KYBA Restaurant

4.7

4,7

13 reviews

van €31 tot €50

Internationaal

Geweldig voor creatieve cocktails
Hotspot
Goed voor speciale gelegenheden

KYBA restaurant offers international cuisine at the highest level. We bring the best food from around the world to your plate and the best staff from around the world to your table.

Niet beschikbaar op OpenTable

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Eetruimtes

Aanvullende informatie

Stijl
Een hapje eten
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Internationaal, Cocktailbar
Openingstijden
Diner Di–Za 18:00 uur–21:00 uur
Telefoonnummer
040 80004150
Website
http://www.kyba-restaurant.com/
Betalingsmogelijkheden
Mastercard, Visa
Dress code
Zakelijk casual

Locatie
Kaiser-Wilhelm-Straße 73, Hamburg, HH 20355
Wijk
Neustadt
Parking details
Geen
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn

Bei KYBA bieten wir keine Mahlzeit an. Wir bieten ein gastronomisches Entdeckungserlebnis. Gönnen Sie sich unsere Degustationsmenüs und Weinkombinationen. V Gänge : 90 € | Wine Pairing +25 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Chicken, Strawberries & Rhubarb). VII Gänge: 110 € | Wine Pairing + 35 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Granita, Chicken, Strawberries & Rhubarb, Feta)

STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUS€ 16,00
Spargel, Waldmeister, Jalapeño, Labneh
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE€ 15,00
Aubergine, Fetakäse, Granatapfelkerne, Kartoffel Air, Sellerie
CEVICHE CAPRESE 2.0€ 16,00
Brasse, Tomate in Texturen, Mozzarella, Balsamico

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN€ 29,00
Chimichurri, Glaszwiebeln, Pastinakenpüree, Zitronengel
CLEOPATRA RIBS€ 34,00
Geschmorte Rippchen, Zwiebel zweierlei, Gewürzjus, Dukka
SARDINIAN ZANDER€ 33,00
Charimeh, Fregola Sarda, Nolly Prat Schaum
CABBAGE STEAK 2.0€ 24,00
Tahini, Chimichurri, Pico de Gallo
APRICOT PORK BELLY€ 29,00
Aprikose, Fenchel, gepuffte Schweineschwarte
WIENER SCHNITZEL€ 34,00
Trüffel-Kartoffelsalat, Preiselbeeren
ASPARAGUS€ 28,00
Neue Kartoffeln, Sauce Venitienne

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE
Pilzcreme, eingelegter Pilz. Weinbegleitung: Louis De Grenelle, Crémant De Saumur AOC
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE
Weinbegleitung: Hecht & Bannier Côtes De Provence Rose
THE TIN DRUM ASPARAGUS
Weinbegleitung: Juwel - Juliane Eller, Rheinhessen, Silvaner
SARDINIAN ZANDER
Weinbegleitung: VDP Weingut, Von Winning, Chardonnay Royale
CUCUMBER LEMON GRANITA
ZURRUMURRU CHICKEN
Weinbegleitung: Maison.Camille Cayran, Côtes Du Rhone, Le Chêne Noir
SALTED COCONUT FOAM
STRAWBERRIES & RHUBARB
Weinbegleitung: Oliver Zeter, Pfalz, Sauvignon Blanc
ANGEL'S FETA CREAM
Weinbegleitung: Réserve Mouton Cadet, Sauternes AOC

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB€ 15,00
Thais Basilikum, Sichuan Pfeffer
SPESH BAKLAVA€ 16,00
Tonkabohne, Haselnuss
ANGEL'S FETA CREAM€ 14,00
Engelshaar, Erdbeere

SOUR

16 €

SWEET G.G.
vodka, orange liqueur, lime, lychee, truffle
VICTOR'S MOJITO
bourbon, ginger, lime, mint, ginger beer, mint foam
POMELO PALOMA
agave spirit, pink grapefruit liqueur, lime, dry tonic

FRUITY

16 €

COCO COGNAC
grape spirit, coconut, lime, salty coconut foam
PEACH AGAVE OLD FASHIONED
wood tequila, peach essence, agave syrup, cherry
CHERRY COBBLER
sweet vermouth, white wine, cherry syrup, orange

BOLD

16 €

CRYSTAL MARY
homemade bloody mary mix, cleared through cream
PADRINO DEL CAFE
homemade classic godfather mix, coffee filtered
SPICED BERRY NEGRONI
KYBA berry gin, pepper campari, sweet vermouth

SWEET

MAI TAI
+49 €; rum, pineapple, orange, orgeat, lime, marzipan
GRANDMA'S APPLE PIE
vodka, apple juice, vanilla, caramel, sparkling apple
PB & J
Peanut butter bourbon, strawberry jam, mixed bitters

BEER

BY RATSHERRN

Pilsener€ 5,00
Hamburg Hell€ 5,00
Hamburger Pale Ale€ 5,50
Altonaer Rotbier€ 5,50
Dry Hopped Pilsener€ 5,50
Moby Wit White Ale€ 6,00

SOFT DRINKS

BY FRITZ KOLA

Fritz-Kola€ 4,50
Fritz-Kola Ohne Zucker€ 4,50
Fritz-Limo Orange€ 4,50
Fritz-Limo Zitrone€ 4,50
Fritz-Spritz Bio Apfelschorle€ 5,00
Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder€ 5,00

COFFEE

Espresso€ 3,50
- Double€ 6,00
Cafe Crema€ 6,50
Capuccino€ 6,50
Latte€ 6,50
Irish Coffee€ 10,00

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea€ 4,50

WATER

Still & Sparkling
- (0.25)€ 3,50
- (0.75)€ 7,50

Wat 13 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

4.7

4,7 gebaseerd op alle scores

4,6Eten
4,6Bediening
4,6Sfeer
4,4Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

13 Reviews

OT
OpenTable gast
vip
Hamburg
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 5 augustus 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Das Essen war durchgehend sehr sehr lecker! Auch die Atmosphäre und Einrichtung war total angenehm. Wir kommen sicher wieder.
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Hamburg
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 20 mei 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Exceptional service, food and ambiance. Enjoy a fantastic dinner and last but not least lovely cocktails. Espresso Martini at its finest!
Is dit nuttig?
VA
VAHS
Hamburg
5 recensies
5.0
5 recensies
Gegeten op 18 mei 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
5 out of 5! Experience the unexpected! Arriving you are greeted by the friendly staff, taking your coat. And then they take you for a treat, a real treat; We decided for the 5-course experience meal with accompanying wines. And that’s exactly what it was: an experience. Perfect food, capable and service minded staff and wines lifting each dish one level above the food. KYBA is for sure keeping it’s quality at the same very high level as when we visited the first time only 4 days after their grand opening. It is ABSOLUTELY GREAT and worth a visit - and we will be back for sure.
1 persoon vond dit nuttig
MC
MC20257
vip
Hamburg
15 recensies
4.0
15 recensies
Gegeten op 7 april 2023
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 3
4. Sfeer 5
Ambiente: modern-urban, dennoch sehr gemütlich, da sitzt man gerne Cocktails: interessante Kreationen, sehr stimmig, sehr lecker Essen: es werden aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse versprochen, beim Hauptgang ist es sogar gelungen, ansonsten durchaus solider Durchschnitt. Service: hmmmmm…. sagen wir mal so: grundsätzlich sympathisch, dabei leider nicht wirklich professionell. Das ist wohl der allgemeinen Situation im Gastgewerbe geschuldet, trifft aber nicht Erwartung und Anspruch bei dem Betrag, der am Ende auf der Rechnung erscheint. Fazit: guten Freunden würde ich es nur eingeschränkt empfehlen, persönlich würde ich mit einem weiteren Besuch zurückhaltend sein
1 persoon vond dit nuttig
OT
OpenTable gast
Hamburg
3 recensies
5.0
3 recensies
Gegeten op 7 april 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Super freundlicher Empfang. Allerfeinstes Essen mit absoluten Geschmacksexplosionen und Überraschungen. Und das aus saisonalen Zutaten. Erstklassiges Weinparing dazu. Hut ab und auf jedenfall wieder!
1 persoon vond dit nuttig
OT
OpenTable gast
Hamburg
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 4 april 2023
1. Algeheel 4
2. Eten 4
3. Bediening 4
4. Sfeer 4
Tolles Interior, sehr nette Bedienung, Essen war gut, Karte insgesamt war gut, Musik war laut, wurde aber auf Anfrage leiser gemacht. Insgesamt alles Note 1-2 .
Is dit nuttig?
OT
OpenTable gast
Hamburg
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 2 maart 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
It’s a beautiful restaurant with a nice vibe and delicious food. The employees are very welcoming, friendly and helpful.
1 persoon vond dit nuttig
OT
OpenTable gast
Londen
4 recensies
4.0
4 recensies
Gegeten op 25 februari 2023
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 2
4. Sfeer 5
Anbiete sehr toll, toll eingerichtet. Leider sehr teuer, für kleine Portionen wo nur die Zusammenstellung interessant ist aber nicht zwingend das preisliche rechtfertigt. Bedienung muss noch ein bisschen üben um den Service ins Verhältnis zum Preis zu setzen.
Is dit nuttig?
SG
StefanG
vip
Hamburg
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 22 februari 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Sehr schönes Ambiente und super freundliches Personal. Geschmacklich spannend und sehr lecker.
Is dit nuttig?
o
oscomp
Hamburg
4 recensies
5.0
4 recensies
Gegeten op 21 februari 2023
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 4
4. Sfeer 5
Bitte nicht missverstehen - der Service bekam einen Punkt Abzug wegen eines Missverständnisses, das wohl aufgrund Sprachbarriere entstand. Ansonsten war auch der Service super!
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

KYBA Restaurant heeft 4,7 sterren gekregen van 13 gebruikers van OpenTable.

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Niet beschikbaar op OpenTable

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Neustadt
Openingstijden
Diner Di–Za 18:00 uur–21:00 uur
Prijs
van €31 tot €50
Keuken
Internationaal, Cocktailbar
Stijl
Een hapje eten
Dress code
Zakelijk casual
Parking details
Geen
Betalingsmogelijkheden
Mastercard, Visa
Extra
Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn

Website
http://www.kyba-restaurant.com/
Telefoonnummer
040 80004150

KYBA Restaurant

Niet beschikbaar op OpenTable

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STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUS€ 16,00

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE€ 15,00

CEVICHE CAPRESE 2.0€ 16,00

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN€ 29,00

CLEOPATRA RIBS€ 34,00

SARDINIAN ZANDER€ 33,00

CABBAGE STEAK 2.0€ 24,00

APRICOT PORK BELLY€ 29,00

WIENER SCHNITZEL€ 34,00

ASPARAGUS€ 28,00

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE

THE TIN DRUM ASPARAGUS

SARDINIAN ZANDER

CUCUMBER LEMON GRANITA

ZURRUMURRU CHICKEN

SALTED COCONUT FOAM

STRAWBERRIES & RHUBARB

ANGEL'S FETA CREAM

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB€ 15,00

SPESH BAKLAVA€ 16,00

ANGEL'S FETA CREAM€ 14,00

SOUR

SWEET G.G.

VICTOR'S MOJITO

POMELO PALOMA

FRUITY

COCO COGNAC

PEACH AGAVE OLD FASHIONED

CHERRY COBBLER

BOLD

CRYSTAL MARY

PADRINO DEL CAFE

SPICED BERRY NEGRONI

SWEET

MAI TAI

GRANDMA'S APPLE PIE

PB & J

BEER

Pilsener€ 5,00

Hamburg Hell€ 5,00

Hamburger Pale Ale€ 5,50

Altonaer Rotbier€ 5,50

Dry Hopped Pilsener€ 5,50

Moby Wit White Ale€ 6,00

SOFT DRINKS

Fritz-Kola€ 4,50

Fritz-Kola Ohne Zucker€ 4,50

Fritz-Limo Orange€ 4,50

Fritz-Limo Zitrone€ 4,50

Fritz-Spritz Bio Apfelschorle€ 5,00

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder€ 5,00

COFFEE

Espresso€ 3,50

Cafe Crema€ 6,50

Capuccino€ 6,50

Latte€ 6,50

Irish Coffee€ 10,00

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea€ 4,50

WATER

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