Petiscos / Appetizers
Chips da Terra, Homus TahineR$ 22,00
Plantain chips, Hummus Tahine
Pastel de Carne Seca, Vinagrete de Rapadura
Jerked beef "Pastel", Sweet Vinagrete
- 4 UnR$ 37,00
Pastel de Pupunha, Mel de Tomilho
Cheese and palm heart "Pastel", Thyme honey
- 4 UnR$ 35,00
Dadinho de Tapioca, Dip de Goiabada
Tapioca dices, Guava dip
- 10 UnR$ 35,00
Bolinho de Bacalhau, Aioli
Cod fish mini croquete, Aioli
- 10 UnR$ 42,00
Sanduíches / Sandwiches
Todos os sanduíches acompanham batatas fritas ou salada verde [All sandwiches come with French fries or Green salad]
Hambúrguer CantôR$ 59,00
Hambúrguer de Picanha, queijo coalho, tomate, cebola caramelizada, picles de pepino e maionese de ervas [Rump burger with Coalho cheese, tomatoes, caramelized onion, cucumber pickles and herb mayonnaise]
Club SanduícheR$ 52,00
Filé de frango, ovo cozido, bacon, alface, tomate, maionese e pão de forma [Chicken breast, boiled eggs, bacon, lettuce, tomatoes, mayonnaise, sliced bread]
Entradas / Starters
Bruschetta Vegetariana / Vegetarian BruscchettaR$ 50,00
Muçarela de búfala, berinjela, abobrinha, cogumelos e tomate [Buffalo mozzarela, eggplant, zucchini, mushroom and tomato]
Salada TropicalR$ 42,00
Quinoa, manga, passas branca, tomate cereja, mix de folhas e castanha de cajú [Quinoa, mango, raisins, cherry tomatoes, mix greens and cashew chestnut]
Salada CaesarR$ 42,00
Alface americana, croutons, lascas de parmesão, bacon e molho caesar [Lettuce, croutons, parmesan cheese, bacon and caesar dressing]
Sopa do DiaR$ 32,00
Acompanha torradas caseiras [Soup of the day, home made toast]
Adicionais | To Add
Peito de Frango
Chicken breast
- 120gR$ 20,00
Salmão Defumado
Smoked salmon
- 120gR$ 35,00
Principal / Main Dish
Escolha uma proteína, uma guarnição e um molho: [Choose one grilled, one side dish and one sauce:]
Proteínas | Grilled
Picanha Black Angus
Black angus rump steak
- 200gR$ 90,00
Filé Mignon Black Angus
Black angus file mignone
- 200gR$ 85,00
Salmão
Salmon
- 180gR$ 75,00
Dourado
Mahi-Mahi
- 180gR$ 72,00
Peito de FrangoR$ 60,00
Chicken breast
Guarnições | Side Dish
Guarnição extra [Extra side dish] R$26
Purê de Batata
Mashed potatoes
Batata Frita
French fries
Mix de Folhas
Mix green
Arroz, Feijão e Farofa
Rice, black beans and "farofa"
Legumes Grelhados
Grilled vegetables
Molhos | Sauce
Molho extra [Extra sauce] R$12
Molho de Vinho
Sauce Red wine
Vinagrete
Brazilian vinagrete
Molho de Cajá
Cajá sauce
Molho de Mostarda
Dijón mustard
Massas & Risotos / Pastas and Risottos
Feijoadinha de Frutos do MarR$ 120,00
Feijão branco, frutos do mar, arroz de taioba, farofa de dendê e coentro [Seafood "Feijoada" with taioba rice, "farofa" and cilantro]
Arroz de PolvoR$ 95,00
Polvo com páprika, arroz branco, panceta defumada, tomate, azeitona e bisque [Octopus with paprika, white rice, smoked bacon, tomatoes, olive and bisque]
Penne a PomodoroR$ 65,00
Molho de Tomate Rústico, mozzarela de búfala e Manjericão [Tomatoe sauce, buffalo mozzarella and basil]
Espaghete à CarbonaraR$ 75,00
Queijo Serra da Canastra, Panceta Defumada, Gema caipira curada [Spaghetti carbonara, serra da Canastra cheese, smoked bacon, egg yolk]
Polenta Com RaguR$ 78,00
Polenta cremosa com costela bovina cozida no vinho por 24h [Creamy polenta with 24hours slow cooked ox ribs in red wine]
Risoto de FunghiR$ 80,00
Risoto de cogumelos, burrata e azeite de trufas [Funghi rissoto, burrata and truffle oil]
Risoto Carnaroli Com AlcachofraR$ 75,00
Arroz Carnaroli com alcachofra, semente de abóbora tostada, creme de tofu e rúcula [Carnaroli rice with artichock, pumpkin seed, creamy tofu and arugula]
Sobremesas / Desserts
Torta Mousse de Chocolate BelgaR$ 25,00
Belgium chocolate mousse tart
Frutas TropicaisR$ 18,00
Assorted tropical fruits
Pudim de LeiteR$ 25,00
Caramel flan, peanuts crumble
Cocada Cremosa de FornoR$ 25,00
Baked creamy cocada
