Gyu-Kaku Japanese BBQ - Montréal, QC | Downtown (Ville-Marie)

Menu Local / Local Menu

• Cocombre Shio / Shio CucumberC$ 6,00

  • Happy HourC$ 5,00

• Bol de Karaage au Poulet / Chicken Karaage BowlC$ 11,00

  • Happy HourC$ 10,00

• Bol de Thon Épicé* / Spicy Tuna Bowl*C$ 10,50

• Frites Patates Douces / Sweet Potato FriesC$ 7,50

  • Happy HourC$ 6,50

• Pétoncles BBQ* / BBQ Scallops*C$ 11,00

  Choix de marinade: Soja blanc [Choice of marinade: Shio]

• Pleurotes Royales / King Oyster MushroomC$ 4,50

• Champignons Enoki / Enoki MushroomC$ 5,50

• Crème Glacée Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Ice CreamC$ 4,45

  • Happy HourC$ 3,45

Petites Assiettes / Small Plates

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Gyu-Sushi

  • 4 PcsC$ 12,45
  • 2 PcsC$ 6,45
  • Happy Hour - 4 PcsC$ 10,45
  • Happy Hour - 2 PcsC$ 5,45

• Volcan de Thon Épicé* / Spicy Tuna Volcano*C$ 8,95

  • Happy HourC$ 7,95

• EdamameC$ 5,00

  • Happy HourC$ 4,00

• Edamame à l'Ail / Garlic EdamameC$ 6,00

• Edamame Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño EdamameC$ 6,00

• Napa KimchiC$ 6,00

  • Happy HourC$ 5,00

• Salade d'Algues Wakame / Wakame Seaweed SaladC$ 5,45

  • Happy HourC$ 4,45

• Tofu Froid Épicé / Spicy Cold TofuC$ 6,45

  • Happy HourC$ 4,95

• Tofu Shio Negi / Shio Negi Cold TofuC$ 5,95

  • Happy HourC$ 4,95

• Salade de Chou Épicée / Spicy Cabbage SaladC$ 5,95

  • Happy HourC$ 4,95

• Ail Shio Chou / Garlic Shio CabbageC$ 3,95

• Concombre Épicé et Addictif / Spicy Addicting CucumberC$ 5,95

  • Happy HourC$ 4,95

• Gyoza au Porc Frit / Fried Pork Gyoza DumplingsC$ 7,45

  • Happy HourC$ 6,45

• Gyoza Épices à la Vapeur / Steamed Chili DumplingsC$ 8,00

• Poivre Shishito au Yuzu / Yuzu Shishito PeppersC$ 7,95

  • Happy HourC$ 6,95

• Nachos au Poké de Thon* / Tuna Poké Nachos*C$ 11,50

  • Happy HourC$ 10,50

• Crevettes Frites Avec Mayonnaise Épicé au Miso / Chili Mayo Fried ShrimpC$ 11,45

• Rôti de Bœuf Yuzu & Chili / Yuzu & Chili Roast BeefC$ 10,00

• Chips de Bacon Frit / Fried Bacon ChipsC$ 7,95

  • Happy HourC$ 6,45

• Karaage au Poulet / Japanese Chicken KaraageC$ 7,45

• TakoyakiC$ 7,95

  • Happy HourC$ 6,95

• Rouleaux Printemps Frit aux Légumes / Vegetable Spring RollsC$ 7,95

  • Happy HourC$ 6,45

• Beurre de Maïs au Fromage / Cheese Corn ButterC$ 6,45

  • Happy HourC$ 4,95

• Calamars Frits / Fried CalamariC$ 7,50

• Wonton au Fromage Frit / Fried Cheese WontonsC$ 6,45

  • Happy HourC$ 5,45

• Ailes Chili Miso / Miso Chili WingsC$ 10,00

• Ailes au Poivre Noir / Black Pepper WingsC$ 9,45

  • Happy HourC$ 7,95

Salades / Salad

Vinaigrette au yuzu [Yuzu Dressing]: Cette vinaigrette signature se caractérise par une touche épicée rafraîchissante infusée d'agrumes japonais aromatiques, le yuzu. Il combine du ponzu infusé au yuzu avec un accent de jalapeños verts [This signature dressing is characterized by a refreshing spiciness infused with the aromatic Japanese citrus, Yuzu. It combines yuzu infused ponzu with an accent of spicy green jalapeños]. Vinaigrette au miso et sésame [Sesame Miso Dressing]: Couplé avec l'arôme puissant du sésame, le vinaigre et la moutarde rendent le goût rafraîchissant. S'il vous plaît profitez de la touche de miso comme ingrédient secret de cette vinaigrette signature [Paired with sesame's strong aroma, vinegar and mustard make the taste refreshing. Please enjoy the hint of miso as the secret ingredient of this signature dressing]. Profitez À La Maison [Enjoy at Home!]

• Salade d'Avocat au Yuzu / Yuzu Avocado SaladC$ 9,95

  • W/ Rôti de Bœuf / w/ Roast BeefC$ 11,95
  • W/ Crevettes* / w/ Shrimp*C$ 12,95
  • W/ Saumon / w/ SalmonC$ 13,95

• Salade Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Salad

  • FullC$ 8,95
  • HalfC$ 5,45
  • Happy Hour - FullC$ 7,95
  • Happy Hour - HalfC$ 4,95

• Salade d'Avocat Karaage / Karaage Avocado SaladC$ 10,45

Soupes / Soup

Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add For +$1] (Sans gluten [Gluten-Free], Végétarien amical [Vegetarian Friendly])

• Soupe aux Algues / Seaweed SoupC$ 3,95

• Soupe aux Oeufs / Egg SoupC$ 4,95

• Soupe Miso / Miso SoupC$ 3,95

• Soupe Chigae Épicé au Tofu* ** / Spicy Tofu Chigae Soup* **C$ 9,95

Bœuf de Haute Qualité / Premium Beef

1/2 LB de bifteck de hampe harami spécial [1/2 Lb of Special Skirt Steak!]

• Bouts de Côtes Kalbi Prime* / Prime Kalbi Short Rib*C$ 16,45

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Bifteck de Hampe Harami* / Harami Skirt Steak*C$ 13,45

  21 Day Aged. Choix de marinade: Miso / Soja blanc [Marinade choices: Miso / Shio]

• Bouts de Côte Kalbi de Style Kobé* / Kobe Style Kalbi Short Rib*C$ 32,00

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Harami Dans un Pot Secret* / Harami In Secret Pot*C$ 32,00

  Spécial sauce miso douce [Special Mild Miso Marinade]

• Langue de Bœuf* / Beef Tongue*C$ 15,45

  À essayer avec Citron [Try with Lemon]. Mieux Avec Sauce a L'échalote [Better with Scallion Sauce!]

  • Avec Sauce à L'échalote / w/ Scallion SauceC$ 17,45

Bœuf / Beef

• Surlonge Premium* / Premium Sirloin*C$ 10,45

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

  • Happy HourC$ 9,45

• Onglet Bistro* / Bistro Hanger Steak*C$ 10,45

  Choix de marinade: Miso / Ail [Marinade choices: Miso / Garlic]

  • Happy HourC$ 8,95

• Collier Kalbi* / Kalbi Chuck Rib*C$ 10,45

  Choix de marinade: Soja sucré / Ail [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Garlic]

  • Happy HourC$ 8,95

• Bœuf Coupe New York* / New York Steak*C$ 10,95

  Choix de marinade: Ail / Miso [Marinade choices: Garlic / Miso]

  • Happy HourC$ 8,95

• Filet Mignon*C$ 10,95

  Sel et poivre [Salt & Pepper]

  • Happy HourC$ 9,95

• Côtes de Bœuf Angus* / Angus Beef Rib*C$ 8,45

  Choix de marinade: Soja sucré / Miso [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Miso]

  • Happy HourC$ 7,45

• Bœuf Toro* / Toro Beef*C$ 8,95

  Choix de marinade: Soja sucré / Soja blanc [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Shio]

  • Happy HourC$ 6,95

• Bœuf Yaki-Shabu* / Yaki-Shabu Beef*C$ 8,95

  Choix de marinade: Miso / Soja sucré [Marinade choices: Miso / Sweet Soy Tare]

  • Happy HourC$ 6,95

Marinades

Nous servons nos viandes avec les meilleures marinades recommandées. Merci d'informer votre serveur (euse) de vos préférences. Nous les personnaliserons pour vous! [We serve our meat items with the best recommended marinades. Please let your servers know of your preference. We'll customize them for you!]

• Miso

  La marinade originale au miso blanc Gyu-Kaku douce, riche, et savoureuse [Sweet, rich, flavorful, Gyu-Kaku original white miso marinade]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja, jus de poire & gingembre [Soy sauce, pear juice, and ginger]

• Soja Blanc / Shio

  Ail, sel & sauce soja [Garlic, salt, soy sauce, and sesame oil]

• Basilic / Basil

  Pesto italien (contient des pignons) avec de l'huile de sésame [Italian pesto (contains pine nuts), and sesame oil]

• Garlic / Ail

  Pâte d'ail avec huile de sésame et marinade de soja blanc [Garlic paste with sesame oil, and shio marinade]

• Teriyaki

  Saveur riche de soja, doux glaçure [Rich soy sauce flavor and sweet glaze]

• Miso Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño Miso

  Super épicé avec un jalapeño et une touche de miso [Super spicy with a jalapeño kick and a miso twist]

Volaille / Poultry

• Poulet Basil* / Chicken Basil*C$ 6,45

  • Happy HourC$ 5,45

• Poulet Teriyaki* / Chicken Teriyaki*C$ 6,45

  • Happy HourC$ 5,45

• Cuisse de Poulet à l'Ail et Shoyu* / Garlic Shoyu Chicken Thigh*C$ 7,45

  • Happy HourC$ 6,45

• Poitrine de Canard* / Duck Breast*C$ 9,95

  Marinades: Soja blanc / Miso [Marinades: Shio / Miso]

  • Happy HourC$ 8,95

Porc / Pork

• Flanc de Porc* / Pork Belly*C$ 7,45

  Marinade choices: Soja blanc / Sweet Soy Tare [Marinade choices: Shio / Sweet Soy Tare]

  • Happy HourC$ 6,45

• Porc Épicé* / Spicy Pork*C$ 6,95

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy HourC$ 5,45

• Saucisses au Porc Japonaise* / Japanese Pork Sausages*C$ 6,95

  • Happy HourC$ 5,95

Booster BBQ

Rehausser les saveurs! [Enhance the flavors!]

• Sauce à l'Échalote / Scallion Sauce

  Super avec la langue de boeuf, bouts de côte kalbi style Kobe, et plus! [Great with Beef Tongue*, Kobe Style Kalbi Short Rib*, and more!]

  • AddC$ 2,00

• Fondue au Fromage / Cheese Fondue

  Super avec le poulet, broccoli, et plus! [Great with Chicken*, Broccoli, and more!]

  • AddC$ 3,45

• Beurre à l'Ail Originale / Original Garlic ButterC$ 2,95

  Jamais trop d'ail! Le favori des fans d'ail [Never too much garlic! Fan favorite for garlic lovers]

• Beurre à l'Ail et aux Herbes / Herb Garlic ButterC$ 2,95

  Combine l'arôme herbacé du persil avec le goût d'umami à l'ail [Combines the herbal aroma of parsley with umami packed garlic]

• Beurre au Miso Épicé / Spicy Miso Garlic ButterC$ 2,95

  Notre marinade signature au miso est encore meilleure avec de l'ail [Our signature Miso marinade is even better with garlic]

• Kuki WasabiC$ 2,00

  Le roi des condiments japonais. Ce condiment se marie bien avec des saveurs simples comme le sel et le poivre ou la sauce ponzu [The king of Japanese condiments. This condiment goes well with simple flavors such as salt and pepper or ponzu sauce]

• Huile à l'Ail Croquant / Crunchy Chili Garlic SauceC$ 2,50

  Une garniture japonaise magique qui harmonise l'ail et les épices avec le miso. Il se combine bien avec des nouilles et du riz aussi! [A Japanese magical topping that harmonize garlic and spiciness with miso. It pairs well with noodles and rice too!]

• Trempette Soya Premium / Premium Dipping Sauce

  Cette sauce est conçue pour accompagner des viandes de première qualité telles que notre Wagyu japonais et Prime Kalbi pour compléter la riche saveur umami. Cette recette spéciale est une recréation de notre trempette Gyu-Kaku originale du Japon [This sauce is tailored to pair with high quality premium meats such as our Japanese Wagyu and Prime Kalbi to complement the rich umami flavor. This special recipe is a recreation of our original Gyu-Kaku dipping sauce in Japan]

• Ponzu

  Un condiment japonais traditionnel qui allie le parfum des agrumes à la sauce soja. Il se marie bien avec les viandes et autres plats. Cette sauce rend tout rafraîchissant [A traditional Japanese condiment that combines the fragrance of citrus fruits with soy sauce. It pairs well with meats and other items. This sauce makes everything refreshing]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja sucrée originale Gyu-Kaku. Une sauce magique qui se combine avec tout [Gyu-Kaku original sweet soy sauce. A magical sauce that goes well with anything]

• Épicé / Spicy

  Sauce piquante et épicée originale Gyu-Kaku. Il apporte une touche audacieuse d'umami [Gyu-Kaku original hot & spicy sauce. It carries a good amount of bold Umami flavor]

Booster BBQ - Umakara Sauce

Umami (Savoureux / Savory) + Amami (Sucré / Sweet) + Karami (Épicé / Spicy)

• Faux-Filet d'Umakara* / Umakara Ribeye*C$ 9,45

  • Happy HourC$ 7,45

• Bœuf Yaki-Shabu d'Umakara* / Umakara Yaki Beef*C$ 8,45

  • Happy HourC$ 6,95

• Porc d'Umakara* / Umakara Pork*C$ 6,95

  • Happy HourC$ 5,45

Fruit de Mer / Seafood

• Crevettes à l'Ail* / Shrimp Garlic*C$ 10,45

  • Happy HourC$ 7,45

• Crevettes Épicées* / Spicy Shrimp*C$ 10,45

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy HourC$ 7,45

• Saumon au Beurre et Miso* / Miso Butter Salmon*C$ 11,00

• BBQ Calamars au Miso* / BBQ Calamari Miso*C$ 8,95

  • Happy HourC$ 5,95

• Ahijo aux Crevettes et Champignons* / Shrimp & Mushroom Ahijo*C$ 9,45

  • Happy HourC$ 8,45

Légumes / Vegetables

À Griller / To Grill

• Légumes Assortis / Assorted VegetablesC$ 8,95

  Le produit offert est sujet de changer en fonction de la disponibilité [Product subject to change based on availability]

  • Happy HourC$ 7,95

• Courgette / ZucchiniC$ 4,95

  • Happy HourC$ 3,95

• Piments Shishito / Shishito PeppersC$ 5,45

  • Happy HourC$ 4,45

Cuisson à la Vapeur / To Steam

Tous nos légumes dans le papier aluminium contiennent du beurre [All foiled vegetables for steaming contains butter sauce]

• Épinard à l'Ail / Spinach GarlicC$ 5,45

  • Happy HourC$ 4,45

• Champignons à l'Ail / Garlic MushroomC$ 5,50

  • Happy HourC$ 4,50

• Asperge / AsparagusC$ 5,95

  • Happy HourC$ 4,95

• Brocoli / BroccoliC$ 4,95

  • Happy HourC$ 3,95

• Mélange de Champignons / Mushroom MedleyC$ 6,95

  • Happy HourC$ 6,45

Riz / Rice

Augmenter Pour Un Riz Bibimbap Au Riz Blanc Ou Au Riz Brun! +$1 [Bibimbap rice Upgrade White Rice to Brown Rice +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly). Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add for +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)

• Sukiyaki Bibimbap au Bœuf / Beef Sukiyaki Bibimbap

  • Avec Bœuf / w/ BeefC$ 10,95
  • Avec Double Bœuf / w/ Double BeefC$ 12,95
  • Happy Hour - Avec Bœuf / w/ BeefC$ 9,45
  • Happy Hour - Avec Double Bœuf / w/ Double BeefC$ 11,45

• Beyond BibimbapC$ 12,95

  • Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double beyond BeefC$ 15,95
  • Happy HourC$ 11,45
  • Happy Hour - Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double Beyond BeefC$ 14,45

• Sukiyaki Bibimbap aux Légumes / Vegetable Sukiyaki BibimbapC$ 10,45

• Riz Friz à l'Ail* / Garlic Fried Rice*C$ 8,45

• Bibimbap Bœuf Épicé / Spicy Beef BibimbapC$ 11,95

• Riz à la Vapeur / White Rice

  • Régulier / RegularC$ 4,00
  • Grande / LargeC$ 5,50

• Riz Brun Biologique / Organic Brown RiceC$ 4,50

  USDA Organic

Nouilles / Noodles

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Nouilles à l'Ail / Garlic Noodles

  • Avec Poulet / w/ ChickenC$ 11,45
  • Avec Légumes / w/ Vegetables (Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)C$ 12,45
  • Avec Crevette / w/ ShrimpC$ 13,95
  • Happy Hour - Avec Poulet / w/ ChickenC$ 9,45

• Boeuf Épicé Ramen** / Spicy Beef Ramen**C$ 10,95

• Chigae Épicé Ramen* ** / Spicy Chigae Ramen* **C$ 11,45

• Shio Goma Negi Ramen** / Goma Negi Shio Ramen**C$ 10,95

• Tonkotsu Ramen**C$ 10,95