LA DOÑA - SAMBORONDON

ENTRADAS

• Guacamole con totopos US$ 5,95

• Frijoles refritos con totoposUS$ 4,50

• Pico de gallo con totoposUS$ 3,95

• Chicharrón de quesoUS$ 8,00

  Antojo mexicano de textura crujiente de queso Gouda en forma de rollo.

• Flautas de polloUS$ 10,00

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, queso fresco, lechuga y crema de leche.

• Flautas de lomoUS$ 12,00

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, bañadas en salsa cremosa de pimientos rojos con cilantro.

• Rollos Primavera de lomoUS$ 12,00

  (6 piezas) Rollos de lomo fino deshebrado con mayonesa guajillo

• Rollos de costillaUS$ 15,00

  (6 piezas) Costilla BBQ ahumada deshebrada con salsa ranchera casera.

• Taquitos crocantes o suavesUS$ 10,50

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• SopesUS$ 12,00

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• ElotesUS$ 12,00

  (4 piezas) Choclo a la parrilla con queso fresco y salsa de chile guajillo.

• Elotes cremosos trufados US$ 22,00

  Elotes dulces en cremosa salsa de manchego y trufa.

• Queso fundidoUS$ 15,00

  Cazuelita de queso con chorizo. Añada champiñones por 1,52

• Tacos doradosUS$ 10,00

  Crocantes flautas de pollo, ahogadas en salsa verde mexicana y crema.

SOPAS

• Sopa de tortillaUS$ 8,00

  Sopa con fondo de tomate, chile guajillo, aguacate, queso fresco, crema de leche , cebolla , cilantro y tiras crocantes de tortilla

• Caldo TlalpeñoUS$ 4,50

  Consomé con pollo deshebrado, rajitas de zanahoria, aguacate, cebolla y cilantro.

ENSALADA

• “Doña Doñita”US$ 7,50

  Lechuga crespa, aguacate, vegetales guisados, maíz, queso fresco bañados en vinagreta de hierbas.

VOLCANES

Tostada de maíz crocante con carne a su elección, acompañada de una cazuela de queso fundido y chistorra.

• Pollo US$ 13,00

• Lomo US$ 16,00

• Mixta US$ 14,00

TOSTADAS

Tres tostadas crocantes de maíz medianas con su elección de:

• PulpoUS$ 15,00

  Encurtido estilo aguachile con salsa de aguacate con jalapeños.

• PangoraUS$ 12,00

  Deshebrada acompañada de cebolla, jalapeños, mayonesa, cilantro y tequila.

• CamarónUS$ 12,00

  Salteados a la plancha con cebolla y cilantro acompañados de salsa chipotle

• MixtasUS$ 14,00

• Pollo al tamarindoUS$ 10,00

  A la plancha con ensalada de col, zanahoria y maíz, queso fresco y aderezada con vinagreta de mostaza miel.

NACHOS

• Queso

  • medianoUS$ 10,00
  • grandeUS$ 15,00

• Pollo

  • medianoUS$ 15,00
  • grandeUS$ 22,00

• Lomo

  • medianoUS$ 16,00
  • grandeUS$ 26,00

• Pato

  • medianoUS$ 20,00
  • grandeUS$ 30,00

• “María Bonita”

  Pollo, lomo, 2 quesos, aioli aguacate, mayonesa guajillo.

  • personalUS$ 16,00
  • grandeUS$ 26,00

GRINGAS

• 2 tortillas de harina de trigo medianas con carne al pastor, queso gouda, cebolla y cilantro.US$ 12,00

HUEVOS RANCHEROS

• Huevos fritos sobre tortillas de maíz crocante, salsa roja, frijoles refritos y aguacate.US$ 8,00

CHILAQUILES

Base de totopos, bañados en salsa de chile roja caliente y queso.

• PolloUS$ 12,50

• CarnitasUS$ 12,00

• LomoUS$ 18,00

Rancheros

Chilaquiles en salsa roja con extra chorizo y huevos estrellados.

• Pollo US$ 15,50

• Carnitas US$ 15,00

• Lomo US$ 17,00

Chilaquiles en Salsa Verde

Totopos caseros con pollo o lomo deshebrado bañados en salsa de tomatillo verde acompañados de huevo frito, queso fresco, cebollas encurtidas y crema.

• Pollo US$ 9,00

• Lomo US$ 12,00

TACOS

Acompañados de frijoles refritos y crema agria. Tipo de tortilla: maíz suave, crocante, o de harina de trigo.

• Pollo

  • 1 tacoUS$ 3,50
  • 3 tacosUS$ 9,50

• Lomo

  • 1 tacoUS$ 4,50
  • 3 tacosUS$ 13,50

• Al pastor

  • (1 taco)US$ 3,50
  • (3 tacos)US$ 9,50

• Carnitas

  • (1 taco)US$ 3,50
  • (3 tacos)US$ 9,50

• Chuleta

  • (1 taco)US$ 3,50
  • (3 tacos)US$ 9,50

• Chorizo

  • (1 taco)US$ 5,00
  • (3 tacos)US$ 14,50

• Camarón

  • (1 taco)US$ 6,00
  • (3 tacos)US$ 16,00

• Pescado

  • (1 taco)US$ 4,50
  • (3 tacos)US$ 13,50

• Langosta

  • (1 taco)US$ 6,00
  • (3 tacos)US$ 16,00

• Cochinita pibil

  • (1 taco)US$ 3,50
  • (3 tacos)US$ 9,50

• Costra pollo

  • (1 taco)US$ 4,50
  • (3 tacos)US$ 13,50

• Costra lomo

  • (1 taco)US$ 5,50
  • (3 tacos)US$ 15,50

• Costra chorizo

  • (1 taco)US$ 5,50
  • (3 tacos)US$ 15,50

• Lechón

  • (1 taco)US$ 6,00
  • (3 tacos)US$ 16,00

• Pato

  • (1 taco)US$ 7,00
  • (3 tacos)US$ 17,00

• Chicharrón Prensado

  • (1 taco)US$ 3,50
  • (3 tacos)US$ 9,50

• Norteños

  Lomo, longaniza y queso mozzarella, acompañados de salsa de aguacate.

  • (1 taco)US$ 5,00
  • (3 tacos)US$ 14,50

• Costilla ahumada

  Acompañados de ensalada de col y salsa de aguacate.

  • (1 taco)US$ 5,50
  • (3 tacos)US$ 15,50

• Taco Naco

  Cerdo cocido en su propio jugo con chistorra y especias, acompañado de aguacate y cebolla

  • (1 taco)US$ 4,50
  • (3 tacos)

Adicional: Queso Gouda 0,75 (1) y 1,50 (3)

Opción Light: Cambie tortilla por lechuga crujiente.

FAROLADAS

• Pan árabe relleno de cochinita pibil y queso gouda, acompañado de cebollas encurtidas y guacamole.US$ 12,00

GORDITAS

Dos tortillas gruesas de maíz, rellenas de carne a su elección, acompañadas de chorizo, queso, plátano macho, fréjol refrito y bañadas en salsa de maní dulce.

• Pollo US$ 12,00

• Lomo US$ 14,00

• Mixtas US$ 13,00

CHIMICHANGAS

Carne deshebrada a su elección con frijoles refritos, envuelta en 2 tortillas crocantes de harina bañadas en salsa roja mexicana y queso cheddar. Servidas sobre lechuga con pico de gallo y aguacate.

• PolloUS$ 15,00

• LomoUS$ 17,00

• PastorUS$ 14,00

• CarnitasUS$ 13,00

• Mixtas pollo y lomoUS$ 16,00

HUARACHES

Base de tortilla crocante, con carne a su elección mezclada con guacamole, mayonesa de chile guajillo, queso fresco, lechuga, pico de gallo y tiras de tortilla crocante.

• Pollo US$ 13,00

• Carnitas US$ 12,00

• Lomo US$ 16,00

• Mixtas pollo y lomo US$ 14,00

BURRITOS

Todos los burritos van acompañados de frijoles refritos, crema agria (por dentro), arroz, lechuga y guacamole.

Burrito Clásico

Relleno de carne a su elección gratinados con queso gouda.

• Pollo US$ 14,00

• Lomo US$ 17,00

• Mixto US$ 15,00

Burrito California

Relleno de carne a su elección, mezclada con papas fritas, gratinado con queso gouda y mozzarella, frijoles refritos, bañado en salsa de pimientos rojos.

• PolloUS$ 14,00

• Lomo US$ 17,00

• Mixto US$ 15,00

• Chuleta US$ 12,00

Burrito al Pastor

• Relleno de carne de cerdo marinado en salsa de chile guajillo y piña.US$ 14,00

Burrito Vegetariano

• Carne de soya, pimientos, cebolla, hongos y tomates, gratinado con queso.US$ 14,00

Burrito Fajita

Bañado en salsa de queso cremoso con carne a su elección y vegetales.

• Pollo US$ 11,00

• Lomo US$ 14,00

• Mixto US$ 12,00

Burrito Machote

• Lomo, chorizo, pollo, tocino, hongos y vegetales con salsa cremosa de adobo de chiles gratinado con queso gouda.US$ 21,00

PLATOS FUERTES

• Pollo al Tequila US$ 18,00

  Pollo a la plancha gratinado con queso gouda, bañado en una deliciosa salsa de tequila con tocino, champiñones y orégano. Acompañado de arroz mexicano, guacamole y frijoles refritos.

• Lomo al Mole US$ 24,00

  Lomo a la plancha bañada en salsa de mole, acompañado de guacamole y vegetales salteados mezclados con papas fritas

• Milanesa Ranchera US$ 18,00

  Carne apanada sobre frijoles refritos, bañada en salsa de vegetales servida con huevos rancheros, arroz mexicano y ensalada.

Tampiqueña

Lomo o pollo a la parilla acompañado de arroz mexicano, frijoles refritos, ensalada Doña Doñita y enchiladita.

• Pollo US$ 16,00

• Lomo US$ 17,00

Fajitas

Servidas con tortillas de harina, acompañado de guacamole, sour cream y queso cheddar.

• Pollo US$ 13,00

• Lomo US$ 15,00

• Camarón US$ 14,00

• Mixta US$ 14,00

POSTRES

• ChurrosUS$ 7,95

• Crepes de CajetaUS$ 6,00

• Cheesecake de Dulce de LecheUS$ 6,00

• Oreos lampreadasUS$ 6,00

• Chimichangas con Frutilla, Nutella y HeladoUS$ 9,00

• Helado de maíz, dulce de leche y churrosUS$ 6,00

• Extra bola de heladoUS$ 1,50