Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer

Frans/Canadees

Een tafel reserveren

2 personen

16 jan 2025

19:00

Vandaag 32 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

Geweldig voor goede wijn
Goed voor speciale gelegenheden
Hotspot

Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

Stijl
Casual chique
Prijs
Can$51 en meer
Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual kleding
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Locatie
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Wijk
Montreal-Oost
Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

Menu dégustation de la Saint-Valentin
C$ 169,00 per persoon
Vooraf betaald
14 feb 2025 - 15 feb 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Le repas débutera avec un amuse bouche de pétoncles des Îles-de-la-Madeleine, suivi par une entrée de morue et de palourdes Vous pourrez ensuite goûter à nos fameuses pâtes fraîches, des gnocchi au lapin braisé. Lecerf rouge du Québec sera mis à l'honneur pour le plat principal. Vous terminerez le repas sur une note sucrée autour des agrumes ainsi que des mignardises Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Menu à partager Saint-Valentin
C$ 169,00 per persoon
Vooraf betaald
14 feb 2025 - 15 feb 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Nous vous proposons un menu quatre services créé spécialement pour l’occasion ou se succèderont un amuse-bouche de pétoncle, des pâtes fraîches aux champignons et à l'ail noir, notre fameuse côte de boeuf de l’Île-du-Prince-Édouard grillée sur feu de bois comme pièce de résistance et un dessert aux notes florales et d'agrumes. Vous terminerez le repas avec des mignardises sucrées. Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
C$ 365,00 per persoon
Vooraf betaald
25 feb 2025 - 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)C$ 22,00
- (12)C$ 40,00
Tomate ancestraleC$ 22,00
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite SteelheadC$ 23,00
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal SweetbreadC$ 27,00
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00
Petit pois, asperge blanche, roquette
CaramelleC$ 25,00
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00
Morille, radis, petit pois
Truite steelheadC$ 39,00
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la GaspésieC$ 55,00
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00
Griotte, craquelin
FraiseC$ 15,00
Mélisse, petit pois
Parfait glacé C$ 15,00
Amaretto Miele, bleuet
GriotteC$ 15,00
Ricotta, camomille

Wat 2.103 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.8

4,8 gebaseerd op recente scores

4,8Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,6Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

2.103 Reviews

OT
OpenTable gast
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 11 juni 2022
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
J’m TOUT de Hoogan ❤️
Is dit nuttig?
K
Karl
Montreal
1 recensie
4.0
1 recensie
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Superbe soirée remplie de belles découvertes. Le goût de la cuisson sur feu de bois. Menu dégustations bien équilibré et en parfaite symbiose avec l'accord mets/vins. Le service était sans pression. Nous avons adoré notre soirée.
Is dit nuttig?
S
Sylvain
Montreal
4 recensies
5.0
4 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Manger chez Hogan et Beaufort est vraiment une expérience culinaire et gustative. Quel bon moment nous y avons passé à déguster le menu dégustation 7 services avec l’accord des vins Hoogan. Coups de cœur pour les Agnolettis et le plat principal de porc (nouveau au menu). Merci à toute l’équipe.
Is dit nuttig?
FM
FrancisMartin
Montreal
3 recensies
5.0
3 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Super bouffe comme à chaque fois. Il faut prendre les huitres, c'est une must. Longue vie H&B.
Is dit nuttig?
M
Marie-Claude
Las Vegas
2 recensies
4.0
2 recensies
5 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
This is one of the best value for quality you can get in Montreal. It is consistent and the service is excellent. The research behind the dishes and the taste are always surprising and delicious. The wine pairing is simply incredible!
Is dit nuttig?
S
Samuel
Montreal
3 recensies
5.0
3 recensies
6 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Ma visite au Hoogan et Beaufort a été une expérience absolument parfaite. Chaque détail, de la nourriture au service, témoignait d’un soin exceptionnel. La cuisine et la salle travaillaient dans une harmonie remarquable, presque comme une danse chorégraphiée avec précision. Les plats étaient sublimes, mariant saveurs et textures de manière magistrale, tandis que le service était attentif et chaleureux, sans jamais être envahissant. Un véritable chef-d’œuvre d’équilibre et de savoir-faire. Hoogan et Beaufort est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience mémorable que je recommande sans réserve.
Is dit nuttig?
J
Johanne
Montreal
1 recensie
4.0
1 recensie
7 dagen geleden gegeten
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Sympathique restaurant dans le complexe Angus. Excellent service. Nous étions déçu qu'il ne reste plus de côte de boeuf de l'Île du Prince Édouard, mais on a été finalement ravi de l'onglet de boeuf qui fondait dans la bouche et très savoureux. Très belle expérience à un prix très correct pour la qualité.
Is dit nuttig?
A
André
Montreal
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 1 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable
Is dit nuttig?
F
Francine
vip
Montreal
12 recensies
5.0
12 recensies
Gegeten op 1 januari 2025
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!
Is dit nuttig?
a
alain
vip
Montreal
22 recensies
5.0
22 recensies
Gegeten op 31 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2103 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

Een tafel reserveren

2 personen

16 jan 2025

19:00

Vandaag 32 keer gereserveerd

Experiences beschikbaar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Aanvullende informatie

Kruispunt
Between Rachel and William-Tremblay
Wijk
Montreal-Oost
Openingstijden
Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
Prijs
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Keuken
Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
Stijl
Casual chique
Dress code
Casual kleding
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Extra
Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefoonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Experiences

Menu dégustation de la Saint-Valentin

Menu à partager Saint-Valentin

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

Huîtres chaudes

Tomate ancestraleC$ 22,00

Truite SteelheadC$ 23,00

Veal SweetbreadC$ 27,00

Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

Pâtes fraîches

CappellacciC$ 24,00

CaramelleC$ 25,00

Plats

Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

Truite steelheadC$ 39,00

Homard de la GaspésieC$ 55,00

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

Desserts

Fromage du QuébecC$ 18,00

FraiseC$ 15,00

Parfait glacé C$ 15,00

GriotteC$ 15,00

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