House of Gin

House of Gin G&T Special Serves

• Stay Gold G&T€ 15,50

  Intensiv – erfrischend | intense – refreshing. Goldstaub-infused Star of Bombay, Mountain Spring, Tonic Water. Unser Signature Gin Tonic: Klassisch, kraftvoll, gold! [Our Signature Gin Tonic: Classic, powerful, gold!]

• The Voyage G&T€ 13,50

  Aromatisch – intensiv – erfrischend | aromatic – intense – refreshing. The Voyage Gin by House of Gin, Mountain Spring Tonic Water. Dieser Gin wurde von unserem Bar Team kreiert. Starker Wacholder mit Zitrusnoten, leichter Süße und würzigem Ende [This gin was created by our bar team. Strong juniper with citrus notes, slightly sweet with a spicy finish]

• Estragon-Brombeer-Granatapfel G&T€ 14,00

  Kräutig – fruchtig | herbal – fruity. Sous-vide Bombay Sapphire, Lixir Tonic. Trockener Wacholder trifft auf fruchtige Brombeeren und Granatapfelkerne mit süßer Kräuternote [Dry juniper meets fruity blackberries and pomegranate seeds with sweet herbal notes]

• Coffee G&T€ 14,00

  Aromatisch – intensiv | aromatic – intense. Cold Brew Coffee, The Voyage Gin by House of Gin, Mountain Spring Tonic Water. Die Vermählung von kalt gebrühtem Kaffee mit den einzigartigen, botanischen Zutaten des Gins und der sanften Bitterkeit des Tonic ergeben eine überraschende Kombination [The marriage of cold brew coffee with the unique botanicals of the gin and gentle bitterness of the tonic create a surprising combination]

• Mystical G&T€ 14,50

  Erfrischend – magisch | refreshing – magical. Schmetterlingserbse-infused Humboldt Gin, Mountain Spring Tonic Water. Die Magie der Schmetterlingserbse trifft Brandenburger Gin. Gießt langsam Tonic auf den Gin und werdet ein Alchemist [The magic of the butterfly pea and Brandenburger Gin. Slowly add tonic and become an alchemist]

• Sakura & Rose G&T€ 15,00

  Aromatisch – floral – erfrischend | aromatic – floral – refreshing. Französische Rosen infused Roku Gin, Franklin & Sons Tonic Water, Rosenbitter. Japanische Botanicals treffen auf Französische Rosen. Lassen Sie sich verführen von ihren atemberaubenden Aromen [Japanese Botanicals meet French roses. Let yourself be seduced by their breath-taking aromas]

• We don´t have Hendrick´s€ 15,00

  Spritzig – erfrischend | sparkling – refreshing. Tanns Gin, Spreewood Gurkengeist, Lixir Tonic Water, Gurke. Gin und die besten Gurken aus dem Spreewald. Wir geben euch die Frische, die Ihr euch wünscht – auf unsere Weise [Gin and the best cucumbers from the Spreewald. We give you the freshness you desire – in our own way]

• Summertime G&T€ 15,00

  Aromatisch – mediterran | aromatic – mediterranean. Malfy Grapefruit Gin, Italicus, Franklin & Sons Rosmary Tonic with black Olive, Kumquats, Rosmarin. Das Mittelmeer, Kräuter und Gewürze mit Italienischer Liebe – im Glas gefangen und trinkbereit [The Mediterranean, herbs and spices with Italian love - caught in the glass and ready to drink]

House of Gin DNA Cocktails

• House of Gin Martini€ 15,00

  Stark – intensiv | strong – intense. Star of Bombay, Noilly Prat Dry Vermouth, Orangenbitters, Dry Juniper Bitters. Die House of Gin Version des allzeit klassischen Martini-Cocktails [The House of Gin twist on the all-time classic Martini Cocktail]

• The Forbidden Fruit€ 16,50

  Fruchtig – aromatisch – geheimnisvoll | fruity – aromatic – mysterious. Brockmans Gin, Forbidden Fruit Likör, Maraschino Likör, Absinth, Limettenwasser, Rohrzuckersirup. Dieser Cocktail katapultiert euch direkt in den Garten Eden: Der hausgemachte Forbidden Fruit Likör basiert auf einem fast vergessenen Rezept aus dem 18. Jahrhundert und kombiniert tropische Früchte mit Kräutern und Gewürzen. Selbst Eva könnte dieser flüssigen, verbotenen Frucht nicht widerstehen [This cocktail catapults you directly into the Garden of Eden: The homemade Forbidden fruit liqueur, based on an almost forgotten recipe from the 18th century, combines tropical fruits, herbs and spices. Even Eve could not resist this]

• Caged Clover Club€ 16,00

  Fruchtig – weich – seidig | fruity – smooth – silky. Star of Bombay, Edinburgh Raspberry Likör, Zitronenwasser, Zucker, Eiweiß, Himbeerpüree. Der Clover Club stammt aus dem Jahr 1896 und teilt sich den Namen mit dem Philadelphia Men's Club, in dem er ursprünglich kreiert wurde. Mit einer reichen, seidigen Textur und einer fruchtigen Komplexität ist es schwierig, nein zu sagen! [Dating back to 1896, The Clover Club shares the name of the Philadelphia Men's Club where it was first made. With a rich, silky texture and fruity complexity, it is difficult to say no to a second!]

• En Vogue€ 15,00

  Fruchtig – leicht | fruity – light. Sipsmith Sloe, Zitronenwasser, Rohrzuckersirup, Sodawasser, Kirsch-Espuma. Eine glitzernde, glamouröse Konstellation mit Schichten von fruchtigen Schlehen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, kombiniert mit Texturen von unserem hausgemachten Kirsch-Espuma-Schaum [A glittering, glamourous concoction with layers of fruity Sloe gin and a hit of citrus, combined with bubbly textures from our homemade cherry espuma foam]

• ZEN DynastTEA€ 15,50

  Frisch – floral | fresh – floral. Roku Gin, selbstgemachter Matcha Cordial, Limettenwasser, Italicus. Ein Cocktail, in dem der Osten auf den Westen trifft: Zu einem komplexen, japanischen Gin mit blumigen Kirschblüten und weicher Yuzu-Zitrusnote aus dem Land der aufgehenden Sonne gesellt sich der reiche und subtil-süße Matcha-Tee, der seit Jahrhunderten ein spirituell wichtiges Produkt der ZenKlöster ist [A cocktail where east meets west: an intricate Japanese gin with floral cherry blossoms and soft citrus Yuzu from the land of the rising sun is joined by rich and subtly sweet Matcha Tea – a spiritually important item at zen monasteries for centuries]

• Hakuna Matata€ 16,50

  Fruchtig – erfrischend – belebend | fruity – fresh – invigorating. Elephant Gin, Guavennektar, Gingerbreadsirup, Zitronenwasser, PX-Sherry, selbstgemachtes Apfelleder, Buchu Tinktur. Buchu ist eine Pflanze, der man eine lebensverlängernde Wirkung nachsagt. Sie wurde immer zu Neumond und Vollmond bei vielen Afrikanischen Stämmen getrunken und danach Regentänze aufgeführt [Buchu is a plant that is said to have a life-prolonging effect. It was always drunk at new moon and full moon in many African tribes and then performed rain dances]

• Aurora Borealis€ 15,00

  Leicht – fruchtig | light – fruity. Koskue, Weißer Pfirsich-Püree, Vanillesirup, Zitronenwasser, Cranberrysaft. Den Nordlichtern gewidmet spielt dieser Drink mit finnischen Aromen auf eine sanfte Art und Weise. Nicht umsonst leben die glücklichsten Menschen in Finnland [Dedicated to the northern lights, this drink plays with Finnish flavors in a gentle way. Not for nothing the happiest people live in Finland]

• Oude Smoke Fashioned€ 16,00

  Stark – rauchig | strong – smoky. Salz Popcorn infused Jenever, Rohrzuckersirup, Woodbitters. Der Großvater des Gins wird dem Großvater des Cocktails vorgestellt: Oude (alter) Jenever bringt eine süße Malzigkeit, kombiniert mit Zucker und Rauch aus Holzspänen, für eine wirklich besondere und neue Interpretation eines alten Favoriten [The grandfather of gin is introduced to the grandfather of cocktails: Oude (old) Jenever brings a sweet maltiness, combined with sugar and wood chip smoke for a truly special and new take on an old favourite]

• 45 Sous-Vide Tarragon-Blackberry Fizz€ 14,00

  Kräutig – fruchtig – erfrischend | herbal – fruity – refreshing. Sous-vide Bombay Sapphire, Borgo Molino Gold, Estragon, Zitronenwasser, Zucker. Selbstgemachter Sous-vide-Gin, verfeinert mit Frucht, Kräutern und Beeren mit einem spritzigen Abgang [Homemade sous-vide gin, refined with fruit, herbs and berries with a tangy finish]

Classics, Twists & Outcasts

• Fig Gin Julep€ 14,50

  Frisch – aromatisch | fresh – aromatic. Müritz Gin, selbstgemachter Feigensirup, Limettenwasser, Minze. Ursprünglich handelte es sich um ein medizinisches Getränk, das jeden Morgen zur Vermeidung von Magenkrankheiten konsumiert werden sollte. Der Julep verschwand schnell aus dem Medizinschrank, um in Bars auf der ganzen Welt genossen zu werden. Mit dem "wacholderig" und natürlich süßen Müritz Gin haben wir unseren eigenen, fruchtigen Julep-Twist kreiert [Originally a medicinal drink intended to be consumed daily in the morning to avoid stomach sickness, the julep rapidly moved from the medicine cabinet to be enjoyed in bars across the world. Using junipery but naturally sweet Müritz Gin, we have created our own fruity twist on the julep]

• Last Word€ 14,00

  Stark – sehr aromatisch | strong – very aromatic. Humboldt Gin, Chartreuse Jaune, Maraschino Likör, Zitronenwasser, Bitters. Berühmtheit erlangte er durch das Verbot der USA in den 1920er Jahren, als das Trinken in den Untergrund gezwungen wurde, aber auch als wirklich zeitlose Cocktails kreiert wurden. Stark aber frisch, sauer aber süß: Der Last Word ist eine perfekt ausbalancierte und einzigartige Kreation [Gained its fame during the 1920s Prohibition in the US, when drinking was forced underground, but when truly timeless cocktails were created. Strong yet fresh, sour but sweet, the Last Word is a perfectly balanced and unique creation]

• Perfect Barrel Aged Martinez€ 15,00

  Stark – intensiv | strong – intense. Hanse Gin, Sipsmith London Dry, Martini Rubino, Noilly Prat, Maraschino Likör, Angosturabitters. Ein uralter Klassiker, der weiter in einem ehemaligen Whiskeyfass für mehrere Monate reifte [An age-old classic, aged further in a former whiskey barrel for several months]

Negroni Varianten

• Chocolate Negroni€ 15,00

  Schokolade infused Star of Bombay, Antica Formular, Campari, Chocolate Bitters. Herb. Schokoladig. Kräftig. Dieser Gin hat es in sich. Schon nach dem ersten Schluck breitet sich eine wohlige Wärme in der Magengegend aus [Herb. Chocolaty. Strong. This gin has it all. After the first sip, a pleasant warmth spreads in your stomach area]

• White Negroni€ 15,00

  Star of Bombay, Suze, Freimeister Dry Vermouth. Der White Negroni überzeugt auch Liebhaber des klassischen Originals. Würzig, leicht süß und leicht bitter [The White Negroni also convinces lovers of the classic original. Spicy, slightly sweet and slightly bitter]

• Classic Negroni€ 15,00

  Star of Bombay, Antica Formular, Campari. Der Negroni ist ein klassischer, aus Italien stammender Cocktail mit bittersüßem Geschmack und ausgeprägtem Wacholderaroma. Cin Cin! Der Favorit der Barkeeper: 1919 in Florenz angekommen, verlangte der elegante Graf Negroni, dass sein Lieblingscocktail, der "Americano", stärker sein sollte und wies den Barkeeper an, das Sodawasser durch Gin zu ersetzen: Eine Legende wurde geboren. Kurz, stark und bitter [The Negroni is a classic Italian cocktail with a bitter-sweet taste and pronounced juniper aroma. Cin Cin! The Bartender's favourite: Created in Florence in 1919, the debonair Count Negroni wanted his favourite cocktail, the 'Americano', to be stronger and instructed the bartender to replace the soda water with gin: a legend was born. Short, strong and bitter]

• Bramble€ 12,50

  Fruchtig – stark – frisch | fruity – strong – fresh. Doppelwacholder, Brombeerpüree, Zitronenwasser, Rohrzuckersirup. Der Bramble ist jetzt ein Getränk mit klassischem Cocktailstatus. Fruchtig mit süß-sauren Tönen und perfekt ausbalanciert. [The Bramble is now a drink with classic cocktail status. Fruity with sweet and sour tones and perfectly balanced]

• Aviation€ 14,00

  Stark – floral – frisch | strong – floral – fresh. Sipsmith London Dry, Bigallet Crème de Violette, Maraschino Likör, Zitronenwasser. Mit einer Farbe, die an einen schönen Abendhimmel erinnert, wird der Aviation, was Luftfahrt bedeutet, mehr als passend bezeichnet. Ebenso zart wie stark ist der frische Wacholder mit dem sanften Veilchen, das euch zu den Wolken und zurück bringt [With a colour reminiscent of a beautiful evening sky, the Aviation is named more than appropriately. Equally delicate as it is strong, fresh juniper sits with soft violet to take you to the clouds and back]

• Corpse Reviver II€ 14,00

  Tödlich stark – intensiv | deadly strong – intense. Star of Bombay, Cointreau, Noilly Prat, Absinth, Zitronenwasser. Dieses Getränk wurde von Harry Craddock in der American Bar des Londoner Savoy Hotel entworfen und soll die Toten wiederbeleben (oder eher, die Verkaterten!). Nichts für schwache Herzen: Dieses starke alkoholische Gemisch ist mit Respekt zu behandeln [Created by Harry Craddock at London's Savoy Hotel American Bar, this drink is designed to revive the dead (well, the hungover!). Not for the weak-hearted, this strong alcoholic medley is to be treated with respect]

• Berlin Buck€ 12,50

  Erfrischend – leicht scharf | refreshing – slightly spicy. Berlin Urban Gin, Thomas Henry Spicy Ginger, Limettenwasser, Dry Juniper Bitters Spray. Erfrischender, aber würziger Ingwer kombiniert mit Gin aus der Hauptstadt: Das Highlight ist das selbst entwickelte "Dry Juniper Bitters Spray" von uns und "The Seventh Sense" für ein trockenes Finish [Refreshing but spicy ginger combined with gin from the capital: The highlight is the self-developed 'Dry Juniper Bitters Spray' by us and 'The Seventh Sense' for a dry finish]

• Cosmopolitan 2019€ 15,00

  Fruchtig – frisch – schaumig | fruity – fresh – foamy. Bombay Sapphire Himbeer infused, Tripple Sec, Dry Curacao, Limettenwasser, Cranberrysaft, Orangen-Vanilleespuma on top. Wenn wir ihn erfunden hätten, dann würde er so schmecken. Wir haben auf euch gehört: Jetzt fest in unserer Karte [If we invented it, it would taste like that. We have listened to you: Now firmly in our menu]

• Bombay Crushed 2.0€ 14,00

  Fruchtig – frisch – spritzig | fruity – fresh – sparkling. Bombay Sapphire, Kumquat Sirup Homemade, Limettenwasser. Crushed ist hier das falsche Wort. Wir beleben den Kult Drink der 90er Jahre wieder. Fruchtig-frisch und gleichzeitig süß-säuerlich, der unverwechselbare Geschmack der Kumquat [Crushed is the wrong word here. We revive the cult drink of the 90s again. Fruity-fresh and sweet-sour at the same time, the unmistakable taste of Kumquad]

Non Gin Drinks

• Clear Colada€ 15,00

  Fruchtig – exotisch | fresh – exotic. Bacardi Quattro, Limettenwasser, Rohrzuckersirup, Kokospüree, Mandelmilch, Ananassaft. Ein Klassiker: Glasklar aber mit vollem Geschmack. Durch Mandelmilch gefiltert kommt Ihr Drink durchsichtig ins Glas. Lassen Sie sich drauf ein und trinken Sie ihn ganz anders, als Sie es kennen [A classic: crystal clear but with full taste. Filtered through almond milk, your drink gets transparent into the glass. Get used to it and drink it differently than you know it]

• Apple Pie (P)€ 15,00

  Fruchtig – leicht | fruity – light. Freimeister Vodka, Omas Apfelkuchenlikör, Naturtrüber Apfelsaft, Limettenwasser, Gingerbreadsirup. Apfelkuchen im Glas – für den süßen Zahn und den gewissen Geschmack [Apple pie in the glass - for the sweet tooth and the certain taste]

• The 4 Elements€ 16,50

  Stark – aromatisch | strong – aromatic. Stork Club Rye Aromatic Korn, Rote Beete, Apfelessig, Rosmarin, Zucker, Thomas Henry Spicy Ginger. Den 4 Elementen gewidmet besticht der Drink durch seine erdigen, würzigen und fruchtigen Aromen [Dedicated to the four elements, the drink impresses with its earthy, spicy and fruity aromas]

• Berlin in Bloom€ 14,00

  Spritzig – fruchtig – leicht | sparkling – fruity – light. Belsazar Rosé, Edinburgh Raspberry Likör, Borgo Molino Gold, Thomas Henry Ginger Ale. Frische Blumen und süße Beeren vereinen sich, um euren Geschmacksnoten einen Hauch von Frühling zu verleihen [Fresh flowers and sweet berries unite to bring a touch of spring to your taste buds]

• Wild Unicorn€ 14,50

  Trocken – erfrischend – leicht | dry – refreshing – light. Manila Mango infused 42 Below Vodka, Limettenwasser, Pfirsichbitters, Dr. Filler Zuckerwatte Tonic. Ein verspielter Trank aus Wodka, Limette und Pfirsich, der euch in eine kühlende Trance schickt [A playful potion of Vodka, lime and peach to send you into a cooling trance]

• Hawaian Spiced Mule€ 14,00

  Frisch – fruchtig – würzig | fresh – fruity – spicy. Leblon, Apfelsaft, Limettenwasser, Vanillesirup, Spicy Ginger T.H. Brasilianische Würze mit einem fruchtig, spritzigen Abgang. Knackiger Cachaça und frischer Apfel gepaart mit Ingwer und Vanille entführt euch in das Land der tausend Farben [Brazilian spice with a fruity, sparkling finish. Crunchy Cachaça and fresh apple paired with ginger and vanilla take you to a land of thousand colors]

• Sazerac Cognac / Rye Whisky€ 15,00

  Stark – aromatisch | strong – aromatic. Frapin 1270/Storck Club Rye, Rohrzuckersirup, Pechauds Bitters, Spritzer Absinth. New Orleans, 19. Jahrhundert: Ein unvergessener Klassiker entsteht und dieser hält bis heute seinen Siegeszug unter Kennern. Wählt zwischen der ursprünglichen Cognac Variante oder der später entstandenen Whisky Variante [New Orleans, 19th century: An unforgettable classic emerges and this holds its triumphal march. Feel free to choose between the original Cognac variant or the later developed whiskey variant]

No Alcohol & No Gin

• Ginlos€ 10,00

  Floral – spritzig – leicht | floral – sparkling – light. Seedlip, Matcha Cordial Homemade, Limettenwasser. Alkoholfreier Gin, ja sowas gibt es wirklich! Wir haben das Beste daraus gemacht. Für die, die nicht trinken dürfen, möchten oder können [Non-alcoholic gin, yes, there really is! We made the best of it. For those who are not allowed to drink or want to]

• Quackelbusch Lemonade€ 7,50

  Floral – erfrischend – kräutig | floral – refreshing – herbal.Zitronenwasser, Thomas Henry Soda Water, Wacholder-Koriander-Zitronen-Sirup. Unsere alkoholfreie Version vom klassischen Gin & Tonic [Our thirst-quenching alcohol-free version of a classic Gin & Tonic]

• Vanilla-Brombeer€ 8,00

  Süß – fruchtig | sweet – fruity. Vanillesirup, Thomas Henry Ginger Ale, Brombeerpüree, Zitronenwasser. Leichte Bitternoten bilden ein tolles Zusammenspiel mit süßen Früchten und sanfter Vanille [Light bitter notes make a great match with sweet fruits and gentle vanilla]

• Manila Mango Ice Tea€ 7,50

  Fruchtig – leicht | fruity – light. Manila Mango Tee, Zitronenwasser, Rohrzuckersirup. Die aromatische, süße Mango macht den Drink zum Erlebnis der besonderen Art [Aromatic, sweet mango makes this drink an experience of a special kind]

Gin Flights

Jeder Flight wird 4x 2cl serviert zu je 30 €. [All flights will be served 4x 2cl for each 30 €]. Zu jedem Flight reichen wir Informationen, so dass ihr eure eigene kleine Gin-Unterrichtsstunde abhalten könnt [Information will be provided with every flight for your own personal little masterclass]

• The Flight Through Time

  Jenever – Old Tom – London Dry – modern/new Style. Zuidam Oude Jenever, Jensen Old Tom, Sipsmith Dry Gin, Niemand Gin

• The English Flight

  Star of Bombay, Dodd's, Cotswolds, East London Batch No. 2

• The German Flight

  Berlin Urban Gin, Eversbusch Doppelwacholder, Juniper Jack, Rubus

• The World Flight | New Style

  Nikka Coffey Gin, Death's Door, G'vine Floraison, Malfy Originale Gin

Weine | Wine

• La Petit Perrière Sauvignon blanc, Domaine De La Perrière, Loire

  • 0,2l€ 11,00

• Riesling Kabinett "Genesis" Weingut Zwölberich, Nahe

  • 0,2l€ 16,00

• Pinot Noir Edition, Weingut Zimmerlin, Baden

  • 0,2l€ 14,00

• Château le Boscq, Cru Bourgeois, Medoc

  • 0,2l€ 16,00

• "Summertime" By La Gordonne, Côte de Provence

  • 0,2l€ 8,00

Prosecco & Champagner

• Borgo Molino Brut Gold Spumante

  • 0,1l€ 7,50
  • 0,7l€ 46,00

• Pommery Blanc de Blancs

  • 0,1l€ 17,00
  • 0,7l€ 105,00

• Charles Heidsieck Rosé

  • 0,7l€ 115,00

• Vranken Diamant

  • 0,7l€ 135,00

• Ruinart Rosé

  • 0,7l€ 150,00

• Pommery Cuvée Luise 2002

  • 0,7l€ 280,00

• Dom Pérignon Vintage 2006

  • 0,7l€ 440,00

Beer & Craft Beer

• BRLO Pale Ale (6%)

  • 0,33l€ 6,00

• BRLO Naked, alkoholfrei ( Less then 0,5%)

  • 0,33l€ 6,00

• Crew Republic Easy Summer Beer (4,9%)

  • 0,33l€ 6,00

• Berliner Pilsner

  • 0,33l€ 5,60

Softs & Tonic

• Coca-Cola

  Allergene: mit Farbstoff | artificial colouring, mit Antioxidationsmittel | with antioxidant, koffeinhaltig | contains caffeine, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Sprite

  Allergene: mit Antioxidationsmittel | with antioxidant, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Fanta

  Allergene: mit Farbstoff | artificial colouring, mit Antioxidationsmittel | with antioxidant, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Dr. Filler Zuckerwatte

  • 0,2l€ 5,00

• Thomas Henry Bitter Lemon

  Allergene: mit Antioxidationsmittel | with antioxidant, chininhaltig | contains quinine, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Thomas Henry Ginger Ale

  Allergene: mit Farbstoff | artificial colouring, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Thomas Henry Spicy Ginger

  Allergene: mit Antioxidationsmittel | with antioxidant, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Swiss Mountain Spring Classic

  Allergene: chininhaltig | contains quinine, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Swiss Mountain Spring Dry

  Allergene: chininhaltig | contains quinine, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Aqua Monaco Tonic Water

  Allergene: chininhaltig | contains quinine, mit Süßungsmittel | with sweetener

  • 0,2l€ 4,10

• Franklin & Sons Classic Tonic

  • 0,2l€ 5,00

• Franklin & Sons Olive/Rosmarin

  • 0,2l€ 5,00

Wasser | Water

• SELTERS Classic | Naturell

  • 0,25l€ 4,10
  • 0,75l€ 11,00

Speisen | Food

Vorspeise | Starter

• Beeftatar

  Kapern, Schnittlauchcreme, Dijonsenfcreme, Schalottenconfit, Wachtelei, Silberzwiebeln [Capers, chive cream, dijon mustard cream, shallot confit, quail egg, silver onions]

  • klein€ 15,50
  • gro߀ 22,50

• Gebeiztes | Pickled US Flanksteak€ 15,00

  Zitrusfrüchte, Wacholder, Perlgraupen, Wurzelgemüse, Kräutersalat, Zitronengel [Citrus fruits, juniper, pearl barley, root vegetables, herb salad, lemon jelly]

Hauptgang | Main Course

• US Flanksteak (Black Angus)

  US Cut, kräftig, ursprünglich, authentisch [US Cut, strong, original, authentic]

  • 220g€ 42,00
  • 330g€ 59,00

• Charolais Rinderfilet | Charolais beef fillet

  Französisch, fein, klar, typisch [French, fine, clear, typical]

  • 180g€ 35,00
  • 220g€ 49,00

• Simmentaler Rib Eye

  natürlich, kraftvoll, unverfälscht [natural, powerful, unadulterated]

  • 220g€ 29,00
  • 330g€ 44,00

• Cut Mix Simmentaler Rib Eye/US Flanksteak

  • 220g€ 37,00
  • 330g€ 55,00

• Cut Mix Simmentaler Rib Eye/ Charolais Rinderfilet | Charolais beef fillet

  • 220g€ 44,00
  • 330g€ 66,00

Dessert

• Dessert

  • Portion€ 8,50