Apéro
Soupe à L'oignon GratinéeUS$ 18,00
beef broth | baguette | toasted Gruyère
Bisque de HomardUS$ 22,00
Maine lobster bisque
Sélection de Fromages & CharcuterieUS$ 45,00
Chefʼs selection of assorted artisanal cheeses and cured meats condiments, nuts & fruits
Terrine de Foie Gras MaisonUS$ 45,00
duck liver | truffle raspberry vinaigrette | pickled pearl onions | frisée & brioche toast
Salade D'endives au RoquefortUS$ 22,00
red & white endives | apples | roasted walnuts
Le Tartare de Thon Japonais*US$ 24,00
Ahi tuna | wasabi-miso seasoning | coriander
Tartare de Bœuf*US$ 25,00
prime tenderloin | French baguette
Les Escargots de Bourgogne au Beurre D'ail
garlic-herb butter | grilled French baguette
- 1/2 DozenUS$ 16,00
- DozenUS$ 28,00
Mini Croque MonsieurUS$ 26,00
imported French ham | gruyère cheese | béchamel | petite salad
Daily Oyster Selection**
cucumber-green apple mignonette | lemon
- eaUS$ 5,00
Jumbo Shrimp CocktailUS$ 25,00
cocktail sauce | lemon
Altima Caviar
blinis | diced onion | chopped egg | creme fraiche | chives
MalossolUS$ 185,00
OssetraUS$ 245,00
Imperial GoldUS$ 325,00