Grace Bistro

Entrées/Starters

Miche supplementaire $3 [Extra miche $3]. Les tartares en plat principaux sont servis avec salade du marché/frites [Tartares as main course served with market salad/fries]

• Service de Pain / Bread ServiceC$ 7,00

  Pains briochés fraichement cuits, beurre fouetté au miel, olives marinées, fromage blanc poivre noire-ciboulette [Freshly baked brioche rolls, honey whipped butter, marinated olives, black pepper-chive fromage blanc]

• Calmars Croustillants / Crispy CalamariC$ 24,00

  Tomates cocktail au raifort, sauce gribiche [Horseradish-tomato cocktail, sauce gribiche]

• Croquettes de Crabe Géant / Jumbo Lump Crab CakesC$ 36,00

  Salade d'herbe aux pommes vertes, rémoulade épicée [Green apple-herb slaw, spicy remoulade]

• Tartine aux Champignons Sauvages / Wild Mushroom TartineC$ 18,00

  Fromage de chèvre fouetté, jeunes pousses, vinaigrette au thym [Whipped goat cheese, baby greens, warm-thyme vinaigrette]

• Tartare de Saumon / Salmon TartareC$ 21,00

  Saumon coupé à la main, crème fraîche, émietté d'œuf, miche grillée [Hand cut, crème fraiche, egg crumble, grilled miche]

• Tartare de Boeuf Black Angus 1855 / 1855 Black Angus Steak TartareC$ 23,00

  Bœuf coupé à la main, aïoli épicé, oignons croustillants, miche grillée [Hand cut, spicy aioli, crispy onions, grilled miche]

Salades/Salads

• Salade de Marché / Market SaladC$ 12,00

  Salade composée, herbes fraîches, vinaigrette maison [Mixed greens, fresh herbs, house vinaigrette]

• César / CaesarC$ 18,00

  Laitue sucrine, parmigiano reggiano, croutons briochés anchois blancs [Little gem lettuce, parmigiano-reggiano, brioche croutons white anchovies]

• Betteraves Rôties / Roasted BeetsC$ 16,00

  Feta, menthe fraiche, granola à la pistache, balsamique vieillie [Feta, fresh mint, pistachio granola, aged balsamic]

Plats Principaux/Main course

Tous nos plats principaux (excepté les pâtes) sont servis avec un choix de: Frites coupées à la main/mayonnaise au vinaigre de malt Où Légumes du marché/P.D.T. de saison [All main course dishes (except pastas) are served with a choice of: Hand cut fries/malt vinegar mayo Or Market vegetables/seasonal potatoes]

• Poitrine de Poulet de Grain / Grain-Fed Chicken BreastC$ 32,00

  Rôtie à poêle, champignons sauvages, jus de poulet à l'échalote [Pan roasted, wild mushrooms, shallot-chicken jus]

• Steak de Surlonge Black Angus 1855 et Frites / 1855 Black Angus Sirloin Steak Frites

  Beurre béarnais, oignons caramélisées [Béarnaise butter, caramelized onions]

  • 10ozC$ 48,00

• Entrecôte 1855 Black Angus / 1855 Black Angus Rib-Eye Steak

  Épice maison, oignons croustillants, vinaigrette Worcestershire [House rub, crispy onions, Worcestershire-vinaigrette]

  • 14ozC$ 59,00

• Hamburger GRACE 1855 Black Angus / 1855 Black Angus GRACE Burger

  Cheddar américain, bacon fumé au bois de pommier, salade, Tomate, oignon rouge, sauce spéciale, pain p.d.t. [American cheddar, apple wood-smoked bacon, lettuce, tomato, red onion, special sauce, potato roll]

  • 8ozC$ 26,00

• Saumon de l'Atlantique / Atlantic SalmonC$ 38,00

  Croûte de pomme de terre, sauce gribiche [Potato-crusted, sauce gribiche]

• Crevettes Tigrées Noires Jumbo / Jumbo Black Tiger ShrimpsC$ 44,00

  Piri Piri, vin blanc, sauce citron et ail [Piri Piri, white wine, lemon-garlic pan sauce]

• Fettuccini PrimaGRACE / Fettuccini PrimaGRACEC$ 26,00

  Légumes du marché, champignons sauvages, aglio-olio au basilic, fromage Feta [Market vegetables, wild mushrooms, basil-aglio olio, Feta]

• Macaroni au Fromage / Mac n CheeseC$ 24,00

  Cheddar vieilli, Monterey jack, cheddar américaine, mozzarella, chapelure au parmesan [Aged cheddar, Monterey jack, American cheddar, mozzarella, parmesan breadcrumbs]