La Fonda

APÉRITIFS

• GAFFEL KÖLSCH

  Frisch gezapft vom Fass

  • 0,2 l€ 2,50

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT

  • Glas (0,1 l)€ 16,00
  • Flasche (0,75 l)€ 109,00
  • Magnum (1,5 l)€ 220,00

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT ROSÉ

  • Glas (0,1 l)€ 18,00
  • Filette (0,375 l)€ 65,00
  • Flasche (0,75 l)€ 119,00
  • Magnum (1,5 l)€ 240,00

• JUVÉ Y CAMPS RESERVA CINTA PURPURA

  Cava, Spanien

  • Glas (0,1 l)€ 12,50
  • Flasche (0,75l)€ 79,00

• NEEDLE MASTERPIECE€ 15,80

  Fentimans Premium Tonic Water

• PORTO SUMMER€ 12,50

  Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone

• GIN BASIL SMASH€ 13,50

  Gin, Basilikum, Zitrone

• CHILI-MANGO-MARGARITA€ 13,50

  Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone

• GINGER PEAR MARTINI€ 13,50

  Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer

• CUBELTINI€ 13,50

  Vodka, Gurke, Zitrone

• VIRGIN TONIC (alkoholfrei)€ 9,50

  Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water

• MINT TONIC (alkoholfrei)€ 9,50

  Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water

• GURKENLIMONADE (alkoholfrei)€ 7,50

  Gurke, Zitrone, Soda

WEINEMPFEHLUNGEN

AIX ROSÉ

• Maison Saint Aix, Provence, Frankreich

  • Glas (0,15 l)€ 9,50
  • Flasche (0,75 l)€ 47,00
  • Magnum Flasche (1,5 l)€ 94,00

Weiss

• SANCERRE GRANDES GENEVRIERES

  Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich

  • Glas (0,15 l)€ 10,50
  • Flasche (0,75 l)€ 52,00

• PINOT GRIS

  Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland

  • Glas (0,15 l)€ 7,00
  • Flasche (0,75 l)€ 35,00

• RIESLING DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)€ 8,00
  • Flasche (0,75 l)€ 39,00

• WEISSBURGUNDER BUNTSTÜCK

  Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland

  • Glas (0,15 l)€ 9,00
  • Flasche (0,75 l)€ 44,00

• GRÜNER VELTLINER

  Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich

  • Glas (0,15 l)€ 8,50
  • Flasche (0,75 l)€ 42,00

• CHARDONNAY WEISSBURGUNDER

  Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland

  • Glas (0,15 l)€ 10,50
  • Flasche (0,75 l)€ 52,00

ROT

• CHÂTEAU BRUN

  BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich

  • Glas (0,15 l)€ 10,50
  • Flasche (0,75 l)€ 52,00
  • Flasche (1,5 l)€ 103,00

• UNLITRO BIO

  Ampeleia Maremma, Toskana, Italien

  • Glas (0,15 l)€ 8,00
  • Flasche (1 l)€ 49,00

• SPÄTBURGUNDER DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)€ 9,00
  • Flasche (0,75 l)€ 44,00

• ALTANO

  Symington Family Estates, Douro, Portugal

  • Glas (0,15 l)€ 7,00
  • Flasche (0,75 l)€ 35,00

• EPISTEM

  Atlan & Artisan, Terra de Mallorca, Spanien

  • Glas (0,15 l)€ 10,50
  • Flasche (0,75 l)€ 52,00

STARTERS

• FEINE TAGGIASCA OLIVEN MIT FRISCHER TAPENADE€ 8,00

  Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF€ 12,50

  La Fonda Classic

• ARTISCHOCKEN-BROT-SALAT€ 17,50

  Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss

• MARINIERTES UND EINGELEGTES GEMÜSE€ 18,00

  Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen

• FJORDFORELLE KURZ GEBEIZT€ 20,00

  Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar

• KALBSTATAR€ 19,00

  Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat

• CURRY-ZITRONENGRASSÜPPCHEN€ 9,50

  Kaffir-Limette, Ingwer

• JAHRGANGSSARDINEN 2020€ 13,00

  August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• HIMMEL & ÄÄD€ 17,00

  Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic

• KLASSISCHER KAVIAR SERVICE

  Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch

  • 30 g Dose€ 69,00
  • 50 g Dose€ 115,00

MAIN COURSES

• BLUMENKOHL AUS DEM OFEN€ 26,00

  Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic

• BUNTE KAROTTEN IN GEWÜRZEN CONFIERT€ 27,00

  Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen

• KABELJAU SANFT GEGART€ 39,00

  Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc

• BRUST VON DER FREILANDENTE€ 38,00

  Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne

• DRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G [TSCHO-TSCHI-TSCHU]€ 48,00

  Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic

• HIMMEL & ÄÄD€ 28,00

  Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE€ 9,00

  mit Vanille und Tonkabohnen

• PRALINÉS€ 10,00

  Variation von hausgemachten Pralinen

• LAUWARME SCHOKOLADENTARTE€ 14,00

  Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser

• HAUSGEMACHTE SORBETS€ 9,00

  Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)

• ESPRESSO MARTINI SIPSSERT€ 12,50

  Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz

• KÄSEAUSWAHL€ 14,00

  Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette

DIGESTIFS

• 2013 ROCHELT ROTE WILLIAMSBIRNE

  • 2 cl€ 20,00

• 2004 ROCHELT KASTELER

  Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume

  • 2 cl€ 19,00

• HENNESSY X.O

  • 4 cl€ 29,00

• 2014 BERTA BRIC DEL GAIAN

  • 2 cl€ 16,00

• 2012 BERTA MAGIA

  • 2 cl€ 16,00

• NONINO MERLOT

  • 2 cl€ 11,00

• GRAHAM`S TAWNY PORT 20Y

  • 5 cl€ 9,50

• 15Y CHATEAU DU BREUIL CALVADOS PAYS D`AUGE

  • 4 cl€ 16,00

• NEGRONI€ 13,00

  Roter Wermut, Gin, Campari

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

• 57 Wasser, medium / still

  • 0,25 l€ 3,50
  • 0,75 l€ 8,50

LIMOS UND SÄFTE

• Coca Cola

  • 0,2 l€ 3,90

• Coca Cola Light

  • 0,2 l€ 3,90

• Coca Cola Zero

  • 0,2 l€ 3,90

• Van Nahmen Apfelsaft Streuobstwiese

  • 0,25 l€ 4,80

• Van Nahmen Traubensaft Dornfelder

  • 0,25 l€ 4,80

• Van Nahmen Landschorle Streuobst-Apfel

  • 0,33 l€ 4,80

• Van Nahmen Landschorle Rhabarber

  • 0,33 l€ 4,80

SODAS

• Thomas Henry Bitter Lemon

  • 0,2 l€ 3,90

• Thomas Henry Ginger Ale

  • 0,2 l€ 3,90

• Fentimans Premium Tonic Water

  • 0,2 l€ 3,90

• Fentimans Mandarin & Seville Orange

  • 0,275 l€ 4,80

• Fentimans Victorian Lemonade

  • 0,275 l€ 4,80

• Fentimans Rose Lemonade

  • 0,2 l€ 3,90

BIERE

FRISCH GEZAPFT VOM FASS

• Gaffel Kölsch

  • 0,2 l€ 2,50

• Warsteiner Pilsener

  • 0,3 l€ 3,50

AUS DER FLASCHE

• König Ludwig Weizen

  • 0,5 l€ 5,50

• Gaffel Lemon - Naturradler

  • 0,33 l€ 3,50

• Gaffel Kölsch alkoholfrei

  • 0,33 l€ 3,50

• Warsteiner Pilsener alkoholfrei

  • 0,33 l€ 3,50

• König Ludwig Weizen alkoholfrei

  • 0,5 l€ 5,50

HEISSGETRÄNKE

HEILANDT KAFFEE KÖLN

• Kaffee€ 2,50

• Espresso€ 3,00

• Espresso doppio€ 4,50

• Cappuccino€ 4,00

• Heiße Milch€ 2,40

• Heiße Milch mit Honig€ 3,50

• Hafermilch€ 0,50

PFEFFERMINZE

• frische Pfefferminzblätter€ 4,50

KUSMI TEA PARIS

6 €

• Earl Grey bio

  Schwarzer Tee, Bergamotte

• Jasmin bio

  Grüner Jasmin-Tee

• White Anastasia bio

  Weißer Tee, Bergamotte

• Bouquet de Fleurs N° 108 bio

  Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte