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Hoogan & Beaufort, Montréal, QC
Pareltje

Hoogan & Beaufort

Can$51 en meer
Frans/Canadees

Een tafel reserveren

2 personen
19:00
Vandaag 27 keer gereserveerd
Experiences beschikbaar.
  • Geweldig voor goede wijn
  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Hotspot
Hoogan & Beaufort's cuisine is detailed, meticulous and often described as delicate because of its choice of products and its finesse. Marc-André Jetté works on precise balances of flavors and textures. Uncompromising on quality, choice of products, taste and creative approach, the chef does not use any processed products. A cuisine that is constantly reinventing itself: refined, contemporary and that highlights local talent.

Waarom dit pareltjes zijn

Chef-kok: Marc-André Jetté

Van de OpenTable-redactie: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Casual chique
  • Prijs
    Can$51 en meer
  • Keuken
    Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
  • Openingstijden
    Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
  • Telefoonnummer
    (514) 903-1233
  • Website
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual kleding
  • Catering
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • Locatie
    4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
  • Wijk
    Montreal-Oost
  • Kruispunt
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • Extra
    Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter

Experiences

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    C$ 365,00 per persoon

    Vooraf betaald

    25 feb 2025 - 26 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

    C$ 567,00 per persoon

    Vooraf betaald

    alleen 26 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    C$ 486,00 per persoon

    Vooraf betaald

    alleen 27 feb 2025
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Menu

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéC$ 5,00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)C$ 22,00
      • (12)C$ 40,00

    • Tomate ancestraleC$ 22,00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadC$ 23,00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadC$ 27,00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardC$ 28,00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciC$ 24,00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleC$ 25,00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageC$ 38,00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreC$ 46,00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadC$ 39,00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieC$ 55,00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardC$ 130,00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecC$ 18,00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseC$ 15,00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé C$ 15,00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteC$ 15,00

                                  Ricotta, camomille

                                  Laatst bijgewerkt op: 13 juli 2023

                                  Wat 2.085 mensen zeggen

                                  Reviews van gasten over dit restaurant

                                  Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

                                  4.8
                                  4,8 gebaseerd op recente scores
                                  • 4,9Eten
                                  • 4,8Bediening
                                  • 4,7Sfeer
                                  • 4,6Prijs-kwaliteitverhouding

                                  Geluid • Redelijk rustig

                                  Geliefd vanwege

                                  • Montreal / Quebec

                                    Geweldig voor goede wijn

                                  • Montreal

                                    Geweldig voor goede wijn

                                  2.085 Reviews

                                  1. OpenTable gast

                                    Montreal

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Gegeten op 11 juni 2022

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    J’m TOUT de Hoogan ❤️

                                    Is dit nuttig?

                                  2. Collin

                                    Montreal

                                    3 recensies

                                    5.0

                                    3 recensies

                                    2 dagen geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Quel excellent choix que d'avoir opté pour le menu dégustation chez Hoogan & Beaufort! C'est vraiment la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent du chef Marc-André Jeté, Mila Rishkova et de leur équipe. Chaque plat est une explosion de saveurs, un véritable voyage pour les papilles. Les produits du terroir québécois sont sublimés par la cuisson au feu de bois et les associations audacieuses. Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse et le décor industriel chic ajoute une touche unique à l'expérience. Ce fut bon choix pour votre première visite, et nous n'avons pas été déçus! Coups de cœurs: Côte de bœuf braisé 38 heures de l'île du prince Édouard, et MAÏTAKE, huile de noix et consommé et le service !!

                                    Is dit nuttig?

                                  3. Dexter

                                    Greater Boston

                                    5 recensies

                                    5.0

                                    5 recensies

                                    3 dagen geleden gegeten

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 4
                                    unique experience with a tasting menu. We like it a lot.

                                    Is dit nuttig?

                                  4. Sébastien

                                    Montreal

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Gegeten op 21 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.

                                    Is dit nuttig?

                                  5. Rawan

                                    Londen

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Gegeten op 20 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!

                                    Is dit nuttig?

                                  6. Louise-Isabelle

                                    Montreal

                                    5 recensies

                                    5.0

                                    5 recensies

                                    Gegeten op 13 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.

                                    Is dit nuttig?

                                  7. Laurence

                                    Montreal

                                    2 recensies

                                    5.0

                                    2 recensies

                                    Gegeten op 12 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 4
                                    4. Sfeer 5
                                    Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente

                                    Is dit nuttig?

                                  8. Mathieu

                                    Greater Boston

                                    1 recensie

                                    5.0

                                    1 recensie

                                    Gegeten op 3 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!

                                    Is dit nuttig?

                                  9. Derek

                                    Miami

                                    6 recensies

                                    5.0

                                    6 recensies

                                    Gegeten op 3 december 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 1
                                    3. Bediening 1
                                    4. Sfeer 1
                                    First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek

                                    Is dit nuttig?

                                  10. Léna

                                    Toronto

                                    2 recensies

                                    5.0

                                    2 recensies

                                    Gegeten op 30 november 2024

                                    1. Algeheel 5
                                    2. Eten 5
                                    3. Bediening 5
                                    4. Sfeer 5
                                    Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

                                    Is dit nuttig?

                                  Veelgestelde vragen

                                  Hoogan & Beaufort heeft 4,8 sterren gekregen van 2085 gebruikers van OpenTable.

                                  Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

                                  Een tafel reserveren

                                  2 personen
                                  19:00
                                  Vandaag 27 keer gereserveerd
                                  Experiences beschikbaar.
                                  Google Maps voor Hoogan & Beaufort

                                  4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

                                  Aanvullende informatie

                                  • Kruispunt
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • Wijk
                                    Montreal-Oost
                                  • Openingstijden
                                    Lunch Di–Vr 11:30 uur–13:30 uur Diner Di–Za 17:30 uur–22:30 uur
                                  • Prijs
                                    Can$51 en meer
                                  • Keuken
                                    Frans/Canadees, Québec, Modern Frans/Amerikaans
                                  • Stijl
                                    Casual chique
                                  • Dress code
                                    Casual kleding
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • Betalingsmogelijkheden
                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                  • Extra
                                    Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Diner aan de bar, Genderneutraal toilet, Glutenvrije opties, Open haard, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Uitzicht, Wijn, Zitplek aan de counter
                                  • Website
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • Telefoonnummer
                                    (514) 903-1233
                                  • Catering
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
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