Para Empezar a Abrir Boca
Guacamole
Preparado con cebolla, cilantro y chile serrano, espolvoreado con queso fresco, cilantro y jitomate
- 240 GrmMX$ 150,00
Guacamole con Chicharrón y Queso
Lo mismo de arriba pero con bastones de queso panela fresco y chicharrón de cerdo
- 240 GrmMX$ 170,00
Guacamole con Chicharrón de Rib Eye
Trozos de rib eye sofritos sobre el guacamole
- 240 GrmMX$ 240,00
Queso Fresco Cocinado en Piedra
Queso panela asado con un toque de aceite de oliva con orégano y salsa a la mexicana
- 150 GrmMX$ 170,00
Queso Fresco Cocinado en Piedra con Chistorra
Queso panela asado con un toque de aceite de oliva con orégano, salsa a la mexicana y chistorra
- 170 GrmMX$ 210,00
Queso Fundido
Queso gouda fundido servido con tortillas de maíz y harina
- 200 GrmMX$ 210,00
Queso Fundido con Chistorra Asada
Con chistorra asada acompañado con tortillas de maíz y harina
- 200 GrmMX$ 250,00
Chapulines
Sofritos con aceite, cebolla, servidos con guacamole y tortillas
- 100 GrmMX$ 379,00
Esquites
Granos de elote sancochados con cebolla, chile de árbol y epazote servidos con mayonesa, queso rallado, limón y chile piquín
- 200 GrmMX$ 89,00
Quesadillas MixtasMX$ 81,00
2 pzas por orden flor de calabaza, rajas poblanas, champiñones, papa, quesillo y chicharrón prensado
Y Sigue
Chalupas Poblanas
Sofritas con manteca y carne de cerdo deshebrado 2 con salsa verde 2 con salsa roja
- 4 PzasMX$ 150,00
Tacos de Lengua
Lengua cocinada a fuego lento acompañados con jardín
- 3 PzasMX$ 206,00
Tacos de Arrachera
Arrachera picada sofrita con cebolla, servidos con tiritas de papa
- 3 PzasMX$ 167,00
Tacos de Camarón
Tortillas de harina untadas de frijoles refritos, dip de chipotle con camarón capeado
- 3 PzasMX$ 175,00
Tacos de Rib Eye
Con tortillas de maiz y puntas de rib eye asado
- 3 PzasMX$ 197,00
Tacos de Cochinita
Flanquedos con cebolla morada y salsa de habanero
- 3 PzasMX$ 169,00
Tostadas de Camarón
Camarón pacotilla del golfo preparado con cebolla morada, cilantro, chile serrano, aceite de oliva y jugo de limón
- 3 PzasMX$ 184,00
Tostadas de Atún
Atún picado, jugo de limón, cebolla, cilantro, aceite de oliva y aguacate
- 3 PzasMX$ 167,00
Tostadas de Tinga
Untadas de frijoles con tinga de pollo, lechuga fileteada crema, queso y aguacate
- 3 PzasMX$ 145,00
Pellizcadas de Tuétano
"Sopecitos" con salsa verde cruda, tuétano, cebolla y cilantro
- 3 PzasMX$ 145,00
Pellizcadas Sencillas
Frijoles refritos, salsa verde cruda y queso fresco
- 3 PzasMX$ 78,00
Menú Infantil
Menú InfantilMX$ 100,00
Steak hamburguesa o nuggets con papa carita
Las Sopas
Jugo de Carne
Caldo con trozos de carne servido con jardin
- 300 MlMX$ 145,00
Jugo de Carne con Camarones
Jugo de carne con camarones pacotilla, sofritos con cebolla, chipotle adobado flameados con vodka
- 300 MlMX$ 189,00
Crema de Frijol
Servido con juliana de tortilla, trozos de chistorra, queso panela
- 300 MlMX$ 145,00
Arroz con Plátano
Si quieres un poco de mole solo pídelo
- 250 GrmMX$ 110,00
Caldo Cantinero de Pollo
Arroz, pollo deshebrado, verduras, queso panela y garbanzos
- 250 MlMX$ 134,00
Sopa de Fideo Seca o Aguada
Con trozos de panela, chipotle, aguacate y crema
- 200 GrmMX$ 125,00
Sopa de Tortilla
Chile pasilla frito, queso fresco, crema, chicharrón y juliana de tortilla
- 250 MlMX$ 130,00
Algo Fresco
Alcachofas al Carbon
Servidas con vinagreta de cilantro
- 2 PzasMX$ 218,00
Ensalada Jacinta con Vinagreta de Miel con Mostaza
Lechugas mixtas, manzana, arandano, aguacate y papa frita
- 170 GrmMX$ 145,00
Extras Para Tu Ensalada
Arrachera Picada Sofrita
- 100 GrmMX$ 162,00
Pechuga de Pollo
- 100 GrmMX$ 134,00
Preparados en Tu Mesa
Ensalada César
Lechuga orejona, ajo, aceite de oliva, anchoa, huevo, queso parmesano y croutones
- 100 GrmMX$ 145,00
Coctel de Camarón con Sangrita y Catsup (de Jueves a Domingo)MX$ 257,00
Camarón pacotilla del golfo 200 grm preparado a tu gusto
Tiritas de Robalo
Platillo preparado por pescadores de Guerrero en almtamar, robalo limón, cebolla morada, chile serrano y orégano
- 200 GrmMX$ 399,00
Filete Toreado
Filete de res sofrito con mantequilla, ajo, cebolla, chile de árbol y serrano flameado con mezcal con jugo de res
- 200 GrmMX$ 490,00
Camarones
Salsa de tamarindo ó salsa de mango ó meuniere ó A la Talla
- 300 GrmMX$ 470,00
Salmón con Mantequilla Citrica
Preparado con abundante mantequilla y jugo de limón
- 200 GrmMX$ 430,00
Molcajete Jacinta
Salmón, camarón 3 pzas, arrachera y pollo asados, servidos en piedra volcánica
- 500 GrmMX$ 835,00
Salsa MolcajeteadaMX$ 150,00
Preparada a tú gusto
Los Fuertes
Oreja de Elefante
Sábana de res empanizado servida con puré de papa
- 200 GrmMX$ 350,00
Pechuga de Pollo Invierno
Untada de frijoles, salsa verde, crema y queso gratinado
- 200 GrmMX$ 284,00
Pollo con Mole Negro Oaxaqueño ó EnmoladasMX$ 284,00
Pierna y muslo (350 grm) ó pechuga (200 grm) servido con arroz
Pollo con Mole Poblano ó EnmoladasMX$ 284,00
Pierna y muslo (350 grm) ó pechuga (200 grm) servido con arroz
Pollo con PipianMX$ 284,00
Pierna y muslo (350 grm) o pechuga (200 grm) servido con arroz
Pulpo al Mojo o Ajillo
Servido con arroz
- 200 GrmMX$ 420,00
Salmón Asado con Marinado de ChipotleMX$ 420,00
Lonja de salmón marinado con chipotle, aceite de oliva, ajo y otras cosas, asado, servido con puré de papa y champiñones
Atún RasuradoMX$ 405,00
Láminas de atún bañadas con salsa negra, cebolla morada, cilantro y chile serrano
Tiradito de Atún
Láminas de atún crudo bañadas con salsa soya con limón acompañado de aguacate, wonton frito, chile serrano y cebolla cambray asados
- 200 GrmMX$ 405,00
Camarones Jumbo con Cabeza Mojo o Ajillo
Compañado con arroz
- 6 PzasMX$ 470,00
Rincon del Antojo
Cemita de MilanesaMX$ 285,00
Con milanesa de cerdo (150 grm), quesillo, aguacate, cebolla encurtida, pápalo y chile chipotle
El Chamorro
Ideal para taquear servido con guacamole y nopales a la mexicana
- 700 GrmMX$ 320,00
Gorditas de Chicharrón con Chamorro
Rellenas de chicharrón prensado, chamorro, queso rallado, cilantro y salsa aguacatada
- 3 PzasMX$ 195,00
Chile Relleno Hojaldrado de Carne
Chile poblano relleno con puntas rib eye estofadas a la mexicana servido con frijoles refritos y caldillo de jitomate
- 220 GrmMX$ 265,00
Lengua en Salsa Verde
Rebanadas de lengua suave bañadas con salsa verde cocida
- 200 GrmMX$ 301,00
Albóndigas al Chipotle
Sirloin molido, rellenas de huevo cocidas en salsa di chipotle
- 220 GrmMX$ 271,00
Mole de Olla
Platillo caldoso de chambarete acompañado de zanahoria, calabaza, chayote y chochoyotes
- 300 MlMX$ 300,00
Al Carbon
Arrachera a la Parrilla
Con nopales a la mexicana y chiles toreados
- 200 GrmMX$ 370,00
Medallones de Filete
2 medallones al carbón sazonados con flor de sal y pimienta servido con verduras parrilla
- 200 GrmMX$ 505,00
Rib Eye
Corte jugoso con grasa intramuscular este le da un sabor único
- 300 GrmMX$ 680,00
Picaña
Corte magro con borde de grasa que le da sabor especial a la carne
- 300 GrmMX$ 430,00
Pechuga de Pollo a la Talla
Pechuga de pollo marinada con salsa talla, asada a fuego directo servida con arroz y aguacate
- 200 GrmMX$ 275,00
Pechuga a las Brasas
Sábana asada acompañado de ensalada
- 200 GrmMX$ 265,00
Acompañantes
Papas a la Francesa
- 250 GrmMX$ 56,00
Puré de Papa
- 300 GrmMX$ 56,00
Ensalada Mixta
- 80 GrmMX$ 45,00
Verduras a la Parrilla
- 220 GrmMX$ 56,00
Queso Panela Asado
- 200 GrmMX$ 56,00
Crema
- 100 GrmMX$ 52,00
Chiles Toreados
- 100 GrmMX$ 53,00
Arroz
- 100 GrmMX$ 45,00
