Karl´s

Kräftig, fruchtig, lecker

• Hessische Kartoffelsuppe€ 4,90

  mit Ahle-Wurst-Einlage

• Tomatensuppe€ 4,90

  mit Croutons

Außergewöhnlich und doch traditionell

• Unsere hessischen "Tapas"€ 9,50

  Ahle Wurst mit Gewürzgurke, original grüner Sauce mit Ei, Kräuterquark und Wurstsalat. Dazu reichen wir frisches Landbrot. Unsere Empfehlung zu den hessischen Tapas: Ein frisch gezapftes Erdinger Urweisse 0,5l 3,70

Groß, bunt, frisch

Unsere knackigen Blattsalate gibt es wahlweise mit Honig-Balsamico- Dressing, Honig-Senf-Dressing oder einem Joghurt-Dressing ! ... zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette! Unsere Weinempfehlung: Grauburgunder - Qualitätswein von der Nahe, feine Reife, charaktervoll, Extraklasse 0,2l 5,90

• "Karls" Ziegenkäsesalat€ 11,90

  Frische Salate der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse

• "Karls" Classic€ 8,50

  Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke und Karotte

• Rucola-Salat€ 8,50

  mit confierten Tomaten und Parmesanraspeln

Immer eine Sünde wert

• frische Tagliatelle!

  • mit Lachsstreifen an Rucola-Sahne-Sauce€ 12,70
  • mit Antipasti-Gemüse, Pesto und Parmesanraspeln€ 11,50

• Bruschetta€ 6,50

  Geröstetes Ciabatta mit Tomate, Zwiebeln und Knoblauch

Die Lieblingsgerichte unserer Gäste

• "Filetpfännchen"€ 15,90

  Medaillons vom Schweinefilet an Champignonrahm-Sauce mit Speckbohnen und frischen Spätzle

• Das "Grillpfännchen"€ 16,90

  Medaillon vom Schwein, Rind und Huhn mit frischen Champignons und Bratkartoffeln

• "Karl s" Spätzlepfanne€ 12,50

  Spätzle mit Lauch und Rahm, überbacken mit Bergkäse

Dafür sind wir bekannt: Unsere frischen Schnitzel

beziehen wir von derLandschlachterei Jäger aus Warburg ... klassisch aus der Oberschale, frisch paniert und knusprig gebraten!

• "Karls Wiener"€ 11,50

  mit Zitronenscheibe

• "Karls Hamburger"€ 11,90

  so wie es die Norddeutschen lieben ... mit Spiegelei

• "Karls Kassel"€ 12,50

  typisch hessisch! Mit hausgemachter grüner Sauce

• "Karls Klassiker"€ 12,50

  mit einer Zwiebel-Speck Schmand-Sauce. Zu allen Schnitzel-Variationen servieren wir Ihnen einen Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites oder Kroketten (oder Bratkartoffeln mit Speck +1,00

• "Karls Italiener"€ 12,50

  mit mediterranem Gemüse in einer pikanten Tomaten-Sauce ... dazu Grana Padano

• "Karls Jäger"€ 12,50

  mit einer Champignonrahm-Sauce

Wie bei Muttern!

• Königsberger Klopse€ 11,50

  mit Kapern, Salzkartoffeln und Rote-Bete-Salat

• Matjes-Filet "Hausfrauen Art"€ 9,90

  mit Salzkartoffeln

• Grüne Soße mit gekochten Eiern€ 8,50

  mit Salzkartoffeln