carta autunno 2024
antipasto€ 16,00
Battuta di fassona con uovo poche' e pop corn di riso integrale
antipasto€ 15,00
Baccala' mantecato alle mandorle su polenta bianca croccante
antipasto€ 18,00
Culatello di Zibello ,robiola e fichi caramellati
antipasto€ 13,00
Tortino di zucca con zabaione salato
primo piatto€ 14,00
Risotto alla zucca e Castelmagno
primo piatto€ 18,00
Scialatielli con polpo e funghi porcini al profumo di aneto
zuppe€ 13,00
Zuppa di legumi misti e scarola con crostini profumati
primo piatto€ 15,00
Ravioli alla carbonara a modo mio ,scalogno appassito e guanciale
classici regionali€ 16,00
Assortimento di salumi misti del territorio con squacquerone e tigelle
classici regionali
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragu' bolognese€ 14,00
Tortellini in brodo di cappone€ 16,00
cotoletta di vitello alla bolognese con patate al forno€ 24,00
secondi piatti
Guancetta di manzo al sangiovese su sedano rapa affumicato€ 21,00
Lingotto del nostro pescato con spinaci saltati€ 23,00
Filetto di maialino iberico cbt con patate e carciofi sott'olio€ 22,00
Straccetti di seitan con piselli e pomodori soleggiati€ 14,00
contorni
Patate al rosmarino€ 6,00
misto di verdure grigliate€ 8,00
Verdure di stagione saltate€ 6,00
insalate
Insalatona vegana€ 12,00
con cappuccio rosso,indivia,finocchio,tofu marinato alla soia,petali di mandorle e salsa al mango
Insalata dello chef€ 14,00
con foglia di quercia rossa ,songino,salmone affumicato,datterini ,bufala e carote
dessert
Crema bruciata al rosmarino€ 8,00
Cheesecake al tiramisu'€ 8,00
Torta di riso con crema inglese€ 8,00
Semifreddo alla nocciola€ 8,00
Tagliata di frutta fresca€ 8,00
