Francis

Vorspeisen und Gerichte zum Teilen

• Carpaccio vom Rinderfi let€ 13,00

  mit Sauerampfer, Orangenfi lets, Bergkäse und Zitrusöl

• Hausgebeizter Limonenlachs€ 11,50

  mit Süßkartoffelpuffer, Koriander-Crème Fraiche und gegrillter Wassermelone

• Frischer Rucola€ 9,50

  mit geschmorten Tomaten, Oliven, Paprika, Ciabattawürfeln und gegrilltem Fetakäse

• Gekühlte Gazpacho€ 7,00

  mit Kressepesto, Briochestange und Quinoabällchen (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Pikante Gefl ügel-Kokosnusssuppe€ 7,00

  mit Zitronengras, Ingwer und Chili (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

Pasta

• Elsässer Flammkuchen€ 11,50

  mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Frische Pappardelle€ 12,00

  mit Kirschtomaten und Basilikum

• Kartoffel- Gnocchi "Black Forest"€ 13,00

  mit Schwarzwälder Schinken, Walnüssen und Rucola

• Frische Ravioli gefüllt€ 12,50

  mit Käse in einer leichten Frankfurter Grünen Soße

• Spaghetti€ 10,00

  mit Tomatensoße oder Bolognese

Salate

• Caesarsalat "a la Romana", knackige Salatherzen€ 12,50

  mit Parmesan, Croûtons, eingelegten Sardellen, Hähnchenbrust und Caesardressing

• Wakamesalat€ 13,00

  mit Baumpilzen, Tandoori Garnelen und Gewürzmilch

• Wildkräutersalat€ 11,00

  mit confi erten Kirschtomaten, Pinienkernen und gebackenem Mozzarella

Das Beste vom Grill

• U.S. Flanksteak 200 g€ 25,00

  mit Apfelwein- Zwiebeln, Süßkartoffelpüree und Rotweinsoße

• Gebratenes Kabeljaufi let€ 16,50

  auf Mangoldgemüse, Sepiarisotto und weißem Tomatenschaum

• Gefüllte Artischocke€ 17,50

  mit Spargelragout, Wildkräutersalat und Limonen-Minzvinaigrette

• Grünes Curry vom Hähnchen€ 17,50

  mit Palmherzen, Edamame, Duftreis und schwarzem Sesam

Leckeres wie zu Hause

• Gebratene Maispoulardenbrust€ 16,00

  mit Zitronenrisotto, Vanille und gegrillter Mango

• Frankfurter Schnitzel€ 19,50

  mit original Frankfurter Grüner Soße und Pommes Frites

• Gegrillter Ziegenkäse€ 17,00

  mit Honig, gebackenem Rucola, Kichererbsen und Gewürztomate

Burger

Extras: Cheddarkäse, gebackene Zwiebelringe, krosser Speck je € 1,50

• Francis Classic€ 14,50

  200 g Rindfl eischburger mit Romanasalat, Tomate und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen

• Chili Cheese Burger€ 16,00

  200 g Rindfl eischburger mit Chili con Carne, Cheddarkäse, Romanasalat und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen

• Pulled Pork€ 16,00

  Zarte Schweineschulter mit knusprigen Zwiebeln, Briekäse, Tomate und Romanasalat im Briochebrötchen

• MediterranaMama€ 16,00

  Gegrilltes Gemüse mit Fetakäse, Tomate, Romanasalat und Pesto im Briochebrötchen

Beilagen

• Beilagensalat

• Risotto

• Duftreis

• Süßkartoffelpüree

• Pommes Frites

Soßen

Je € 3,00

• Süßkartoffel Pommes

• BBQ Soße

• Tomatensoße

• Rotweinsoße

Sandwiches

• Ciabatta Roastbeef€ 11,00

  mit Tomatenmarmelade, Balsamicozwiebeln und Rucola

• Ciabatta Schinken und Käse€ 11,00

  mit Pesto Rosso und Räucherschinken (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Ciabatta Caprese€ 11,00

  mit Tomate, Mozzarella und Pesto (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Club Sandwich€ 13,50

  mit gebratener Hähnchenbrust, Speck, Spiegelei, knackigem Salat, Tomate und Pommes Frites

Nachtisch

• Lauwarmer New York Cheesecake€ 6,00

  mit Erdbeerpüree und Schlagsahne

• Mousse au Chocolat€ 6,00

  mit Portweinkirschen und Vanillerahm (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Käseauswahl€ 10,00

  mit Feigenbrot und Trüffelhonig (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Klassische Vanille Crème Brûlée€ 6,00

  mit frischen Früchten der Saison