Hus in Lee

Vorspeisen

• Korb Knoblauchbrot€ 6,00

• Bruschetta Gebacken Im Ofen 4 Stück€ 7,50

• Gemischter Salat€ 6,80

• Beilagensalat€ 5,50

• Gurkensalat€ 5,00

• Carpaccio vom Rinderfilet€ 13,50

  mit einem Kräuterkern, Trüffelöl, frischem Parmesan, Rucola und Pinienkernen

• Keitumer Ziegenfrischkäse€ 9,90

  Kräuterkäsepraline im Serranoschinken-Sesammantel knusprig gebacken, mit Feigensenf, Salatbouquet und Baguette

• Gratinierter Schafskäse€ 12,50

  Friesen-Vollkornbrot mit Schafskäse überbacken, Salatgarnitur

• Scampipfännchen€ 14,50

  Gebratene Seawaterscampi in pikanter Tomaten-Knoblauchsauce oder mit Knoblauch und Kräutern dazu geröstetes Kräuterbaguette

Aus Dem Suppentopf

• Hokaido-Kürbissuppe€ 8,50

  mit karamelisierten Kürbiskernen

• Holsteiner Kartoffelsuppe€ 7,50

  mit Wursteinlage

• Pikante Karotten-Ingwersuppe€ 8,60

  mit Flußkrebsschwänzen

• Edelfischconsomm造11,90

  mit Safran und Gemüseeinlage

Hauptgänge

Aus Der Nordsee. Fragen Sie nach unserem täglich wechselnden Fischgericht. Auf Vorbestellung bereiten wir gerne für Sie auch: Nordseefische im ganzen gebraten wie: Seezunge, Steinbutt, Wolfsbarsch, Rotzunge, Dorade Royal

• Rotbarschfilet in Knusperpanade€ 19,50

  mit Remouladensauce, Salzkartoffeln Salat

• Matjes "Hausfrauenart"€ 19,50

  mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel Bratkartoffeln und Salat

• Sylter Pannfisch€ 22,50

  dreierlei Fischfilets natur gebraten mit Dijonsenfsauce, Basmati-Wildreis, und Salat

• Große Nordsee-Kutterscholle€ 19,50

  ca. 600 g Rohgewicht natur in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

• Finkenwerder Art

  mit kross gebratenem Schinkenspeck

• Kabeljaufilet #1€ 26,50

  gebacken im knusprigen Kartoffelmantel, auf Limonen-Chilisauce und Saisongemüse

• Kabeljaufilet #2€ 22,50

  pochiert mit Senfsosse, Salzkartoffeln und Zuckerschoten

Fleischgerichte

Auf Vorbestellung bereiten wir gerne für Sie auch: Rib Eye 300 g

• Schweinemedaillons€ 21,50

  Schweinefilets mit Pariser Pfeffersauce, Romanescogemüse und Rösti

• Wiener Schnitzel vom Kalb€ 21,50

  zartes Schnitzel in Butter gebraten, mit Pommes frites, Preiselbeeren

• Lammfilets€ 27,50

  mit Kartoffelgratin, Speckböhnchen

• Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus #1€ 24,50

  mit Kräuterbutter Pommes frites und gemischtem Salat

  • mit Zwiebel-Senf-Kruste Speckbohnen und Ofenkartoffel€ 25,50

• Halbe Holsteiner Ente€ 22,50

  kross gebraten mit Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelgrati

• Perlhuhnbrust mit Madeira-Pflaumen€ 26,50

  flaumen, Süsskartoffelpüree und Romanescogemüse

• Argentinisches Rinderfilet vom Black Angus #2€ 32,00

  mit Pariser Pfeffer-Rahmsauce, Pommes Macaire und Salat

• Surf & Turf€ 33,50

  Black Angus Rinderfilet mit Seawaterscampi auf Hummer-Pfeffersauce, mit einem knusprigen Kartoffelspaghettinest und Salat

Pasta Oder Vegetarisch

• Gemüsevariation€ 14,00

  gratiniert mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

• Pestonudeln€ 15,00

  Bandnudeln mit grünem Pesto und gebratenem Gemüse

• Spaghetti€ 16,50

  mit Schafskäse, getr. Tomaten, Oliven und Rucola - pikant

Frische Salate

• Salat "Hus in Lee"€ 20,50

  gemischter Salat mit gebratenen Fischfilets, hausgebeiztem Lachs und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

• Salate der Saison€ 15,50

  mit gebratenen Pesto-Putenbruststreifen und gerösteten Kernen

  • mit eingelegtem Schafskäse, Peperoni und Oliven€ 13,50
  • mit Rinderfiletstreifen€ 18,50

Für Unsere Kleinen Gäste

• Knusprige Kartoffelpuffer

  mit Apfelmus

• Spaghetti #1

  mit Tomatensoße

• Spaghetti #2

  mit Butter und Parmesan

• Geflügelnuggets

  mit Pommes frites

• Putenschnitzel

  mit Pommes frites

• Fischstäbchen

  mit Salzkartoffeln

Desserts

vorgeschlagenes Pairing: Beerenauslese 2012 "Bechtheimer Stein" Dreissigacker, Rheinhessen 5 cl

• Rote Grütze "Sylter Art"

  mit flüssiger Sahne; mit Vanilleeis

• Fruchtsorbet mit Sekt oder Wodka aufgegossen

  Zweierlei Mouse au chocolat

• Gratinierte Erdbeeren

  Frische Erdbeeren, leichte Marzipancreme und Vanilleeis

• Bourbon-Vanille-Eis

  mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

• Crème Brûlée mit frischen Früchten

• Friesenrahm

• Käseauswahl mit Feigensenf und Walnusskernen

Eisbecher

• Gemischtes Eis

• Rote-GrüTze-Becher

• Coupe Danmark

• EierliköR-Becher

• Kirsch-Becher

• Eismaus

  lustige kleine Maus aus einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis mit Sahne und Smarties

• Eisbiene

  zwei Kugeln Eiscreme lustig und bunt zu einer Biene garniert