Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer

Frans/Canadees

Hoogan & Beaufort

4,8

Can$51 en meer

Frans/Canadees

Montreal-Oost

Een tafel reserveren

2 personen

16 dec 2024

19:00

Vandaag 19 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Geweldig voor goede wijn
Goed voor speciale gelegenheden
Hotspot

Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Can$51 en meer
Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Locatie
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Wijk
Montreal-Oost
Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus <br />Autobus 97 Mont-Royal
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast
C$ 203,00 per persoon
Vooraf betaald
31 dec 2024 - 1 jan 2025
Marc-André et son équipe vous proposent un menu festif en 6 services. L'expérience débute avec un verre de Champagne et deux mises en bouche. Le tout se poursuit avec une entrée de bar sauvage de la Gaspésie, suivi d'un service de pâtes aux pétoncles et d'un plat de volaille. Le plat de résistance mettra le boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard l'avant. Vous terminerez le repas sur une note chocolatée. Marc-André and his team are proposing a 6-course tasting menu. It all starts with a glass of Champagne with two amuse-bouche. The journey continues with sea bass from Gaspésie, scallop stuffed ravioli and poultry with morels. Prince Edward Island beef comes to close this savory part. The menu ends on a sweet note with a chocolate dessert.
Menu du Jour de l'an / New Year's menu
C$ 115,00 per persoon
Vooraf betaald
31 dec 2024 - 1 jan 2025
Joignez-vous à nous le soir du réveillon en début de soirée pour un repas festif. Marc-André et son équipe vous proposent pour l'occasion un menu 5 services mettant à l'honneur crabe, raviolis aux pétoncles, boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard et dessert chocolaté. Vous voulez bien manger, mais avez des plans pour le reste de la soirée, ce menu est pour vous! Join us on New Year's Eve earlier in the night for a festive menu. Marc-André and his team are preparing for the occasion a 5-course menu featuring crab, scallop stuffed ravioli, Prince Edward island Beef and a chocolate dessert. If you want to treat yourself, but have plans for the rest of the night, this menu is for you!
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
C$ 365,00 per persoon
Vooraf betaald
25 feb 2025 - 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)C$ 22,00
- (12)C$ 40,00
Tomate ancestraleC$ 22,00
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite SteelheadC$ 23,00
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal SweetbreadC$ 27,00
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00
Petit pois, asperge blanche, roquette
CaramelleC$ 25,00
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00
Morille, radis, petit pois
Truite steelheadC$ 39,00
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la GaspésieC$ 55,00
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00
Griotte, craquelin
FraiseC$ 15,00
Mélisse, petit pois
Parfait glacé C$ 15,00
Amaretto Miele, bleuet
GriotteC$ 15,00
Ricotta, camomille

Wat 2.082 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,9Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

Geliefd vanwege

Montreal / Quebec
Geweldig voor goede wijn
Montreal
Geweldig voor goede wijn

2.082 Reviews

OT
OpenTable gast
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 juni 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
J’m TOUT de Hoogan ❤️
Is dit nuttig?
L
Louise-Isabelle
Montreal
5 recensies
5.0
5 recensies
3 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.
Is dit nuttig?
M
Mathieu
Greater Boston
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 3 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!
Is dit nuttig?
D
Derek
Miami
6 recensies
5.0
6 recensies
Gegeten op 3 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 1
3. Bediening 1
4. Sfeer 1
First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek
Is dit nuttig?
L
Léna
Toronto
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 30 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Is dit nuttig?
N
Neila
Montreal
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 28 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.
Is dit nuttig?
S
Silvie
Montreal
1 recensie
3.0
1 recensie
Gegeten op 23 november 2024
1. Algeheel 3
2. Eten 5
3. Bediening 2
4. Sfeer 5
J'avais une réservation à 17h30, on nous a littéralement sortie à 20h. Nous avions pris une tisane que nous n'avons pas pu finir. On a pris le menu gastronomique, à l'assiette de bœuf, on m'a demandé trois fois si j'avais terminé mon plat, ce qui n'était pas le cas. On ne nous a jamais averti que nous devions quitter à 20h. Très décevant.
Is dit nuttig?
J
Jeanne
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sincèrement l'un des meilleurs restaurant à Montréal! Le menu est de saison, super créatif et délicieux. Le service est un 10/10, impeccable, tout le staff est avenant et super pro. On a passé une excellente soirée et on reviendra!
Is dit nuttig?
A
Arnaud
Chicago
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 23 november 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Simplement excellent! Service et plats ont dépassés mes attentes. Merci 🙏🏻🙂
Is dit nuttig?
L
Louis
Montreal
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 22 november 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 3
Connais ce resto depuis son ouverture. La qualité ne s’est jamais démentie. À savourer sans hésitation.
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2082 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Hoogan & Beaufort

4,8

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Montreal-Oost

Een tafel reserveren

2 personen

16 dec 2024

19:00

Vandaag 19 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Aanvullende informatie

Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Wijk
Montreal-Oost
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Prijs
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Keuken
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Stijl
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En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
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Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Hoogan & Beaufort

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Waarom dit pareltjes zijn

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Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast

Menu du Jour de l'an / New Year's menu

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

Huîtres chaudes

Tomate ancestraleC$ 22,00

Truite SteelheadC$ 23,00

Veal SweetbreadC$ 27,00

Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00

CaramelleC$ 25,00

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

Truite steelheadC$ 39,00

Homard de la GaspésieC$ 55,00

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00

FraiseC$ 15,00

Parfait glacé C$ 15,00

GriotteC$ 15,00

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