De Nuestra Cocina
Geure Sukaldetik
Del Mar ~ Itsasotik
Ostra "Spéciale de Claire" de Marennes-Oléron€ 3,00
"Spécial de Claire" Marennes-Olérongo ostrak
Anchoa Fresca Marinada Con Vinagre de Sidra€ 8,00
Antxoa freskoak, sagardo-ozpinetan marinatuta
Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Barbate Y Guindilla de Ibarra€ 19,00
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalaburra eta Ibarrako pipermina
Rabas de Calamar Como En Getxo€ 6,00
Getxon bezalako txibierroak
De La Tierra ~ Lurretik
Ensalada de Queso de Cabra€ 8,00
Entsalada ahuntz-gaztarekin
Quesos Artesanos Vascos de Leche Cruda de Oveja Latxa€ 11,00
Euskal gazta artisauak, ardi Latxen esne gordinarekin eginak
Jamón de Vaca€ 8,00
Behi-urdaiazpikoa
Selección de Embutidos de Vaca€ 12,00
Askotariko behi-hestebeteak
Patatas Bravas con "Reconciliamatrimonios"
Patata biziak ezkontide-adiskidetzaileekin
Huevos Rotos con "Txistorra" de Orio€ 8,00
Arrautza hautsiak Orioko txistorrarekin
Alcachofas de la Huerta de Tudela con Jamón€ 8,00
Tuterako orburuak urdaiazpikoarekin
Morcilla de Arroz a la Vizcaína€ 6,00
Arroz-odolkiak Bizkaiko erara
Platos Principales ~ Plater Nagusiak
Txipirones a la Plancha€ 12,00
Txipiroiak plantxan
Bacalao en Ajoarriero€ 16,00
Ajoarriero bakailaoa
Pescado Salvaje de la Lonja a la Donostiarra
Lonjako arrain basatia, Donostiako erara
- 100gr€ 6,00
Callos con Garbanzos a la Vizcaína€ 10,00
Tripakiak garbantzuekin Bizkaiko eran
Entrecôte de Vaca Vieja con Patata "Panadera"€ 16,00
Behi zaharraren entrekota, panadera patatekin
Nuestro Pan Artesano de Harina Molturada a la Piedra€ 2,20
Gure etxeko ogia, harrizko ehogailuan ehotako irinez egina
Postres ~ Azkenburukoak
Naranja con Almíbar de Txakoli€ 5,00
Laranja txakoli-almibarretan
Goxua, El Postre Vasco de Los Festivos€ 5,00
Goxua
Trufas Al Sagardoz€ 5,00
Trufak Sagardoz-ekin
Tarta Fina de Manzana Txalaka€ 5,00
Txalaka sagarren tarta fina
De Nuestra Bodega
GEURE UPELTEGITIK
Vinos Tintos ~ Ardo Beltzak
D.O.C Rioja
Etxeita Joven 16 Tempranillo, Navaridas
- Vaso€ 3,00
- Botella€ 15,00
Abel Mendoza Jarrarte Joven 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€ 15,00
Jai Alai. 21 Iguales Crianza 14 Tempranillo, Lapuebla de Labarca
- Botella€ 18,00
Benjamín Romeo. a Mi Manera 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€ 21,00
Sierra Cantabria Crianza 14 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€ 20,00
Etxeita. El de Debajo de la Escalera 15 Tempranillo, Graciano, Navaridas
- Vaso€ 4,00
- Botella€ 27,00
Versum de Teran 15 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€ 28,00
Ostatu 13 Tempranillo, Graciano, Samaniego
- Botella€ 29,00
Remelluri Reserva 10 Tempranillo, Graciano, Garnacha, Labastida
- Botella€ 36,00
D.O. Valle de Uco
Uco Acero 13 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Vaso€ 3,50
- Botella€ 18,00
Uco Pago Lobo 11 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Botella€ 35,00
Vinos Rosados ~ Ardo Gorriak
D.O. Navarra
Pagos de Aráiz 16 Garnacha, Olite
- Vaso€ 3,00
- Botella€ 15,00
Castillo de Monjardín 16 Tempranillo, Villamayor de Monjardín
- Botella€ 15,00
D.O. Getariko Txakolina
Hiruzta Gorría Rosé 16 Beltza, Hondarribia
- Botella€ 22,00
Vinos Blancos ~ Ardo Txuriak
D.O. Getariako Txakolina
Rezabal 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Vaso€ 3,00
- Botella€ 15,00
Hiruzta 16 Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, Larrabetzu
- Botella€ 17,00
Talai Berri 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Botella€ 17,00
Txomin Etxaniz 16 Hondarrabi Zuri, Getaria
- Botella€ 22,00
Hiruzta Berezia 15 Hondarrabi Zuri, Hondarribia
- Botella€ 22,00
D.O. Bizkaiko Txakolina
Aguirrebeko 16 Hondarrabi Zuri, Muxika
- Botella€ 17,00
Gorka Izagirre 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zerratia, Larrabetzu
- Botella€ 17,00
Egia Enea 15 Hondarrabi Zuri, Balmaseda
- Botella€ 18,00
Itsas Mendi 16 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€ 19,00
Itsas Mendi Siete 15 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€ 27,00
Gorka Izagirre G-22 15 Hondarrabi Zerratia, Balmaseda
- Botella€ 28,00
Itsas Mendi Artizar 12 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€ 48,00
D.O. Arabako Txakolina
Astobiza 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zuri Zerratia, Okondo
- Botella€ 19,00
Sidra ~ Sagardoa
Zapiain 16 Astigarraga
- Vaso€ 2,50
- Botella€ 8,00
Cava ~ Cabak
Júlia Bernet Ingènius, Brut Nature
- Vaso€ 4,00
- Botella€ 16,00
