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Hoogan & Beaufort, Montréal, QC
Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer
Frans/Canadees

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 6 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Geweldig voor goede wijn
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Hotspot
Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    Can$51 en meer
  • Keuken
    Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
  • Openingstijden
    Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
  • Telefoonnummer
    (514) 903-1233
  • Website
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual kleding
  • Catering
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • Locatie
    4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
  • Wijk
    Montreal-Oost
  • Kruispunt
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    C$ 365,00 per persoon

    Vooraf betaald

    25 feb 2025 - 26 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

    C$ 567,00 per persoon

    Vooraf betaald

    alleen 26 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    C$ 486,00 per persoon

    Vooraf betaald

    alleen 27 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Menu

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)C$ 22,00
      • (12)C$ 40,00

    • Tomate ancestraleC$ 22,00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadC$ 23,00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadC$ 27,00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciC$ 24,00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleC$ 25,00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadC$ 39,00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieC$ 55,00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecC$ 18,00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseC$ 15,00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé C$ 15,00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteC$ 15,00

                                  Ricotta, camomille

                                  Laatst bijgewerkt op: 13 juli 2023

                                  Wat 2.094 mensen zeggen

                                  Reviews van gasten over dit restaurant

                                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                  4.8
                                  4,8 gebaseerd op recente scores
                                  • 4,8Eten
                                  • 4,8Bediening
                                  • 4,7Sfeer
                                  • 4,6Prijs-kwaliteitverhouding

                                  Geluid • Redelijk rustig

                                  Geliefd vanwege

                                  • Montreal / Quebec

                                    Geweldig voor goede wijn

                                  • Montreal

                                    Geweldig voor goede wijn

                                  2.094 Reviews

                                  1. OpenTable gast

                                    Montreal

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Gegeten op 11 juni 2022

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    J’m TOUT de Hoogan ❤️

                                    Is dit nuttig?

                                  2. André

                                    Montreal

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Vandaag gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable

                                    Is dit nuttig?

                                  3. Francine

                                    vip

                                    Montreal

                                    12 recensies

                                    5.0

                                    12 recensies

                                    Vandaag gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!

                                    Is dit nuttig?

                                  4. alain

                                    vip

                                    Montreal

                                    22 recensies

                                    5.0

                                    22 recensies

                                    1 dag geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci

                                    Is dit nuttig?

                                  5. Laurence

                                    Montreal

                                    2 recensies

                                    5.0

                                    2 recensies

                                    1 dag geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    La soirée était merveilleuse, nous avons adoré les services et tout le personnel était chaleureux et courtois. Merci à toute l’équipe pour la belle soirée.

                                    Is dit nuttig?

                                  6. Anne-Marie

                                    Montreal

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    1 dag geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Exceptionnelle :) une super soirée ☺️ La nourriture était excellente ☺️

                                    Is dit nuttig?

                                  7. Audrey

                                    vip

                                    Greater Boston

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                                    5.0

                                    5 recensies

                                    1 dag geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 4
                                    4. Sfeer 5
                                    Delicious and knowledgeable staff who are happy to share their expertise

                                    Is dit nuttig?

                                  8. Mylène

                                    Montreal

                                    2 recensies

                                    5.0

                                    2 recensies

                                    2 dagen geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    3e fois chez Hoogan et Beaufort et encore une fois, au delà de nos attentes. Service hors pair, sommelier intéressant et qui connaît toutes les petites histoires familiales des vignobles et leurs familles. Nourriture exquise, je recommande sans hésiter!

                                    Is dit nuttig?

                                  9. Kirsten

                                    New York City

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    3 dagen geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 4
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Great service. The moment I knew our server was great, not just good, is when I saw him begin to approach the table to check on us (presumably to do the usual “do you like the food” moment), saw us halfway through the dish already, nodding and smiling, and he just turned around and didn’t bother. Like yes, bless, we were visibly enjoying the food and he knew to skip the check in. Love that. Saves everyone time including him lol. As for the food, we highly recommend the warmed oysters. We love raw oysters and don’t really like cooked, so were skeptical, but very glad we tried them. Unique and delicious. Ever so slightly poached, great flavor, really fun twist.

                                    Is dit nuttig?

                                  10. Benedict

                                    Liverpool/Merse

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    3 dagen geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Love this place - great service, 5* food and nice ambience. Compared with London prices this also felt like good value. Would definitely come back!

                                    Is dit nuttig?

                                  Veelgestelde vragen

                                  Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2094 gebruikers van OpenTable.

                                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                  Een tafel reserveren

                                  2 personen
                                  19:00
                                  Vandaag 6 keer gereserveerd
                                  Experiences beschikbaar.
                                  Google Maps voor Hoogan & Beaufort

                                  4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

                                  Aanvullende informatie

                                  • Kruispunt
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • Wijk
                                    Montreal-Oost
                                  • Openingstijden
                                    Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
                                  • Prijs
                                    Can$51 en meer
                                  • Keuken
                                    Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
                                  • Stijl
                                    Casual chique
                                  • Dress code
                                    Casual kleding
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • Betalingsmogelijkheden
                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                  • Extra
                                    Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter
                                  • Website
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • Telefoonnummer
                                    (514) 903-1233
                                  • Catering
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
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