Uncategorised
Carciofi fritti in pastella su fonduta di formaggio casera€ 18,00
Fried artichokes in butter on a cheese fondue
Carpaccio di Wagyu con scaglie di Tartufo Nero€ 32,00
Wagyu carpaccio with grated black truffle flakes
Carpaccio di Wagyu con carciofi freschi, e scaglie di Castelmagno € 25,00
Wagyu carpaccio, fresh artichokes and flakes of Castelmagno cheese
Tartare di Fassona con scaglie di Tartufo Nero€ 35,00
Beef Fassona meat tartare with black truffle flakes
Spaghettoni Rummo al ragu’ bianco di vitello profumati al Tartufo bianco d’Alba€ 16,00
Spaghettoni Rummo with white veal ragout flavored with white Alba truffle
Tagliolini di grano saraceno con grattata di Tartufo nero€ 29,00
Buckwheat tagliolini pasta with grated black truffle
Tagliata di Black Angus argentino ai carciofi€ 30,00
Sliced Argentine Black Angus with artichokes
Tagliatelle Rummo all’uovo con carciofi trifolati€ 20,00
Rummo egg tagliatelle with sautéed artichokes
Sfilatino Valtellinese€ 16,00
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket and parmesan
La Contadina€ 14,00
Mozzarella, scamorza, smoked bacon and baked potatoes
Mondeghili su pappa di pomodoro con raspadura di grana€ 13,00
Milanese style meatballs
Risotto alla Milanese “Cascina Casiglio” allo zafferano mantecato con burro e Grana Padano D.O.P€ 16,00
Risotto Milanese style with saffron creamed with butter and grana padano
Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese€ 30,00
Veal bone morrow with Milanese style risotto
Cotoletta di vitello alla Milanese€ 31,00
Veal cutlet Milanese style
Cotoletta di vitello vestita con rucola e pomodorini€ 34,00
Veal cutlet dressed with rocket and cherry tomatoes
Antipasti
Starter
Tagliere rustico di salumi: Prosciutto Crudo di Langhirano ponte, Coppa Piacentina, Mortadella di cinghiale tartufata, sfizetta cremonese, Pancetta coppata di “Fidenza”€ 17,00
Cured meats board with Langhirano Ponte raw ham, Coppa Piacentina, truffled wild boar Mortadella, salami, Pancetta coppata from “Fidenza”
Tagliere di formaggi Bergamaschi: Taleggio di Valmora, Casera della Valtellina, Formaggio Branzi di “Brembo”€ 16,00
Cheeses from Bergamo valleys board
Involtino di melanzane con bufala, grana, uvetta e pinoli su pappa di pomodoro€ 13,00
Aubergine roulade with mozzarella, cheese, raisins, pine nuts, on tomato sauce
Bruschetta tradizionale con pomodoro, olio evo, aglio e basilico€ 12,00
Traditional bruschetta with tomato, extra-virgin olive oil, garlic and basil
Prosciutto crudo Langhirano Ponte con stracciatella€ 18,00
Langhirano ham with stracciatella cheese
Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta fresca e basilico€ 16,00
Baked pumpkin flowers stuffed with fresh ricotta cream and basil
Caprese di bufala Campana D.O.P€ 16,00
Buffalo caprese from Campania DOP
Tartare di Fassona con capperi, acciughe, senape ed emulsione di olio e limone€ 20,00
Fassona raw meat tartare with capers, anchovies, mustard, oil and lemon
Insalatina di polpo*, patate, olive riviera e pomodorini€ 21,00
Octopus*, potato, Riviera olive and cherry tomato salad
Primi Piatti
First Courses
Paccheri di Gragnano Rummo alla diavoletta€ 16,00
Paccheri in hot spicy tomato sauce with 'nduja, crispy pork cheek, and fresh cheese
Fagottini ripieni di foie gras e tartufo al burro e salvia€ 28,00
Foie gras and truffle stuffed parcels with butter and sage
Tagliolini di grano saraceno sotto al mare€ 20,00
Buckwheat tagliolini under the sea with mussels, prawns, octopus and squid
Linguine vongole veraci€ 22,00
Linguine with clams
Lasagna alla Bolognese con ragù tradizionale€ 16,00
Lasagna with traditional bolognese style sauce
Spaghettone Rummo alla falsa carbonara€ 16,00
Spaghetti in 'false' carbonara sauce (cream, raw ham, courgettes and saffron)
Secondi Piatti
Second Courses
Tagliata di Black Angus argentino al rosmarino€ 28,00
Sliced Argentine Black Angus with rosemary
Filetto di manzo bavarese alla griglia€ 30,00
Grilled Bavarian tenderloin beef
Galletto Vallespluga al mattone con chips di patate€ 23,00
Free-range Galletto Vallespluga al brick with potato chips
Il fritto di pesce de “Il Tavolino” con gamberi, calamari e verdure croccanti€ 25,00
The fried fish of “il Tavolino” with shrimps, squid and crispy vegetables
Filetto di branzino grigliato su verdure croccanti€ 23,00
Grilled sea bass fillet with crunchy vegetables
Costolette d’Agnello marinato al rosmarino con riduzione di morellino di Scansano e mirtilli€ 26,00
Lamb chops marinated in rosemary with Morellino di Scansano and blueberry reduction
Contorni
Side Dishes
Verdure al forno€ 7,00
Oven-baked vegetables
Insalatina mista€ 8,00
Mixed salad
Patate al forno€ 6,00
Roasted potatoes
Patatine fritte€ 6,00
French fries
Broccoletti saltati€ 6,00
Sautéed broccoli
Insalatone
SALADS
Insalatona di Cereali€ 15,00
Orzo, farro, riso integrale, sedano, melanzane arrosto e avena. Barley, spelled, brown rice, celery, roasted aubergines and oats
Insalatona Seafood€ 16,00
Base di tre insalate miste, sedano, gamberi*, calamari*, tonno e verdure croccanti. Mix of three salads, celery, shrimps*, squids*, tuna and crispy vegetables
Insalatona di Pollo€ 15,00
Base di tre insalate miste, pollo, scaglie di grana, pomodorini e olive nere. Mix of three salads, chicken, shave parmesan flakes, cherry tomatoes and olives
Insalatona Greca€ 15,00
Base di tre insalate miste, olive nere, feta, cetriolo, salsa tzatziki e pomodorini. Mix of three salads, olives, feta cheese, cucumber, tzatziki sauce and cherry tomatoes
Insalatona Corsara€ 15,00
Base di tre insalate miste, prosciutto cotto, Emmenthal, funghi champignon, olive verdi, pomodorini e pancetta grigliata. Mix of three salads, baked ham, Emmenthal, mushrooms, olives, cherry tomatoes and bacon
Bavarese
The Bavarian is nothing more than a typical breed of bovine from Bavaria. The name “Scottona” does not identify a breed, but a particular moment in the life of the female animal: before the age of 18 months, when the animal has never given birth.
Costata di manzo Bavarese circa 500g, frollatura 30 giorni€ 35,00
Bavarian beef steak approximately 500g, meat maturation 30 days
Fiorentina Bavarese circa 1 kg, frollatura 30 giorni servita con patate e verdure al forno (consigliata x 2)€ 85,00
Bavarian T-bone approximately 1 kg, meat maturation 30 days served with roasted potatoes and oven-baked vegetables / Recommended x 2
Valdostana
The Valdostana breed is an Italian excellence raised between the hills of the “Gran Paradiso” and the valleys in the shadow of Mont Blanc. It stands out for its soft and fragrant meat given by the summer pastures at high altitude and a 30-day maturation.
Costata Valdostana circa 500g, frollatura 30 giorni€ 47,00
Valdostana rib eye steak, approximately 500g, meat maturation 30 days
Fiorentina Valdostana circa 1 kg, frollatura 30 giorni servita con patate e verdure al forno (consigliata x 2)€ 110,00
Fiorentina Valdostana approximately 1 kg, meat maturation 30 days served with roasted potatoes and oven-baked vegetables / Recommended x 2
Tomahawk “Hereford” Irlandese circa 1 kg (consigliata x 2)€ 85,00
Tomahawk “Hereford” Irish approx. 1 kg / Recommended x 2
Pizze
Margherita€ 10,00
Tomato, mozzarella and basil
Marinara€ 9,00
Tomato, garlic, oregano
Tonno e Cipolla€ 12,00
Tomato, mozzarella, tuna and red onion
Prosciutto e funghi€ 12,00
Tomato, mozzarella, baked ham and mushrooms
Speck e zola€ 14,00
Tomato, mozzarella, speck and gorgonzola cheese
Quattro Formaggi€ 12,00
Four cheeses: mozzarella, brie, gorgonzola, and scamorza cheeses
Viennese€ 11,00
Tomato, mozzarella and würstel
Vegetariana€ 14,00
Tomato, artichokes, broccoli rabe, olives and radicchio (red salad)
Napoli€ 12,00
Tomato, mozzarella, anchovies and oregano
Calzone liscio€ 12,00
Tomato, mozzarella and baked ham
Della Casa€ 13,00
Tomato, buffalo mozzarella, oregano, spicy salami, 'taggiasche' olives and basil
Bufalina€ 13,00
Tomato, buffalo mozzarella and basil
Prosciutto crudo€ 13,00
Tomato, mozzarella and Parma ham
Don Peppino€ 13,00
Buffalo mozzarella, baked ham, cherry tomatoes, artichokes and mushrooms
Scossa€ 11,00
Tomato, mozzarella, spicy salami and fresh hot chili pepper
Capricciosa€ 13,00
Tomato, mozzarella, baked ham, artichokes, mushrooms, capers, anchovies black olives and origan
Pizze Speciali
All pizzas can be prepared with wholemeal flour upon request
Sua Maestà€ 12,00
Tomato, buffalo mozzarella, parmesan flakes, cherry tomatoes, basil
Masaniello€ 14,00
Cornice edge stuffed with fior di latte, mozzarella, dried tomatoes, pesto and chopped pistachios, burrata cheese and 'taggiasche' olives
Profumo di bosco€ 27,00
White focaccia with mortadella, grated black truffle, anchovies
Boscaiola€ 32,00
Mozzarella, fresh porcini mushrooms, grated black truffle, black olives pâté
La Bolognese in Sicilia€ 14,00
Mozzarella, mortadella, chopped pistachios, burrata fresh cheese, basil
Gourmet 2.0€ 15,00
Tomato, rocket, burrata cheese, ham, olive oil, sun dried tomatoes, walnuts
Porcinando€ 15,00
Mozzarella, porcini mushrooms, sausage
Salsiccia e friarielli€ 14,00
Mozzarella, sausage and friarielli (broccoli rabe)
Calzone Farcito€ 14,00
Tomato, mozzarella, ricotta cheese, spicy salami, champignon mushrooms
Dessert
Tiramisù classico€ 9,00
Traditional tiramisù
Soufflé con cuore di cioccolato caldo e gelato alla crema€ 9,00
Soufflé with warm liquid core served with vanilla ice cream
Crostatina di pasta frolla€ 9,00
Crispy crust with pastry cream served with wild fruits
Mousse al mandarino tardivo di Ciaculli€ 9,00
Semifreddo with Ciaculli mandarin cream on crunchy chocolate cookie base
Delizia al limone€ 9,00
Raspberry mousse with heart of lemon
Croccante al pistacchio€ 9,00
Pistacchio semifreddo with pistacchio core, covered with caramelized almonds
Frutti di bosco€ 11,00
Ananas€ 7,00
Bevande e caffè
Acqua€ 3,00
Water
Bibite€ 5,00
Soft Drinks
Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli Originale
Draft Beer small / medium - Lager Beer
- Small€ 4,50
- Medium€ 6,50
Birrificio Angelo Poretti 6 Luppoli Bock Rossa
Draft Beer small / medium - Red Beer
- Small€ 4,50
- Medium€ 6,50
Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli IPA
Draft Beer small / medium - India Pale Ale
- Small€ 4,50
- Medium€ 6,50
Calice di vino bianco o rosso
White or red glass of wine
- White€ 7,00
- Red€ 8,00
Caffè espresso€ 3,00
Espresso Coffee
Coperto€ 3,50
Cover Charge
