Kobu - Urgell

Edamame€ 2,95

Judías de soja salteadas con salsa de soja y jengibre

Sopa miso€ 2,95

Sopa tradicional japonesa de pasta de miso

Kimchi€ 2,95

Col fermentada picante casera

Sunomono€ 2,45

Láminas de pepino marinadas en vinagre dulce

Asazuke€ 2,95

Verduras encurtidas en sal y wasabi

Trío de encurtidos€ 3,45

Kimchi, sunomono, y verduras asazuke

Gyozas de carne€ 6,45

Gyozas caseras de cerdo y ternera con salsa ponzu

Patatas con kimchi€ 6,45

Patatas fritas cortadas a mano con kimchi casero y salsa cremosa de miso y sésamo

Tataki de bonito€ 7,95

Láminas de bonito braseado con cebolla confitada y salsa de soja y cítricos

Vieira aburi€ 5,95

Vieira teppanyaki con tobiko negro, ikura, con salsa dulce de soja

Tartar de salmón€ 9,45

Salmón troceado marinado sobre base de aguacate

Ika meshi€ 7,95

Calamar relleno de arroz takikomi con salsa dulce de soja

Bao cangrejo€ 4,95

Pan oriental al vapor con cangrejo de concha blanda tempurizado y encurtidos japoneses

Pollo isobeage€ 5,95

Pollo tempurizado con alga nori acompañado con salsa teriyaki

Kakiage de verduras€ 6,95

Tiras de verduras frescas en tempura

Presa ibérica misozuke€ 9,45

Presa ibérica marinada en miso a la plancha

Atún no nomero€ 10,95

Dados de atún marinados con alga nori y yema de huevo

Tofu dengaku€ 4,95

Brocheta de tofu a la plancha con salsa dulce de miso

Curry udon€ 9,95

Udon fresco con shiitake y huevo cocinado a baja temperatura en salsa de curry japonés

Yakisoba con cerdo y katsoubushi€ 10,95

Fideos yakisoba salteados con presa de cerdo ibérico y laminas de bonito seco

Donburi de kakiage€ 8,95

Kakiage de verduras, arroz niniku con shiso y sésamo y salsa teriyaki

Donburi de pato teriyaki€ 12,95

Pato teriyaki con arroz, pak choi, huevo cocinado a baja temperatura

Curry torikatsu€ 9,95

Pollo en panko con arroz y salsa de curry japonés

Curry tofukatsu€ 10,95

Tofu con shiso en panko y setas shiitake con arroz y salsa de curry japonés

Tiger uramaki€ 12,95

Langostino crujiente, aguacate, queso crema recubierto de láminas de atún con salsa ají e hilos de chile

Bacudan€ 10,95

Maki de aguacate tempurizado con tartar de salmón y salsa teriyaki

Tataki uramaki€ 11,95

Langostino crujiente, mayonesa japonesa y takuan, láminas de tataki de atún y aguacate con salsa ponzu

Nira tomato€ 9,95

Puerro salteado, pepino,queso crema, mermelada tomate casera, cebollino

Pacific roll€ 12,95

Ceviche de salmón, jalapeños, cebolla, queso crema cubierto con láminas de aguacate y salsa chipotle

Foie y mango€ 13,95

Foie braseado y mango recubierto de salmón braseado bañado con salsa de mango

Dragon€ 12,95

Salmón en tempura y mayonesa japonesa recuboerto de láminas de aguacate y anguila con salsa uni

Crunchy wagyu€ 12,95

Maki de aguacate crujiente, tartar de wagyu, salsa de miso

Sexy ebi€ 12,95

Langostino crujiente, queso crema, masago y tomate seco cubierto con láminas de salmón flambeado y cebolla caramelizada

Spider futomaki€ 13,45

Cangrejo de concha blanda en tempura, huevs de masago, mayonesa de ajo- miel y cebollino

Queen salmon€ 10,95

Salmón y aguacate recubierto con tobiko negro y huevas de ikura

Miso tuna uramaki

Tartar de atún, pepino, lechuga romana, láminas de aguacate y salsa miso

Nigiri kobu€ 4,45

miso dulce, foie y yema de huevo de codorniz

Nigiri de toro€ 3,45

Nigiri de atún€ 2,95

Nigir de salmón€ 2,45

Salmón aburi con ikura€ 3,45

Salmín braseado con huevas de salmón

Toro aburi con huevo codorniz€ 3,95

Ventresca de atún braseada con huevo de codorniz frito

Anguila€ 2,95

Toro y foie€ 4,45

Toro negi€ 6,45

Ventresca de atún y cebolla japonesa

Spicy ebi€ 5,45

Langostino, mayonesa picante y cebollino

Atún y mango€ 5,95

Aguacate€ 4,45

Tartar de wagyu y yema de huevo€ 3,45

Ikura€ 2,95

Atún picante€ 2,95

Salmón€ 5,45

Atún€ 5,95

Toro€ 6,95

Blondie de té verde con salsa de chocolate blanco€ 4,25

Cheesecake japonés con salsa de caramelo de miso€ 4,95

Mochi de gota de lluvia con kinako y kuromitsu€ 3,95