Entrées / À côtés
Chicharrón de quesoC$ 8,00
Fromage croustillant, cuit sur plaque
ConsoméC$ 5,00
Bouillon de boeuf, oignons, coriandre
GuacamoleC$ 11,00
Avec croustilles de maïs maison
- PetitC$ 6,00
- MoyenC$ 11,00
Frijoles refritosC$ 7,00
Haricots noirs en purée, fromage, servis avec croustilles de maïs maison
Ensalada frescaC$ 7,50
Melon d'eau, concombre, graines de citrouille, menthe vinaigrette au citron vert
Papas con venenoC$ 7,50
Pommes de terres gremolit frites, veneno, crème sûre, échalotes
Tacos
3 tortillas par assiette
PastorC$ 15,00
Porc mariné, coriandre, oignons, ananas grillés, sauce jalapeño à côté
- Ajout fromageC$ 2,00
BirriaC$ 18,00
Boeuf braisé, piment ancho, coriandre, oignons, radis, bouillon consomé à côté
RibeyeC$ 17,00
Boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées, sauce jalapeño à côté
- Ajout fromageC$ 2,00
- CouperC$ 5,00
RosaritoC$ 16,00
Crevettes panées, chou rouge, pico de gallo, mayonnaise chipotle avec sauce avocat sur tortilla ble
CarnitasC$ 15,00
Porc confit, coriandre, oignons, radis, pico de gallo à côté
ChoripapasC$ 15,00
Mélange soyrizo-patate, choux, guajillo doré, sauce jalapeño à côté
- Ajout fromageC$ 2,00
Cochinita PibilC$ 16,00
Porc effiloché style péninsule du Yucatan, oignons rouge au vinaigre
Hongos al AjilloC$ 15,00
Champignons à l'ail et au piment guajillo, coriandre, radis, pico de gallo à côté
PastorC$ 15,00
Marinated pork. Onions. Coriander. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce
- Add CheeseC$ 2,00
BirriaC$ 18,00
Braised beef. Ancho chilli. Coriander. Onions. Radish. Side of consome broth
RibeyeC$ 17,00
Grilled beef. Coriander, grilled spring onions. Side of jalapeño sauce
- Add CheeseC$ 2,00
- ChoppedC$ 5,00
RosaritoC$ 16,00
Beer-battered shrimp. Red cabbage. Pico de gallo. Chipotle mayo. Avocado sauce on flour tortilla
CarnitasC$ 15,00
Pork confit. Coriander. Onions. Radish. Side of pico de gallo
ChoripapasC$ 15,00
Soyrizo-potato mishmash. Cabbage. Guajillo coated. Side of jalapeño sauce
Cochinita PibilC$ 16,00
Pulled pork style Peninsula de Yucatan. Red onions with vinegar
Hongos Al AjilloC$ 15,00
Guajillo chilli and garlic. Mushrooms. Coriander. Radish. Side of pico de gallo
Quesadillas
Tortilla maison bio - 1 par assiette
GringaC$ 9,00
Porc pastor, fromage, coriandre, oignons, guajillo doré, sauce jalapeño à côté
PirataC$ 10,00
Boeuf grillé, fromage, coriandre, sauce jalapeño à côté
ChoripapasC$ 8,00
Mélange soyrizo-patate, choux, guajillo doré, sauce jalapeño à côté
- Ajout fromageC$ 2,00
CampechanaC$ 11,00
Boeuf grillé, porc pastor, fromage, coriandre, oignons, ananas grillés, sauce jalapeño à côté
QuesabirriaC$ 11,00
Boeuf braisé, piment ancho, fromage, coriandre, oignons, radis, bouillon consomé à côté
Quesadilla de hongosC$ 8,00
Champignons à l'ail et au piment guajillo, coriandre, pico de gallo à côté
- Ajout fromageC$ 2,00
GringaC$ 9,00
Pork pastor. Cheese. Coriander. Onions. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce
PirataC$ 10,00
Grilled beef. Cheese. Coriander. Side of jalapeño sauce
ChoripapasC$ 8,00
Soyrizo-potato mishmash. Cabbage. Guajillo coated. Side of jalapeño sauce
CampechanaC$ 11,00
Grilled beef. Pork pastor. Cheese. Coriander. Onions. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce
QuesabirriaC$ 11,00
Braised beef. Ancho chilli. Cheese. Coriander. Onions. Radish. Side of consome broth
Quesadilla de HongosC$ 8,00
Guajillo chilli and garlic mushrooms. Coriander. Side of pico de gallo
Appetizers/Sides
Chicharrón de QuesoC$ 8,00
Cheese crisp. Cooked on griddle
ConsoméC$ 5,00
Rich beef broth. Onions. Coriander
GuacamoleC$ 11,00
With house tortilla chips
- SmallC$ 6,00
- MediumC$ 11,00
Frijoles RefritosC$ 7,00
Refried black beans. Cheese with house tortilla chips
Ensalada FrescaC$ 7,50
Watermelon, cucumber, pumpkin seeds, mint lime vinaigrette
Papas Con VenenoC$ 7,50
Fried small potatoes. Veneno. Sour cream. Spring onions
