APERITIF
CHIN GIN 0,1 € 4,90
Gin, Prosecco, Himbeere und Kirsche
CHEERS 0,1 € 4,90
Prosecco, Pfirsich und Mango
PERLE 0,2 € 6,70
Aperol, Prosecco, Soda und Orangenstücke
SECCO 0,2 € 6,70
Prosecco, Holundersirup, Soda, Limettenstücke und Minze
GINGERLABIM 0,2 € 9,10
Gin, Ingwer-, Kurkuma- und Orangensaft, Agavensirup und Tonic Water
KITCHEN VORSPEISEN
SUBBR SUBB € 7,90
Saisonale Suppe aus Bio-Gemüse (je nach Verfügbarkeit)
FLOWER WINGS € 9,90
Im Ofen gebackene Bio-Blumenkohl-Röschen mit BBQ-Soße glaciert und Sesam ummantelt
AVOCADO NEST € 11,00
Frisch gegrillte Bio-Avocado gefüllt mit Tomaten, Oliven, Kräutern und gebackenem Schafskäse
HAHN IM KORB € 11,00
Gebackene Chicken Wings mit BBQ-Soße glaciert und Sesam ummantelt
GARNELEN SPA € 11,00
Geschälte Garnelen und Champignons in aufgeschäumter Knoblauchbutter gebraten mit Rosmarin und Thymian verfeinert, dazu Bio-Dinkel-Steinofenbrot
VEGANES SPA € 11,00
Veganes Steak (The Green Mountain) und Champignons in aufgeschäumter veganer Knoblauchbutter gebraten mit Rosmarin und Thymian verfeinert, dazu Bio-Dinkel-Steinofenbrot
V ON ÄLLEM EBBES
Avocado Nest, Garnelen Spa, Hahn im Korb, Ja ich will!
- für 2 Personen € 22,50
- für 4 Personen € 44,90
FINGER FOOD
STEAKHOUSE POMMES € 6,30
SÜSSKARTOFFEL POMMES € 6,60
JA ICH WILL!€ 7,20
Zwiebelringe
KITCHEN SALATE
BASIS ALLER SALATE:€ 11,90
SAISONALE BLATTSALATE, RADDICHIO, KAROTTEN, GURKENSTREIFEN, RADIESCHEN UND KIRSCHTOMATEN MIT SAISONAL ABWECHSELNDEN HAUSDRESSINGS IN BIO-QUALITÄT
TOPPINGS:
FLEISCH & FISCH
EXTRA: Bio-Dinkel-Steinofenbrot 1,40
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (140 g) € 6,60
Paniertes Hähnchenbrustfilet (140 g) € 7,30
Gegrillte Rinderstreifen (140 g) € 8,40
Gegrillte Kalbsstreifen (140 g) € 8,80
Gegrillte Riesengarnelen (5 Stk. /geschält) € 11,00
Gegrilltes Lachsfilet (140 g) € 14,50
VEGAN & VEGETARISCH
Gegrillte Bio-Avocado € 5,00
Gegrillter Schafskäse € 5,00
Gegrilltes veganes Hähnchenfilet (Planty Meat) € 5,60
Geröstete Bio-Dinkel-Steinofenbrot € 5,60
Scheiben mit saisonalem Bio-Gemüse auf veganer Kräutercreme
KITCHEN BURGER
BASIS ALLER BURGER
BLATTSALAT, TOMATE, ROTE ZWIEBEL UND ESSIGGURKE, ALLES IN BIO-QUALITÄT
BIO-BURGER-BRÖTCHEN: (aus Bioland Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe)
Entscheiden Sie zwischen einem Brioche-Brötchen oder einem Urkorn-Brötchen Alle Burger können auch ohne Brötchen serviert werden.
FLEISCH PATTIES (150 G) AUS FRISCHEM 100 % DRY AGED BEEF
BEILAGEN:
Entscheiden Sie zwischen Steakhouse Pommes oder Süßkartoffel Pommes (ein Dip zur Auswahl: Ketchup oder Mayonnaise)
VERRÜCKTES HUHN
- Hähnchenbrust natur mit BBQ-Kitchen-Soße € 16,20
- Hähnchenbrust paniert mit BBQ-Kitchen-Soße € 17,30
DER KLASSIKER € 16,80
Klassischer Hamburger mit Ketchup und Mayonnaise
RAN AN DEN SPECK € 17,30
Mit Bio-Spiegelei, gegrilltem Speck, Zwiebelringen und Agave-Mustard-Soße
CHEEZZY € 17,30
Der Klassiker mit Cheddar und Mozzarella überbacken und BBQ-Kitchen-Soße
BOCK AUF BURGER € 18,50
Mit frisch gegrillter Bio-Avocado, gegrillter Schafskäse und BBQ-Kitchen-Soße
SCHWABENBURGER € 22,90
Dry Aged Beef Pattie (150 g), Bratensoße geröstete Gemüse-Maultaschen mit Ei und als Beilage Kartoffel-Gurken-Salat
VEGAN & VEGETARISCH
CHICK IT OUT BURGER € 14,50
Planty Meat Hähnchenfilet (100 g) mit gegrillter Bio-Paprika und Agave-Mustard-Soße
HEILIGSBURGER € 15,50
Mit gegrillter Bio-Paprika, Ananas und BBQ-Kitchen-Soße
WUNDERBURGER € 18,90
Beyond Meat® Pattie mit gegrillter Bio-Paprika, Ananas und BBQ-Kitchen-Soße
EXTRAS
Kleiner Bio-Beilagensalat € 4,40
Zwiebelringe € 4,40
Dry Aged Beef Pattie (300 g) € 5,00
CHANGE UP (Vegan)
Planty Meat Hähnchenfilet (100 g) € 1,90
Beyond Meat® Pattie € 3,90
KITCHEN BOWLS
(PROTEINQUELLE) (BALLASTSTOFFREICH)
BASIS ALLER BOWLS: € 13,30
MEDITERRANER BIO-BULGUR, FRISCHES GEMÜSE UND OBST IN BIO-QUALITÄT: SAISONALE BLATTSALATE, AVOCADO, ROTE BEETE, RADIESCHEN, FRÜHLINGSZWIEBELN UND BEEREN
TOPPINGS:
FLEISCH & FISCH
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (140 g) € 6,60
Paniertes Hähnchenbrustfilet (140 g) € 7,30
Gegrillte Rinderstreifen (140 g) € 8,40
Gegrillte Kalbsstreifen (140 g) € 8,90
Gegrillte Riesengarnelen (5 Stk. /geschält) € 11,00
Gegrilltes Lachsfilet (140 g) € 14,50
VEGAN & VEGETARISCH
Gegrillter Schafskäse € 5,00
Gegrilltes veganes Hähnchenfilet (Planty Meat) € 5,60
Geröstete Bio-Dinkel-Steinofenbrot € 5,60
Scheiben mit saisonalem Bio-Gemüse auf veganer Kräutercreme
Gegrilltes veganes Steak (The Green Mountain) mariniert mit veganer Bratensoße (ca. 100 g)€ 6,60
BOWL AUF SCHWÄBISCH € 27,90
Zwiebelrostbraten (140 g) auf Käsespätzle, geröstete Gemüse-Maultaschen, Kartoffel-Gurken-Salat, Blattsalat und Radieschen
KITCHEN SPIESSE
HÄHNCHEN AN DER STANGE € 24,50
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (2 Stk. /ca. 300 g), Bio-Maiskolben und saisonales Bio-Gemüse
CHANGE UP € 23,50
Wählen Sie unsere vegane Alternative für dieses Gericht: Planty Meat Hähnchenfilet (ca. 200 g)
PINK LADIES € 29,00
Gegrillte Garnelen (6 Stk.), Bio-Rosmarinkartoffeln und saisonales Bio-Gemüse
WENN SCHO DENN SCHO € 29,00
Gegrillte Kalbs- und Rinderstreifen (ca. 220 g), Bio-Maiskolben und saisonales Bio-Gemüse
BEILAGEN:
Entscheiden Sie zwischen Steakhouse Pommes oder Süßkartoffel Pommes (ein Dip zur Auswahl: Ketchup oder Mayonnaise)
KITCHEN STEAKS
KUAMOGGALE € 25,90
Kalbssteak (250 g) vom Kalbsrücken trocken gereift, dazu frischer Meerrettich
GECHILLTER BULLE € 25,90
Rumpsteak (250 g) vom Roastbeef, ohne Knochen und mit klassischem Fettrand, dazu frischer Meerrettich
SURF & TURF € 31,90
Roastbeef (200 g), Garnelen (3 Stk.), Grillgemüse, dazu ein kleines Salatbouquet
BEILAGEN:
Steakhouse Pommes € 4,00
Süßkartoffel Pommes € 4,00
Bio-Grillgemüse € 4,00
Bio-Maiskolben € 4,00
Kleiner Bio-Beilagensalat € 4,40
KITCHEN TELLER
KINDERTELLER € 10,00
Hähnchenbrustfilet (natur oder paniert) mit Steakhouse Pommes, Ketchup oder Mayonnaise
KÖNIG SALMO € 29,00
Gegrilltes Lachsfilet (140 g) auf Pasta mit Pesto
SCHWÄBISCHE MAJESTÄT € 29,00
Rostbraten vom Rind (130 g) und Kalb (130 g) mit einer Maultasche und zweierlei geschmälzten Zwiebeln in einem hausgemachten Semmelknödel-Bun an kräftiger Bratensoße
RELACHS 2.0 € 29,00
Gegrilltes Lachsfilet (140 g) mit frischer Bio-Avocado als „Bun“ auf mediterranem Bio-Bulgur, dazu ein kleines Salatbouquet
CHANGE UP € 25,60
Wählen Sie eine unserer veganen Alternativen für dieses Gericht: Planty Meat Hähnchenfilet (ca. 100 g), Beyond Meat® Pattie oder veganes Steak (The Green Mountain) mariniert mit veganer Bratensoße (200 g)
KITCHEN BIO-NACHSPEISEN
AUS BIOLAND ROHSTOFFEN
SEELENSCHMAUS € 7,30
Cheesecake mit saisonaler Obstgarnitur
WOWNIE € 7,30
Dinkel Schokoladen-Brownie
HAPPY END € 7,70
Saisonaler Cookie zu einer Tasse Bio-Espresso
ABFL SCHDREISL € 8,80
Dinkel-Streusel mit frischem Apfel-Zimt-Kompot
SCHÄDDZLE € 9,50
Kaiserschmarrn mit saisonaler Obstgarnitur und Apfelmus
TOPPING: € 2,25
Bio-Vanille-Eiskugel
KITCHEN SOFT
WASSER
Kohlensäure/Still
- 0,2 € 2,10
- 0,5 € 3,40
- 1,0 € 6,10
COCA COLA, COLA ZERO, FANTA, MEZZO MIX, SPRITE 1234€ 2,80
HAUSGEMACHTE BIO-LIMONADEN
ZERONADE 0,4 € 5,60
Saft aus verwerteten Limetten- oder Zitronenschalen, Agavensirup und Soda (saisonal und je nach Verfügbarkeit)
SAUS UND BRAUS 0,4 € 5,60
Frischer Zitronensaft, Agavensirup und Soda
REZEPTFREI 0,4 € 5,60
Ingwer-, Kurkuma-, Orangensaft, Karamelsirup und Soda
HOLA DI HO 0,4 € 5,60
Holundersirup, frischer Limettensaft und Soda
GÖTTERFUNKE 0,4 € 5,60
Mangosirup, frischer Limettensaft und Soda
BIO-FRUCHSÄFTE
BEUTELSBACHER BIO-DEMETER-FRUCHTSÄFTE 0,2 € 3,80
Apfel, Johannisbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
BEUTELSBACHER BIO-DEMETER-SAFTSCHORLEN 0,4 € 5,10
Apfel, Johannisbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber
KITCHEN FRISCH GEBRÜHT
GENIESSEN SIE IHREN TEE NACH IHREM GESCHMACK UND WÄHLEN SIE ZWISCHEN FRISCHEN ZUTATEN IN BIO-QUALITÄT AUS:
ZITRONE, INGWER ODER MINZE € 3,60
(Minze nicht in Bio-Qualität)
EXTRA ZUTAT JE € 0,60
KITCHEN BIO-KAFFEE
BIO-KAFFEE € 3,30
BIO-MILCHKAFFEE € 3,60
BIO-CAPPUCCINO€ 3,60
BIO-LATTE MACCHIATO € 3,80
BIO-ESPRESSO € 2,80
BIO-ESPRESSO MACCHIATO€ 3,30
BIO-DOPPELTER ESPRESSO€ 4,30
KITCHEN HAUSBIER
FRISCH VOM FASS
KITCHEN BIONIER
Saisonal abwechselndes Bio-Bier vom Fass, gebraut aus 100 % natürlichen Bio-Zutaten und 100 % Handarbeit. Je nach Jahreszeit wechseln wir die Geschmacksrichtungen wie Hellem, Summer Ale, Pale Ale, Pumpkin Ale. Preise und Größe können variieren. Informationen dazu erhalten Sie bei Ihrer Servicekraft.
KITCHEN BIONIER „FÜR DAHOIM“
Auf Vorbestellung. Abnahme in 0,33 l Flaschen und kistenweise.
BRAUSPEZIALITÄTEN
RADEBERGER PILSNER Vom Fass
Zunächst würzig-frisch im Antrunk, dann klassisch herb auf den zweiten Schluck mit feiner Aroma-Hopfennote.
- 0,3 € 3,80
- 0,5 € 4,60
ALLGÄUER BÜBLE EDELWEISSBIER Vom Fass
Ein Weißbier, so ursprünglich wie seine Heimat. Die naturtrüb belassene Spezialität aus den Allgäuer Alpen. Spritzig und frisch mit einer mild-fruchtigen Hefeblume.
- 0,3 € 3,80
- 0,5 € 4,60
ALLGÄUER BÜBLE EDELBRÄU Exportbier 0,5€ 4,60
Bernsteinfarben in der Optik, überzeugt Allgäuer Büble Bier mit einem malzig vollen Geschmack und einer leicht herben Note. Das Allgäuer Bier mit Tradition.
CLAUSTHALER NATURTRÜB Alkoholfreies Pils 0,5€ 4,60
Die Braumeister bei Clausthaler setzen hierfür auf ein traditionelles Verfahren: Beim Kalthopfen wird dem abgekühlten Bier nach dem Brauvorgang Hopfen zugesetzt – so kann das Bier die empfindlichen Aromastoffe der Pflanze aufnehmen.
ALLGÄUER BÜBLE EDELWEISSBIER Alkoholfreies Weizen 0,5€ 4,60
Mit auffallend satt honiggelber Farbe und einer gleichmäßigen Hefetrübung präsentiert sich Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei, gekrönt von einer stabilen, reinen Schaumkrone als optische Vollendung.
RADLER 0,5€ 4,60
KITCHEN HAUSWEINE
AUS DER REGION
Weißwein
LENI DIE HELLE
Riesling Spätlese - Das Bouquet erinnert an feine Zitrone und Ananas, die von schönen mineralischen Noten umspielt werden. Im Geschmack präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure, die von einem schlanken und langanhaltendem Abgang begleitet wird.
- 0,2€ 7,10
- 0,75€ 23,00
KLARA DIE STRAHLENDE
Riesling und Silvaner - Der frische Wesenszug des feinmundigen und ausdrucksstarken Weißweins ist exakt das, wonach Genießer suchen. Im Bouquet aus dem Jahr 2019 zeigen sich Zitrone und Ananas und erfrischende Säure. Mit seiner Leichtigkeit und dem schönen Trinkfluss bereitet dieser Wein große Freude! Weißwein Internationaler Bioweinpreis Gold 2021
- 0,2 € 8,10
- 0,75€ 26,00
Rose
EMMA DIE WUNDERBARE
Trollinger Rosé - Das Bouquet erinnert an feine Erdbeere, und leichter Aprikose, welche von schönen blumigen Noten umspielt werden. Im Geschmack präsentiert er sich mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel, der von einem frischen Abgang begleitet wird.
- 0,2€ 7,10
- 0,75€ 23,00
HELENE DIE LEUCHTENDE
Sangiovese Rosé - Eine Italienische Schwäbin (Sangiovese), im Geschmack fein würzig und angenehm fruchtig. Eine außergewöhnliche Mischung.
- 0,2€ 8,10
- 0,75€ 26,00
Rotwein
MINNA DIE LIEBE
Quvee Spätburgunder Trollinger - Das Bouquet erinnert an dunkle Waldbeeren und feiner Vanille vereint mit leicht würzig, krautigen Noten. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig und kräftig mit einem langen und weichen Abgang.
- 0,2€ 9,10
- 0,75€ 29,00
ALBERTA DIE VORNEHME
Merlot Auslese - Ist eine kräftige, würzige Rotwein Cuvée mit ausgewählten internationalen Rebsorten. Durch seine Holzfasslagerung von 36 Monaten präsentiert sich der Wein im Aroma mit feinen Kräuter- und Vanillenuancen sowie voll und beerig im Geschmack mit leichten Tanninen im Abgang. Internationaler Bioweinpreis Grosses Gold 2021
- 0,2€ 10,10
- 0,75€ 32,00
KITCHEN HAUSWEINE „FÜR DAHOIM“
Bei Ihrer Servicekraft zu kaufen.
COCKTAILS
MOJITO € 8,40
Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft, Limettenstücke, Rohrzucker, Minze und Soda
MOSCOW MULE € 8,40
Vodka, frischer Limettensaft, Gurke und Ginger Beer
WHISKEY MINZE € 8,40
Markers Mark, Angosturabitter, frischer Zitronensaft, Minze und Sirup
WHISBERRY € 8,40
Markers Mark, Erdbeerpüree, Orangensaft, frischer Zitronensaft und Puderzucker
FRANGELICO SOUR € 8,40
Frangelico, frischer Limettensaft und Sirup
CASSIS LILLET SOUR € 8,40
Cassis, Lillet, frischer Limettensaft und Sirup
KURKUMA INGWER SOUR € 9,10
Gin, Ingwer-, Kurkuma- und Orangensaft, frischer Limettensaft und Sirup
GINBERRY € 9,30
Gin, Erdbeerpüree, Basilikumpüree, frischer Zitronensaft und Puderzucker
GREENY GIN € 9,30
Gin, Basilikumpüree, frischer Zitronensaft und Puderzucker
VIRGIN COCKTAILS
IPANEMA€ 7,40
Ginger Ale, frischer Limettensaft, Limettenstücke und Rohrzucker
VIRGIN MOJITO € 7,40
MANGORABA € 7,40
Mango, Rhabarber, frischer Zitronensaft und Sprite
BERRY € 7,40
Erdbeere, Maracuja, frischer Zitronensaft, Sirup und Soda
GIN TONIC
HENDRICKS € 10,40
Fentimans Tonic Water
MONKEY 47 € 10,40
Fentimans Tonic Water
