Regionale Gerichte
Hamburger Pannfisch€ 28,00
Gebratene Fischfilets vom Lachs, Kabeljau und Rotbarbe mit Senfsauce, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
Carpaccio (vegan)€ 11,00
Carpaccio von Roter und Gelber Bete, Rucula, Himbeer-Balsamico, Parmesan
Köhlerroulade€ 19,50
Seelachs mit Speck ummantelt, Schmorgurken, Dill-Sauce und Drillinge
Vorspeisen
Burratina€ 12,00
Kuhmilch, Rauke, Tomate, Pesto
Tatar€ 16,00
Rind, Pico de Galllo, Sour Creme, Wurzelgemüse
Rinderkraftbrühe€ 7,50
Kraftbrühe, Grießnocken, Wurzelgemüse
Pasta / Salat
Mezzelune€ 14,00
Pasta, Büffelmilch-Ricotta, Caponata, Nussbuttercreme, Grana Padana
Caesarsalat€ 14,50
Romanasalat, Caesartopping, Röstbrot, Kirschtomaten, Grana Padana
Hauptgerichte
Bunte Falafel€ 13,00
Gemischte Spinat-, Rote-Bete-, Spicy-Balls, Humus, Tahini
Pulled Beef Burger€ 15,50
Pulled Beef, Rustic Potato bun, Rotkohlsalat, Tomate, rote Zwiebeln, White Smoke Dip
Pure Beef Burger 180g€ 15,50
Pure Beef Burger 180g, Cheddar Käse
Plant based Burger€ 14,50
Plant based Burger, Kidneybohnen-Rote-Bete
Pommes Frites€ 4,50
Süsskartoffelpommes€ 5,50
Wiener Schnitzel€ 28,00
Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone
Zander€ 24,00
Filet, fermentierter Knoblauch, Krustentiersauce, junges Gemüse, Venere Reis
Maispoularde€ 19,00
Maispoularde, Pflaumen-Ingwer-Marinade, Lauch, Möhre, Kartoffelgratin
Dessert
Creme Brulee€ 8,50
Pochierte Sahnecreme, Karamell, Beeren
Backensholz€ 13,00
Gereifte heimische Biokäse, Feigentapenade, Brot
Moelleux au Chocolat€ 8,50
Warmes Küchlein, Schokolade, Mangosorbet
