Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer

Frans/Canadees

Een tafel reserveren

2 personen

27 feb 2025

21:00

Vandaag 14 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Geweldig voor goede wijn
Goed voor speciale gelegenheden
Juweeltje in de wijk

Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Can$51 en meer
Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Locatie
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Wijk
Montreal-Oost
Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio
C$ 257,00 per persoon
Vooraf betaald
28 feb 2025 - 1 mrt 2025
Marc-André et sa brigade confient pour deux soirs la cuisine du Hoogan et Beaufort à la cheffe invitée Marie-Victorine Manoa du Bouchon Lyonnais à Paris, épaulée de Giuliano Sperandio du Taillevent. Ils cuisineront pour l'occasion un menu gastronomique aux inspirations françaises. Un accord des vins sera disponible en sus. Le prix inclut les taxes et le service sur la portion nourriture. Le billet est transférable mais non-remboursable.
Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort
C$ 540,00 per persoon
Vooraf betaald
26 feb 2025 - 3 mrt 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort
C$ 486,00 per persoon
Vooraf betaald
alleen 27 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)C$ 22,00
- (12)C$ 40,00
Tomate ancestraleC$ 22,00
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite SteelheadC$ 23,00
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal SweetbreadC$ 27,00
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00
Petit pois, asperge blanche, roquette
CaramelleC$ 25,00
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00
Morille, radis, petit pois
Truite steelheadC$ 39,00
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la GaspésieC$ 55,00
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00
Griotte, craquelin
FraiseC$ 15,00
Mélisse, petit pois
Parfait glacé C$ 15,00
Amaretto Miele, bleuet
GriotteC$ 15,00
Ricotta, camomille

Wat 2.117 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Montreal / Quebec
Geweldig voor goede wijn
Montreal
Geweldig voor goede wijn

2.117 Reviews

OT
OpenTable gast
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 juni 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
J’m TOUT de Hoogan ❤️
Is dit nuttig?
M
Marc
vip
Montreal
22 recensies
3.0
22 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 3
2. Eten 2
3. Bediening 2
4. Sfeer 3
Nos entrées de crudo nous ont beaucoup déçus… Le poisson était épais, avec des morceaux très difficiles à couper, l’odeur qui s’en dégageait n’était pas très agréable et c’était sec… Le halloumi était bien, sans plus. Nous étions 6, et n’avons tous pas aimé… En plat, nous avons pris la côte de boeuf à partager. On nous avait averti de la cuisson qui nécessitait 45 min (médium-saignant). Nous avons commandé à 21:00 et à 22:20, nous n’avions toujours pas reçu nos plats… Personne n’est venu nous voir durant cette attente, ni offert de pain… Nous avons dû aviser le serveur à 22:30 que nous songions fortement à quitter… Nous avons finalement reçu nos steaks qui par chance, étaient très bons et aussi les pâtes délectables. Donc en résumé, nourriture qui laisse à désirer tout dépendant des choix/ service lent et de faible qualité. Première fois pour nous et malheureusement la dernière…
Is dit nuttig?
D
Diane
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Soirée mémorable! L’accord mets et vins proposé par votre équipe était remarquable et nous avons grandement appréciés le professionnalisme et l’attention de votre personnel.
Is dit nuttig?
J
Josee
Hawaï
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 19 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Wow! Tout une expérience gastronomique. Nous avons commandé le menu dégustation avec l'accord mets-vin. Le service est impeccable et très attentionné. La nourriture est savoureuse. Les portions sont petites mais parfaites. La perfection a un prix... assez élevé mais mérité.
Is dit nuttig?
M
Mike
Las Vegas
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 15 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Such a fantastic restaurant that had a great vibe, very nice staff, delicious and well-presented food, fantastic wine offerings that were paired well with each dish and great cocktails. My only feedback was that I expected more for the price for the tasting menu.
Is dit nuttig?
C
Catherine
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 14 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Excellent repas de St-Valentin. Seul bémol, il faisait un peu froid dans le restaurant. Sinon tout était parfait.
Is dit nuttig?
s
sonia
Montreal
4 recensies
5.0
4 recensies
Gegeten op 12 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
L'ambiance, le repas et le service ont été très agréables. Nous reviendrons Merci à la belle équipe
Is dit nuttig?
C
Chantal
Montreal
2 recensies
4.0
2 recensies
Gegeten op 12 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Tout était excellent. La soupe au betteraves,le tartare et le porc étaient excellents et que dire du dessert décadent. Je recommande 🫶🏼
Is dit nuttig?
R
Richard
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 februari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Belle assiette , et présentation cool , plats chaud et réconfortant
Is dit nuttig?
L
Louise
Montreal
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 9 februari 2025
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Très bons plats, carte des vins très complète avec des provenances internationales. Très bon conseil de notre serveur pour les plats et l’accompagnement. Restaurant bruyant
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2117 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

27 feb 2025

21:00

Vandaag 14 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Aanvullende informatie

Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Wijk
Montreal-Oost
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Prijs
Can$51 en meer
Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Stijl
Casual chique
Dress code
Casual kleding
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

Een tafel reserveren

Waarom dit pareltjes zijn

Aanvullende informatie

Experiences

Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

Huîtres chaudes

Tomate ancestraleC$ 22,00

Truite SteelheadC$ 23,00

Veal SweetbreadC$ 27,00

Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00

CaramelleC$ 25,00

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

Truite steelheadC$ 39,00

Homard de la GaspésieC$ 55,00

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00

FraiseC$ 15,00

Parfait glacé C$ 15,00

GriotteC$ 15,00

Wat 2.117 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Geliefd vanwege

Veelgestelde vragen

Wat is de beoordeling van het restaurant Hoogan & Beaufort?

Accepteert Hoogan & Beaufort momenteel reserveringen?

Een tafel reserveren

Aanvullende informatie