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Corazones de AlcachofaMX$ 230,00
Ralladura de limón amarillo, aceite de oliva, aceitunas con paprika y cilantro, acompañado de tlayudas.
Sando de BrisketMX$ 370,00
Cocinado durante 12 horas a la leña, pan brioche, patatas panadera y pepinillos caseros.
OstionesMX$ 320,00
Beurre blanc, limón amarillo y aceite de cilantro.
Croquetas de RisottoMX$ 280,00
Queso doble crema, queso bola, azafrán, aioli de alcaparras y papa frita trufada.
Boureka CrispyMX$ 310,00
Camarón, albahaca y mayonesa de kimchi con alga wakame.
PizzettaMX$ 250,00
Cebollas confitadas, sardinas, anchoas y aceituna verde.
Pulpo y TuétanoMX$ 295,00
Brocheta con vinagreta de chile verde y cebolla asada.
Sándwich HeladoMX$ 210,00
Galleta de chispas de chocolate con helado de menta y chocolate.
Artichoke HeartsMX$ 230,00
Lemon zest, olive oil, paprika, olives and cilantro, served with Mexican corn tlayudas.
Brisket SandoMX$ 370,00
Slow cooked and wood-smoked for 12 hours, brioche bun, panadera potatoes, and house-made pickles.
OystersMX$ 320,00
Beurre blanc, lemon and cilantro oil.
Risotto CroquettesMX$ 280,00
Double cream cheese, aged cheese, saffron, caper aioli and truffled potato chips.
Crispy BourekasMX$ 310,00
Shrimp, basil and kimchi mayonnaise with wakame seaweed.
PizzettaMX$ 250,00
Confit onions, sardines, anchovies and green olives.
Octopus and Bone MarrowMX$ 295,00
Skewer with green chili vinaigrette and roasted onion.
Ice Cream SandwichMX$ 210,00
Chocolate chip cookie with mint-chocolate ice cream.
House Cocktails
Maria Sabina Visits ChinaMX$ 270,00
Sotol ahumado con infusión de hongos, té negro ahumado, jarabe de agave, Angostura y espuma de jengibre.
Kekén Fat WashedMX$ 260,00
Bourbon, Martini rosso, bitter de hierbas mexicanas, tocino.
Milk Punch de Raicilla y MangoMX$ 260,00
Leche de coco, mango, lemongrass y cubos de hielo de té chai.
Sea SakeMX$ 290,00
Sake infusionado con algas marinas, jugo de pepino fresco, jarabe de jengibre fermentado y alga nori.
Explorer SpritzMX$ 290,00
Jugo de mandarina, Aperol, Five Spice, Prosecco y anís estrella. Embotellado en casa.
Sour SeaMX$ 260,00
Mezcal, licor de café, jarabe de alga Kombu, jugo de limón amarillo y clara.
Pirates Bloody DayMX$ 270,00
Con mezcal o vodka, camarón, ostión, manita de cangrejo, aceitunas, apio y limón amarillo con habanero.
Luxury SmokeMX$ 198,00
Whisky añejado, mermelada de piña y canela, bitter de cítricos.
Yuzu '75MX$ 325,00
Cognac, yuzu, Chandon Garden Spritz.
Blackberry BuckMX$ 240,00
Gin, zarzamora, limón, reducción de vinagre balsámico, ginger beer, agua mineral.
Blue Eyes PassionMX$ 180,00
Ron, licor de melón, maracuyá, crema de coco.
Zaffron MartiniMX$ 300,00
Licor de azafrán, Gin, Aperol, Falernum, jugo de naranja, jugo de limón, jarabe natural, jugo de lima.
NereidaMX$ 270,00
Bourbon, Xila licor de agave, vermouth blanco, campari, limón amarillo, bitter de naranja, caramelo de campari.
Classic Cocktails
NegroniMX$ 250,00
Ginebra Beefeater, Carpano Rosso, Campari, rodaja de naranja.
Espresso MartiniMX$ 220,00
Vodka, espresso, licor de café.
ManhattanMX$ 220,00
Wild Turkey Rye, Carpano Rosso, Grand Marnier, amargo de Angostura, twist de limón amarillo.
SazeracMX$ 220,00
Wild Turkey Rye, Absinthe, azúcar, Peychaud’s bitters, Angostura, twist de limón.
Hanky PankyMX$ 250,00
Ginebra Beefeater, Carpano Rosso y Fernet Branca.
Clover ClubMX$ 220,00
Ginebra Beefeater, clara, jarabe de frambuesa, limón y Angostura.
BijouMX$ 250,00
Ginebra Tanqueray Ten, Carpano Rosso y Chartreuse Verde.
CosmopolitanMX$ 220,00
Stolichnaya, Cointreau, jugo de arándano y limón.
AviationMX$ 250,00
Ginebra Beefeater, licor Marraschino, Creme de Violette, limón.
BoulevardierMX$ 220,00
Chivas 12, Campari, Carpano Rosso.
Mint JulepMX$ 220,00
Jack Daniel’s, menta, azúcar.
DaiquiriMX$ 220,00
Havana 7, limón, jarabe.
Moscow MuleMX$ 220,00
Stolichnaya, limón, ginger beer.
Old FashionedMX$ 220,00
Wild Turkey Bourbon, azúcar, Angostura bitter, piel de naranja.
Dark and StormyMX$ 250,00
Havana 7, limón, ginger beer.
Naked and FamousMX$ 250,00
Montelobos Espadín, Aperol, Chartreuse Amarillo, limón.
Mezcal
A Medios Chiles ArroqueñoMX$ 345,00
Amaras EspadinMX$ 230,00
Diestro PapalomeMX$ 295,00
Don Galo TepeztateMX$ 440,00
Gracias a Dios CupreataMX$ 320,00
Gracias a Dios MexicanoMX$ 380,00
La Medida BicuisheMX$ 440,00
La Medida Espadin SilvestreMX$ 235,00
La Ultima y Nos Vamos EspadinMX$ 190,00
Los Amantes EspadinMX$ 190,00
Marca Negra EnsambleMX$ 380,00
Montelobos TobalaMX$ 420,00
Ojo de Tigre EnsambleMX$ 215,00
Zotz TobasicheMX$ 280,00
Zunte JovenMX$ 280,00
8 Viboras TobaláMX$ 560,00
Amaras Logia Cenizo DurangoMX$ 338,00
Sotol
Los Magos EnsambleMX$ 330,00
Oro de CoyameMX$ 180,00
Terra FuegoMX$ 295,00
Tequila
1800 AñejoMX$ 250,00
Casa DragonesMX$ 450,00
Centenario PlataMX$ 148,00
Centenario ReposadoMX$ 148,00
Dion Julio 70MX$ 250,00
Don Julio AñejoMX$ 375,00
Don Julio BlancoMX$ 230,00
Don Julio ReposadoMX$ 275,00
Herradura BlancoMX$ 210,00
Herradura ReposadoMX$ 223,00
Herradura Ultra AñejoMX$ 390,00
Maestro Dobel DiamanteMX$ 255,00
Tierra Noble 4to Cuarto CristalinoMX$ 530,00
Tradicional PlataMX$ 150,00
Tradicional ReposadoMX$ 154,00
Volcan de mi Tierra BlancoMX$ 280,00
Otros Destilados Mexicanos
Bacanora 42ºMX$ 225,00
Raicilla Barranca de JalapaMX$ 265,00
Pox BalamMX$ 195,00
Ron
Bacardi BlancoMX$ 110,00
CubayMX$ 480,00
Flor de Caña 7 AñosMX$ 155,00
Flor de Caña Extra Seco 4 AñosMX$ 125,00
Havana Club 3 AñosMX$ 110,00
Havana Club 7 AñosMX$ 155,00
Matusalem ClasicoMX$ 135,00
Matusalem PlatinoMX$ 125,00
Mount GayMX$ 280,00
Zacapa 23 AñosMX$ 335,00
Zacapa XOMX$ 600,00
MalibuMX$ 115,00
NavajasMX$ 165,00
Brandy
Torres XMX$ 170,00
Cognac
Henessy VSOPMX$ 467,00
Henessy VSMX$ 250,00
Whisky
Ardberg Single Malt TenMX$ 380,00
Buchanan's 12MX$ 255,00
Chivas 12MX$ 225,00
Juan del Campo Whisky de Maíz MoradoMX$ 240,00
GlenfiddichMX$ 370,00
GleenlivetMX$ 250,00
Jack Daniel'sMX$ 163,00
Jim BeamMX$ 130,00
Macallan 12MX$ 480,00
Makers MarkMX$ 330,00
Templeton 6 Años RyeMX$ 330,00
Johnnie Walker Red LabelMX$ 135,00
Johnnie Walker Black LabelMX$ 310,00
Ginebra
BeefeaterMX$ 141,00
BombayMX$ 185,00
BulldogMX$ 243,00
HendricksMX$ 300,00
London Nº 1MX$ 291,00
Monkey 47MX$ 550,00
Tanqueray LondonMX$ 175,00
Tanqueray TenMX$ 280,00
Boodles London DryMX$ 180,00
Vodka
Absolut AzulMX$ 132,00
Absolut CitronMX$ 132,00
BelvedereMX$ 270,00
ElitMX$ 270,00
Grey GooseMX$ 270,00
Ketel One OriginalMX$ 172,00
StolichnayaMX$ 135,00
WiborowaMX$ 105,00
Tito'sMX$ 205,00
Licores
AperolMX$ 148,00
BaileysMX$ 145,00
KahlúaMX$ 120,00
CampariMX$ 173,00
ChambordMX$ 202,00
Chartreusse VerdeMX$ 379,00
ChinchonMX$ 112,00
FernetMX$ 177,00
FrangelicoMX$ 165,00
Grand MarnierMX$ 235,00
Licor 43MX$ 155,00
St. GermainMX$ 280,00
StregaMX$ 230,00
Vaccari BlancoMX$ 150,00
Vaccari NeroMX$ 155,00
JägermeisterMX$ 170,00
XilaMX$ 145,00
Cinzano Vermouth BiancoMX$ 118,00
Cinzano Vermouth RossoMX$ 118,00
Cinzano Vermouth DryMX$ 118,00
