrimps€ 9,90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, gehobeltem Parmesan und Crispy Shrimps

Ensalada con Quinoa

• Ensalada Quinoa€ 9,90

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkernen auf Romanasalatblättern

• Ensalada Quinoa mit Hühnchen€ 11,90

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkernen auf Romanasalatblättern

Kräuterbrot

• Geröstetes Kräuterbrot€ 2,20

FAJITAS

Fajitas werden in einer heißen Pfanne serviert. Dazu reichen wir Weizentortillas, Salsa, Käse, Avocado Dip, Sour Cream und Salat

• Fajita Chili con Carne€ 11,90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Jalapeños

• Fajita Pollo de Avo€ 12,90

  gebratene Hühnchenstreifen, Zwiebeln, Karotten und frische Avocado

• Fajita Espitas BBQ Ribs€ 13,90

  ausgelöste Rippchen mit Baked Beans

• Fajita Vegetariano€ 13,90

  mit mexikanischem Grillgemüse in Ingwer-Orangen-Sauce

• Fajita Carne de Cerdo€ 14,90

  zart gebratene Schweinefiletstreifen mit Pilzen und Zwiebeln

Tacos

Knusprige Maismehltortillas gefüllt und mit Käse überbacken

• Tacos Vegano€ 10,90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, veganem Käse und Salsa-Dip

• Tacos Pollo con Lemon Salsa€ 10,90

  mit Hühnchen und Zitronenbuttersauce und Sour Cream-Dip

• Tacos Espitas Chili con Carne€ 10,90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream-Dip

• Tacos Espitas Chili sin Carne€ 10,90

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, veganem Käse und Salsa-Dip

PATATA

• Patata Espitas Chili con Carne€ 9,90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Käse

• Patata Espitas Chili sin Carne€ 9,90

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und veganem Käse

• Patata Espinacas con Queso€ 9,90

  mit Spinat und gebratenen Hühnchenbruststreifen und Käse

• Patata BBQ Carne Picada€ 9,90

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Zwiebeln und Käse

• Patata Vegano€ 9,90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, Orangen-Ingwer-Sauce und veganem Käse

• Patata Pollo con Lemon Salsa€ 9,90

  mit Hühnchen, und Zitronenbuttersauce und Käse

ENCHILADAS

Typische mexikanische Weizenmehltortillas serviert mit schwarzem Bohnenmus. Enchiladas Mixiko - Mix zwei Enchilada-Füllungen Deiner Wahl für nur €10,90

• Enchiladas Salmón con Espinacas

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Club Style

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Con Pollo

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Vegano

  mit mexikanischem Pfannengemüse, veganem Käse und Salsa

• Enchiladas Con Picadillo

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Ziegenkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Espitas Chili con Carne

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Espitas Chili sin Carne

  mit veganem Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, veganem Käse und Salsa

• Enchiladas Con Pecho de Pollo

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Ruccola, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Con Pecho de Pato

  mit Ente in Chili-Sauce, frischen Karotten, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Pollo con Lemon Salsa

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Pollo con Mole Poblano

  mit Hühnchen, Chili-Kakao-Sauce, Sesam, Salsa und Sour Cream-Dip

CHIMICHANGAS

Chimichangas sind gefüllte, handgefaltete und ausgebackene Weizenteigfladen. Chimichangas Mixiko - Mix zwei Chimichanga-Füllungen Deiner Wahl für nur €10,90

• Chimichangas Chili sin Carne

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos oder Salsa

• Chimichangas Espitas Chili con Carne

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas con Quinoa

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkerne und Salsa

• Chimichangas Salmón con Espinacas

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Club Style

  mit Käse und Bacon, Ei,Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pollo

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Vegano

  mit mexikanischem Pfannengemüse und Salsa

• Chimichangas Con Picadillo

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Ziegenkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pecho de Pollo

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Ruccola, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pecho de Pato

  mit Ente in Chili-Sauce, frischen Karotten, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Pollo con Lemon Salsa

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce, Guacamole, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Pollo con Mole Poblano

  mit Hühnchen, Chili-Kakao-Sauce, Sesam, Salsa oder Sour Cream-Dip

ESPITAS BBQ-RIBS

Zarte Rippchen vom Schwein nach hauseigener Rezeptur. Mix 2 Ribs €13,90; Mix 3 Ribs €18,90

• Original BBQ Texas Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mit original BBQ-Sauce-Dip

• Espitas Sweet-Honey Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit pikanter Honig-Sauce

• Hot-Chili-Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit feuriger Jalapeño-Chili-Sauce

• Honey Mustard Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit Honig-Senf-Sauce

• Jim Beam Whiskey Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit Jim Beam-Sauce

El Toro Ribs

Zarte Rippchen vom Rind nach hauseigener Rezeptur. Mix 2 Ribs €14,90; Mix 3 Ribs €19,90

• Original BBQ Texas Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit original BBQ-Sauce-Dip

• Espitas Sweet-Honey Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit pikantem Honig-Sauce-Dip

• Hot-Chili-Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit feurigem Jalapeño-Chili-Sauce-Dip

• Honey Mustard Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit Honig-Senf-Sauce-Dip

• Jim Beam Whiskey Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit Jim Beam-Sauce-Dip

RIB-SAMPLER

Dips: Honey Mustard, Hot Chili, Smoky BBQ, Sweet Honey, Jim Beam Sauce

• RIB-SAMPLER€ 14,90

  1 Länge BBQ-Ribs und 1 Länge El Toro-Ribs mit Dip nach Wahl

Carne de Cerdo

Steaks vom Schwein auf dem Lavasteingrill zubereitet

• Filete Chili con Carne

  gegrilltes Schweinefilet mit Chili con Carne und mexikanischem Grillgemüse

  • Rohgewicht 250 g€ 13,90

• Filete Chili Cheese

  gegrilltes Schweinefilet mit Jalapeño-Chili-Cheese-Sauce, Zwiebeln und geschrotetem Pfeffer

  • Rohgewicht 250 g€ 13,90

• Filete Chorizo

  gegrilltes Schweinefilet mit Chorizo-Rahm-Sauce (spanische Salami) und mexikanischem Grillgemüse

  • Rohgewicht 250 g€ 13,90

• Tomahawksteak

  am extra langen Knochen gegrilltes Schweinesteak mit mexikanischem Pfannengemüse und Kräuterbutter

  • Rohgewicht 320 g€ 13,90

Carne de res

Steaks vom Rind gegrillt auf dem Lavasteingrill mit typischem Fettrand

• Rumpsteak Mole Poblano

  gegrilltes Steak vom Rind mit mexikanischer Kakaosauce und Speckbohnen

  • 220 g ROHGEWICHT€ 15,90
  • 330 g ROHGEWICHT€ 21,90

• Rumpsteak Cajun

  gegrilltes Steak vom Rind mit Jim Beam-Sauce und Speckbohnen

  • 220 g ROHGEWICHT€ 15,90
  • 330 g ROHGEWICHT€ 21,90

Filete de Pollo

Hühnchenbrustfilet vom Lavasteingrill

• Southwest Chicken€ 10,90

  gegrillte Hühnchenbrust auf Zuckermais und Sweet-Honey-Sauce

• Chicken´n´Shrimp Platter€ 13,90

  gegrillte Hühnchenbrust mit angeschwenkten Garnelen und Ananas-Kräuter-Sauce

PESCADO – FISCH

• Dorada y Camarón€ 18,90

  2 gebratene Filets von der Dorade und eine Rießengarnele, auf lauwarmen Quinoasalat und Tomatensalsa

• Taco de Pescado€ 14,90

  4 Weizenmehltortillas mit knusprigen Limanda Filets, Zwiebel, Salat und Sour Cream gefüllt, dazu Koriander Aioli und Salsa

ADORNOS – BEILAGEN

• Kräuterbutter€ 0,50

• Twister€ 2,50

• Potato Wedges€ 2,50

• Speckbohnen€ 2,50

• Süsskartoffelstampf€ 2,50

• Maiskolben€ 2,90

• Backkartoffel mit Sour Cream€ 3,50

• Quesadillas€ 3,50

• Mexikanisches Pfannengemüse€ 3,50

• lauwarmer Quinoasalat€ 3,50

• Salat Mixta€ 4,90

BAMBINOS – Kindergerichte

• Arroz con leche€ 3,90

  Milchreis mit Apfelmus und Zucker & Zimt

• Palitos de pescado€ 3,90

  Fischstäbchen auf Süßkartoffelstampf

• Bambino Pasta€ 3,90

  Nudeln mit Tomatensauce und Käse

• Pollo Frito€ 4,90

  Chicken Nuggets mit Twister und Ketchup

POSTRES – DESSERT

• Bolitas de Coco€ 3,90

  Teigbällchen gefüllt mit cremiger Kokosfüllung auf Naturjoghurt

• Mexico City Cheesecake€ 3,90

  nach hauseigenem Rezept gebackener Käsekuchen mit Cranberries, warm serviert

• Tortilla Caliente€ 3,90

  ausgebackene Weizenteigchips geschwenkt in Zimt & Zucker mit Caramel Dip

• Chocolate Brownie & Ice€ 3,90

  warmer Schokoladenkuchen nach hauseigener Rezeptur mit Vanille Eis

• Churros Lazo€ 3,90

  mexikanisches Spritzgebäck mit Schokoladensauce

• Cake Sampler€ 8,90

  Ein Stück Mexico City Cheesecake, ein Chocolate Brownie mit Vanilleeis und Bolitas de Coco auf Naturjoghurt und Honig

• Ben & Jerrys Eiscreme€ 4,90

  Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie oder Cookie Dough inklusive Kaffee