Vorspeisen
Der Ruhrpott-Italiener / Heimischer Büffel-Mozzarella / Tomateneis / Putanesca / Pesto€ 14,00
Lachs-Tatar / Radieschen / Pomelo / Koriander / Senfsaat€ 14,00
Bete / Ziegenkäse / Steinpilze / Gartenkresse€ 12,00
Kürbis-Variation€ 14,00
Knackige Blattsalate / Gurke / Radieschen / Croutons / Sprossen / Gartenkresse Hausdressing / Frühlingszwiebeln / gebackenem Ziegenkäse€ 12,00
Suppe / Zwischengerichte
Kürbiscremesuppe / kandierte Kerne / Kernöl€ 6,00
Selleriecreme / Apfel / Nüsse / Pesto€ 7,00
Venere Risotto / geschmorter Chicorée / Kürbis / Haselnuß / Thymian€ 12,00
Rote Bete Risotto / Mohn / Trauben / Walnüsse€ 12,00
Strozzapretti / heimische Tomaten / Ziegenkäse / Kürbis€ 12,00
Pommes Frites / Rahmsauce / Sommer Trüffel / Parmesan€ 12,00
Kinder
Kindergerichte 12 €
Kleines Schnitzel mit Pommes
Nudeln mit Tomatensauce
Hausgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Von der Weide
WIr verwenden für unsere Gerichte auf dieser Karte nur Fleisch aus Europäischer und artgerechter Tierhaltung
Irisches Rinderfilet / Knochenmark-Jus / Belper Knolle / Ofen-Gemüse / Pfifferlinge€ 40,00
Geschmorte Rinder-Rouladen / Rotwein-Zwiebeln / Kartoffelpüree / Speck€ 24,00
Wiener Schnitzel vom Kalb / Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Kleiner gemischter Blattsalat€ 26,00
Aus dem Wasser
Nordsee Rotbarsch "Levante Style" Tomaten / Papaya / Feigen / Ras el Hanout / Joghurt€ 28,00
Schottenlachs / Kokos-Mohn-Gnocchi / Kürbis-Chutney€ 26,00
Vegetarisch
Gebratene Waldpilze / Spätzle / Petersilien-Mandel-Gremolata€ 22,00
Indian Summer Röstgemüse / Mandeln / Gartenkresse / Ziegenkäse€ 22,00
Dessert
Rotweinbirne / Frischkäse / Vanille-Keks€ 8,00
Kaiserschmarren / Pflaumen / Vanilleeis€ 8,00
Cheesecake "San Sebastian" / Beeren€ 8,00
APERITIF
Aperol-Spritz mit Orange und Rosmarin€ 8,00
Lillet Vive mit Tonic, Gurke, Erdbeeren und Minze€ 8,00
Lillet Wildberry€ 8,00
Companion
Sizilianische Orange mit Sekt€ 8,00
Amalfi Zitrone mit Tonic€ 8,00
Skiclub Kampen
Gin-Tonic€ 9,00
Basilikum, Limette
Fire,€ 9,00
Vodka, Blutorange, Tonic
Passion€ 9,00
Vodka, Passionsfrucht, Sekt
ALKOHOLFREIE APERITIF
Wonderleaf "Cup" Siegfried Wonderleaf, Spicy Ginger, Gurken, Beeren€ 10,00
Wonderleaf "Gin-Tonic" Gurke, Limone, Basilikum€ 10,00
SÄFTE / SCHORLEN
SÄFTE / SCHORLEN
Obstsäfte aus der Kellerei van Nahmen. Streuobst-Apfel, Birne, Rhabarber, Orangen, Johannisbeere
- Saft 0,3l€ 4,50
- Schorle 0,4l€ 4,50
WEINE
WEISS / ROSÉWEINE
Grauburgunder, trocken, Winzergenossenschaft Bischoffinger, Baden
- 0,2l€ 6,00
- 0,75l€ 20,00
Weissburgunder, trocken, Weingut Dreisssigacker, Rheinhessen
- 0,2l€ 8,00
- 0,75l€ 28,00
Weißburgunder, trocken, Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz
- 0,2l€ 6,50
- 0,75l€ 22,00
"Schick und Schön" Sommerriesling, fruchtig, trocken, Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz
- 0,2l€ 7,00
- 0,75l€ 24,00
Riesling, trocken, Weingut Robert Weil, Rheingau
- 0,2l€ 8,00
- 1,0l€ 32,00
Sauvignon Blanc & Weißburgunder, lieblich, Winzergenossenschaft Bischoffinger, Baden
- 0,2l€ 6,00
- 0,75l€ 20,00
Rosé de Rosé 2021 Languedoc, Frankreich
- 0,2l€ 7,00
- 0,75l€ 24,00
Lugana Ca di Frati, trocken, Lombardei, Italien
- 0,2l€ 7,00
- 0,75l€ 24,00
Salento, Malvasia, Sampietrana, Italien
- 0,2l€ 8,00
- 0,75l€ 28,00
Tempranillo, trocken, Hacienda Lopes de Haro, Rioja, Spanien
- 0,2l€ 7,00
- 0,75l€ 24,00
Conte Di Campiano, Primitivo Di Manduria
- 0,2l€ 8,00
- 0,75l€ 28,00
Château La Garenne, Lussac-St.Emilion
- 0,2l€ 10,00
- 0,75l€ 38,00