Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer

Frans/Canadees

Een tafel reserveren

2 personen

23 dec 2024

19:00

Vandaag 16 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Geweldig voor goede wijn
Goed voor speciale gelegenheden
Hotspot

Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Can$51 en meer
Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Locatie
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Wijk
Montreal-Oost
Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort
C$ 540,00 per persoon
Vooraf betaald
26 feb 2025 - 3 mrt 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
C$ 365,00 per persoon
Vooraf betaald
25 feb 2025 - 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort
C$ 567,00 per persoon
Vooraf betaald
alleen 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)C$ 22,00
- (12)C$ 40,00
Tomate ancestraleC$ 22,00
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite SteelheadC$ 23,00
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal SweetbreadC$ 27,00
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00
Petit pois, asperge blanche, roquette
CaramelleC$ 25,00
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00
Morille, radis, petit pois
Truite steelheadC$ 39,00
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la GaspésieC$ 55,00
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00
Griotte, craquelin
FraiseC$ 15,00
Mélisse, petit pois
Parfait glacé C$ 15,00
Amaretto Miele, bleuet
GriotteC$ 15,00
Ricotta, camomille

Wat 2.083 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Montreal / Quebec
Geweldig voor goede wijn
Montreal
Geweldig voor goede wijn

2.083 Reviews

OT
OpenTable gast
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 juni 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
J’m TOUT de Hoogan ❤️
Is dit nuttig?
S
Sébastien
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
2 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.
Is dit nuttig?
R
Rawan
Londen
1 recensie
5.0
1 recensie
3 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!
Is dit nuttig?
L
Louise-Isabelle
Montreal
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 13 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.
Is dit nuttig?
L
Laurence
Montreal
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 12 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente
Is dit nuttig?
M
Mathieu
Greater Boston
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 3 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!
Is dit nuttig?
D
Derek
Miami
6 recensies
5.0
6 recensies
Gegeten op 3 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 1
3. Bediening 1
4. Sfeer 1
First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek
Is dit nuttig?
L
Léna
Toronto
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 30 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Is dit nuttig?
N
Neila
Montreal
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 28 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.
Is dit nuttig?
S
Silvie
Montreal
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 23 november 2024
1. Algeheel 3
2. Eten 5
3. Bediening 2
4. Sfeer 5
J'avais une réservation à 17h30, on nous a littéralement sortie à 20h. Nous avions pris une tisane que nous n'avons pas pu finir. On a pris le menu gastronomique, à l'assiette de bœuf, on m'a demandé trois fois si j'avais terminé mon plat, ce qui n'était pas le cas. On ne nous a jamais averti que nous devions quitter à 20h. Très décevant.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2083 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

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2 personen

23 dec 2024

19:00

Vandaag 16 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Aanvullende informatie

Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Wijk
Montreal-Oost
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Prijs
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Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Stijl
Casual chique
Dress code
Casual kleding
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En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Experiences

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

Huîtres chaudes

Tomate ancestraleC$ 22,00

Truite SteelheadC$ 23,00

Veal SweetbreadC$ 27,00

Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00

CaramelleC$ 25,00

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

Truite steelheadC$ 39,00

Homard de la GaspésieC$ 55,00

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00

FraiseC$ 15,00

Parfait glacé C$ 15,00

GriotteC$ 15,00

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