Ganter Brauereiausschank

Warme Küche

Durchgehend von 11 bis 23 Uhr. Gerne servieren wir Ihnen zu allen Hauptgerichten einen Nachschlag!

Suppen

• Biersuppe€ 5,90

• Badische Meerrettichsuppe€ 6,20

• Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch€ 6,90

• Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch€ 8,90

Feiner Braten

nach Großmutters Rezept

• Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel€ 16,50

• Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkraut€ 19,90

• Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Gemüse€ 22,90

• Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln€ 24,90

• Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, Bratwurst, Kartoffelknödel, Spätzle, Speck und Sauerkraut

  • ab 2 Personen€ 20,90
  • ab 6 Personen€ 19,90

Badische Klassiker

• Hausgemachter Lauchkuchen mit Salat€ 12,50

• Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebeln€ 13,50

• Ganter's Dreierlei€ 14,90

  Badischer Wurstsalat, Bibiliskäs, Brägele

• Maultäschle-vegetarisch oder mit Fleischfüllungund hausgemachtem Kartoffelsalat€ 14,90

• Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelsalat€ 14,90

• Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel€ 16,90

• Schnitzel vom Schwein mit Brägele€ 15,90

• Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele€ 20,50

• Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat€ 17,90

• Rindsrouladen mit Stampfkartoffeln und Rotkraut€ 19,50

Fisch

• Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis€ 20,90

• Schwarzwaldforelle "Müllerin" oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln€ 21,50

Salate

• Kleiner Salatteller€ 5,20

• Rote Beete Salat€ 4,90

• Krautsalat mit Speck und Kümmel€ 5,20

• Großer Salatteller€ 11,50

• Gemischte Marktsalate mit Medaillons von der Putenbrust€ 15,90

• Gemischte Marktsalate mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich€ 15,50

Vesper

• Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel Badischer Wurstsalat, mit Zwiebeln€ 7,20

  • mit Bauernbrot€ 9,50
  • mit Brägele€ 11,90

• Elsässer Wurstsalat, mit Emmentaler u. Zwiebeln

  • mit Bauernbrot€ 10,50
  • mit Brägele€ 12,90

• Ein paar grobe Landbratwürste mit Kartoffelsalat€ 12,90

• Schwarzwälder Schinkenspeck mit Bauernbrot€ 12,90

• Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrot€ 13,50

• Bierkutscher-Vesper mit Schinkenspeck, Leberwurst, Schwarzwurst, und Bauernbrot€ 13,90

Süßspeisen

• Gemischtes Eis€ 5,20

• Gemischtes Eis mit Sahne€ 6,20

• Meringe mit Sahne€ 6,20

• Eiskaffee€ 5,90

• Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis€ 8,50

• Heiße Himbeeren mit Vanilleeis€ 8,90

• Schwarzwaldbecher€ 8,90

Kuchen

• Apfelkuchen, Käsekuchen€ 3,50

• Kuchen der Saison€ 3,50

• Schwarzwälder Kirschtorte€ 3,90

Bier

Alle Biere auch als Radler süß/sauer erhältlich!

• Ganter Pils vom Fass

  • 0,3€ 3,50
  • 0,5€ 4,70
  • Maß 1,0€ 7,90

• Badisch Weizen hefetrüb vom Fass

  • 0,3€ 3,50
  • 0,5€ 4,70

• Badisch Weizen kristallklar

  • 0,5€ 4,70

• Badisch Weizen dunkel

  • 0,5€ 4,70

• Ganter Urtrunk vom Fass

  • 0,3€ 3,50
  • 0,5€ 4,70

• Ganter Wodan vom Fass

  • 0,3€ 3,50
  • 0,5€ 4,70

• Ganter Export

  • 0,5€ 4,70

• Alkoholfreies Weizenbier

  • 0.5€ 4,70

• Freiburger Pilsner

  • 0,33€ 3,50

• Ganter alkoholfrei

  • 0,33€ 3,50

• Meter Bier (5 Spezialitäten zum Probieren)

  • 10x0,2€ 17,50

• 2-Liter-Siphon zum Mitnehmen€ 17,90

• Bierabfüllung nach Ihrer Wahl

  • 2,0€ 12,00

Alkoholfreie Getränke

• Tafelwasser

  • 0,3€ 3,00
  • 0,4€ 3,90

• Bad Dürrheimer Classic

  • 0,25€ 3,60
  • 0,75€ 6,50

• Coca-Cola, Fanta, Sprite

  • 0,3€ 3,60

• Coca-Cola light, Cola zero

  • 0,4€ 4,50

• Apfelsaftschorle

  • 0,3€ 3,60
  • 0,4€ 4,50

• Orangensaft-, Johannisbeer-,Rhabarberschorle

  • 0,3€ 3,80
  • 0,4€ 4,70

• Orangina

  • 0,25€ 4,20

• Vitamalz

  • 0,33€ 3,70

• Bionade (Holunder oder Ingwer)

  • 0,3€ 4,00

• Apfelsaft

  • 0,3€ 4,20
  • 0,4€ 4,60

• Orangensaft

  • 0,3€ 4,30
  • 0,4€ 4,80

• Bitter Lemon, Tonic Water

  • 0,2€ 4,20

• Granini Johannisbeernektar

  • 0,3€ 4,30
  • 0,4€ 4,80

Heiße Getränke

• Tasse Kaffe, koffeinfreier Kaffee€ 3,00

• Große Tasse Kaffee€ 4,30

• Espresso€ 3,00

• Doppelter Espresso€ 5,00

• Cappuccino€ 3,80

• Latte Macchiato€ 4,30

• Große Tasse Milchkaffee€ 4,30

• Große Tasse Schokolade€ 4,30

• Glas Tee Pfefferminz, Kamille, Kräuter, Hagebutte Rooibos, Früchte, Ceylon, grüner Tee€ 3,00

Offene Weine

• Fasswein - Wolfenweiler Gutedel QbA trocken

  • 0,25 l€ 4,50

• 2014 er Ettenheimer Müller-Thurgau QbA halbtrocken, Weingut Weber

  • 0,25 l€ 5,00

• 2013 er Grunerner Altenberg Gutedel QbA trocken Weingut Köpfer

  • 0,25 l€ 5,00

• 2013 er Hegers Weißburgunder QbA trocken, Weinhaus Joachim Heger

  • 0,25 l€ 6,50

• 2014 er Ettenheimer Kaiserberg Grauburgunder QbA trocken, Weingut Weber

  • 0,25 l€ 5,80

• 2013 er Riesling QbA trocken Weingut Oberbergen

  • 0,25 l€ 6,20

• 2013 er Glottertäler Eichberg Spätburgunder Weißherbst QbA, WG Glottertal

  • 0,25 l€ 6,00

• 2012 er Opfinger Spätburgunder Rosé QbA trocken, Weingut Sonnenbrunnen ECOVIN

  • 0,25 l€ 6,20

• 2013 er Kellers Spätburgunder QbA trocken Weingut Franz Keller

  • 0,25 l€ 6,50

• 2013 er Ebringer Sommerberg Spätburgunder Rotwein QbA, WG Ebringen

  • 0,25 l€ 6,20

Weinschorle

• Schorle vom Gutedel

  • 0,25 l€ 3,90

• Schorle vom Weißherbst

  • 0,25 l€ 4,20

• Schorle vom Spätburgunder

  • 0,25 l€ 4,50

Sekt

• Geldermann Hausmarke

  • 0,1€ 4,80

• Geldermann Hausmarke

  • 0,75€ 30,00

Spirituosen

• Hefebrand

  • 2 cl€ 3,50

• Obstwasser

  • 2 cl€ 3,70

• Zibärtle

  • 2 cl€ 4,50

• Kirschwasser

  • 2 cl€ 4,20

• Badischer Marc

  • 2 cl€ 4,20

• Williams

  • 2 cl€ 4,50

• Williams Liqueur

  • 2 cl€ 4,00

• Quittenbrand

  • 2 cl€ 4,80

• Enzian

  • 2 cl€ 3,90

• Schwarzwaldteufel

  • 2 cl€ 4,50

• Jagdlob

  • 2 cl€ 3,70