JW Steakhouse - Ankara

Başlangıçlar – Starters

• Izgara Ahtapot – Grilled OctopusTRY 65,00

  Bakla fava – tatlı ekşi domates – zeytin tozu [Fava beans – tomato chutney – olive powder]

• Ispanak ve Enginar Dip – Spinach and Artichoke DipTRY 45,00

  Tortilla cips [Tortilla chips]

• Yavru Kalamar Tava – Baby Fried CalamariTRY 55,00

  Old bay tartar sos [Old bay tartar]

• Dondurulmuş Patates Kabuğu – Potato SkinsTRY 30,00

  Çıtır dana bacon – cheddar peyniri – Salsa sos – ekşi krema [Crispy beef bacon – cheddar cheese – Salsa – sour cream]

• Tereyağında Karides – Butter Garlic PrawnsTRY 125,00

  Sarımsak – tereyağ – pul biber [Garlic – butter – chill flakes]

• Kemik İliği – Bone MarrowTRY 25,00

  Sarımsak – biberiye – kekik [Garlic – thyme – rosemary]

BİFTEKLER – STEAKS

Her biftek özenle seçilmiş, itinayla dinlendirilmiş ve tarafımızdan 650'C'lik fırınımızda kızartılmadan önce porofesyonelce kesilmiştir [Each steak is carefully hand-picked, quality aged and cut in house before being expertly seared on our 650'C broiler]. Soslar: Kremalı Yaban Turbu – Béarnaise – Peppercorn – Kırmızı Şarap – Blue Cheese Sos [sauces: Creamy Horseradish – Béarnaise – Peppercorn – Red Wine – Blue Cheese]

Kasaptan – Butcher's cut

Üstün Kalite, kurutularak yaşlandırılmıştır [Superior quality, dry aged]

• New York Strip

  • 280 grTRY 120,00

• Porter House Biftek – Porter House Steak

  • 560 grTRY 185,00

• Rib Eye

  • 155 – 400 grTRY 175,00

• Bone-In Kansas City Strip

  • 400 grTRY 125,00

• Tereyağında Kızarmış Porterhouse – Butter Fried Porterhouse

  ayranı alınmış tereyağı – ızgara domates [clarified butter – grilled tomato]

  • 560 grTRY 205,00

• Dana Fileto – Beef Fillet

  • 170 grTRY 105,00
  • 280 grTRY 120,00

• JW "Tomahawk" Rib EyeTRY 325,00

  900 gr kemikli, sınırlı sayıdadır

• Lokum – Lokum

  Mini süt Dana bonfileleri [Veal fillet slices]

  • 224 grTRY 110,00

Market patatesler – Market potatoes

• Tereyağlı Püre – Buttery MashTRY 20,00

• Üç kez Kızartılmış – Triple Cooked Hand – Cut ChipsTRY 30,00

  Ev Yapımı patates kızartması

• Patates Graten – Au GratinTRY 30,00

• JW iki kez fırınlanmış patates – JW twice baked potatoTRY 30,00

  Doldurulmuş patatesler – üç peynir – ekşi krema – taze soğan – dana bacon [Potato – three cheeses – sour cream – chives – beef bacon]

Ana yemekler – mains

• Surf & TurfTRY 275,00

  Dana bonfile – ıstakoz kuyruğu [Beef tenderloin – lobster tail]

• Kuzu Kafes – Lamb CageTRY 265,00

  Patates püresi – karamelize soğan – nane [Buttery mash – caramelized onion – mint]

• JW Steakhouse BurgerTRY 55,00

  Dana bacon – cheddar peyniri [Veal bacon – cheddar]

• Kuzu İncik – Braised Lamb ShankTRY 85,00

  Havuç püresi – siyah mercimek – trampet mantarı – şarap sos [Carrot puree – black lentil – trumpet mushroom – wine sauce]

• Çıtır Piliç – Crispy Roasted Baby ChickenTRY 65,00

  Kısık ateşte pişmiş [Slow cooked]

• Adana Burger – Adana BurgerTRY 55,00

  Acılı ezme – cacık – fume peynir [Hot tomato sauce – tzatziki somked cheese]

• Somon Izgara – Grilled SomonTRY 90,00

  Patates püresi – sote ıspanak [Buttery mash – sautéed spinach]

• Izgara Levrek – Pan Seared Sea BassTRY 90,00

  Fırın patates [Oven baked potato]

Çorba ve salatalar – soups & salads

• Mercimek Çorbası – Lentil SoupTRY 25,00

• Kansas City Biftek Çorbası – Kansas City Steak SoupTRY 45,00

• Fransız Soğan Çorbası – French Onion SoupTRY 30,00

• JW Iceberg Göbek Salata – JW Iceberg Wedge SaladTRY 45,00

  Rokfor sos – kıtır dana bacon [Blue cheese dressing – crispy veal bacon]

• JW Doğranmış Salata – JW Chopped SaladTRY 45,00

  Bahçe sebzeleri – iceberg – zeytinyağı – limon sos [Green vegetables – iceberg lettuce – lemon olive oil dressing]

• Klasik Sezar Salatası – Classic Caesar SaladTRY 45,00

  Sarımsaklı krutonlar – parmesan [Garlic crouton – parmesan]

• Taze Roka Salatası – Fresh Arugula SaladTRY 45,00

  Domates – kırmızı soğan – ceviz – zeytin – parmesan – çam fıstığı – kuru üzüm [Tomato – red onion – walnut – raisin – parmesan – pine nut]

Garnitürler – sides

• JW Kremalı Ispanak – JW Creamy SpinachTRY 25,00

• Sote Mantar – Sautéed MushroomTRY 25,00

• Cheddar Peynirli Makarna – Cheddar Mac'n CheeseTRY 30,00

• Kuşkonmaz Izgara – Grilled AsparagusTRY 35,00

• Haşlanmış Brokoli – Steamed BroccoliTRY 25,00

Tatlılar – Desseerts

• JW CheesecakeTRY 55,00

  Böğürtlen – krema – nane [Blackberry – sour cream – mint]

• Antep Fıstıklı Sufle – Pistachio SouffleTRY 55,00

  Vanilyalı dondurma [Vanillia ice cream]

• Karamel – Bourbon & Tereyağı Ekmekli Puding – Bourbon Bread & Butter PuddingTRY 30,00

  Vanilyalı dondurma [Vanillia ice cream]

• Mevsim Meyveleri – Seasonal FruitTRY 35,00

  Lime sorbe [Lime sorbet]

• Fırın Sütlaç – Rice PuddingTRY 25,00

  Vişne kompostosu [Cherry compote]

• Ilık Çikolatalı 'Pud' – Warm Triple Chocolate 'Pud'TRY 35,00

  Vanilyalı dondurma [Vanillia ice cream]

• Dondurmalar – Sorbeler – Ice Cream & Sorbet

  • bir top / per scoopTRY 15,00

For a Strong Finish

• Hennessy V.S.O.P.TRY 89,00

• Hennessy XOTRY 185,00

• Francis Darroze Domaine de Peyrot 31 YearsTRY 109,00

• Calvados Boulard V.S.O.P.TRY 139,00

• Remy Martin V.S.O.P.TRY 89,00

• Remy Martin X.O. ExcellenceTRY 185,00

• Portal Tawny Port 10 YearsTRY 65,00

• Alexander Grappa Moscato, VenetoTRY 65,00

• Suntory Hibiki Harmony 12 YearsTRY 145,00

• Talisker 10 YearsTRY 89,00

• JW Blue LabelTRY 339,00

• JW Double Black LabelTRY 70,00

• Chivas Regal 25 YearsTRY 399,00

• The Macallan AmberTRY 89,00

• Lagavulin 16 YearsTRY 119,00

• Glenfiddich 18 YearsTRY 99,00

Coffee and Tea

• AmericanoTRY 19,00

• EspressoTRY 19,00

• CappuccinoTRY 19,00

• LatteTRY 19,00

• Herbal and Fruit Infusions Tea

  • PotTRY 19,00

• Turkish CoffeeTRY 19,00

• Turkish TeaTRY 9,00

• Kentucky CoffeeTRY 59,00

  A JW Steakhouse specialty: Bourbon sweetened with raw cane sugar, served piping hot with hand whipped cream