La Piranga

ENTRADAS

• TIRADITO DE ATÚNMX$ 135,00

  atún en láminas, jugo de limón, aceite de ajonjoli, salsa de soya y chile piquín

• AGUACHILE DE CAMARÓNMX$ 220,00

  estilo sonora, coronado con cebolla y cilantro

• ROLLITOS DE CAMARON AGRIDULCEMX$ 185,00

  Masa spring roll rellena de camaron y queso crema baňada en salsa agridulce

• CAMARONES BAŇADOSMX$ 272,00

  salteados a la parrilla con salsa cucuracha

• TUÉTANOS ROSTIZADOSMX$ 169,00

  con mermelada de cebolla y pan tostada

• CHICHARRÓN DE RIB EYEMX$ 224,00

  con guacamole

• PANELA ASADAMX$ 159,00

  con salsa macha de semillas

• AGUACHILE DE RIB EYEMX$ 240,00

  Al grill baňado en salsas negras de la casa, ajo serrano, aguacate y cebolla frita

• COLIFLOR NORTEŇA REVOLCADAMX$ 129,00

  marinda en un aderezo estilo mesòn y asada a la parrilla con un toque de cacahute

• TOSTADE ESTILO MESONMX$ 89,00

  atun fresco con chicharron, tomate y pepino marinado con dip habanero, servido sobre una tostada de maiz y coronado con cebolla curtida

• QUESO FUNDIDOMX$ 187,00

  acompaňado con chorizo

• COLIFLOR ROCAMX$ 129,00

  capeada con salsa roca

• CAMARONES ZARANDEADOSMX$ 275,00

  a las brasas con salsa brasas con salsa especial de la casa y arroz rojo

• ATUN SELLADOMX$ 149,00

  con costra de de ajonjoli en laminad de wonton frito y salsa asiatica

• GUACAMOLE NATURALMX$ 125,00

• TARTARE DE SALMONMX$ 175,00

  aguacate, cebolla morada, pepino, mango con un toque de sirasha

ENSALADAS

• MESON 241MX$ 155,00

  mix delechugas, manazana y naranja enchilad, arandanos y vinagreta de frambuesa

• OTOŇALMX$ 165,00

  Arugula, betabel, manadarina, blue cheese, nueces y vinagreta de naranja chipotle

• AZTECAMX$ 159,00

  mezcla de lechugas, pechuga a la plancha aguacate, jitomate, elote y juliana de tortilla con aderezo de chile ancho

SOPAS

• Sopa aztecaMX$ 79,00

• Crema de tomates rostizadosMX$ 89,00

• Crema de chile poblano y eloteMX$ 89,00

VEGGIE

• STEAK DE COLIFLORMX$ 139,00

  steak de coliflor a la plancha con mantequilla en salsa de vino blanco acompaňado de espárragos

• NOPALES RELLENOS DE QUESOMX$ 179,00

  tipo chiles rellenos capados en salsa de tomate, con un toque de marita

• PORTOBELLO BURGERMX$ 169,00

  portobello asado, queso chihuahua, tomate, cebolla, lechuga, aguacate y mayo chipotle

• TACOS DE CAMOTEMX$ 129,00

  rostizados con especias, mousse de aguacate, queso fresco y cebolla curtida, salsa molcajeteada

• TOSTADAS DE TINGA DE PORTOBELLOMX$ 145,00

  portobello en salsa de tomate y chipotle crema, lechuga y salsa roja

AVES Y CARNES

• Para taquear

  costilla horneada durante 12 hrs. a baja temperatura en horno Jasper

  • 450 grm (2pax)MX$ 384,00

• Ribeye de puerco con glaseado de cervezaMX$ 308,00

  ejotes salteados y puré de camote horneado

• Ribeye de puerco a las brasas con manzanas caramelizades y puré de papaMX$ 253,00

• Ribeye a las brasas con mantequilla compuesta servida con pure de papa rusticoMX$ 359,00

• Short ribb braseado con cerveza obscura con puré de camote y ejotes salteadosMX$ 289,00

• Filete de res en salsa de champiňonesMX$ 359,00

  puré de coliflor y espárragos asados

• Filete a la salsa de pimientaMX$ 289,00

  pura de papa y espárragos

• Short Rib con mole de tres chiesMX$ 339,00

  marinado con receta especial de le casa llevado a cocion de 8 hr. servido con pure de papa rustico con mole estilo sonora

AVES, PESCADOS Y MARISCOS

• Salmón con espinacas a la crema y acompaňado de tomates cherry y ajoMX$ 309,00

• Salmón a las BrasasMX$ 303,00

  limón tatemado, espárragos y pure de papa

• Salmón Tropical con ensalada de mangoMX$ 289,00

  aguacate y arroz blanco a la mantequilla

• Pollo al limónMX$ 179,00

  Marinado con un toque de citricos y pimientas, a las brasas complementado en unas papas salteadas al romero y acompanado de una fresca ensalada

• Pollo a las finas hierbasMX$ 189,00

  Pechuga de pollo sazonado a las finas hierbas cocido a las brasas acompaňado con papas salleadas al tajin

• Camarones al mesónMX$ 289,00

  salteados en mezcalde la casa y baňados en una salsa cremosa con un toque de chiles secos sobre una lechuga asada coronados con cebolla curtida

• Atún a las brasas con vinagreta de citricos y miel acompaňado de arroz blanco al cilantroMX$ 219,00

TACOS

• TACOS DE CHAMORRO MESÓNMX$ 149,00

  charnorro de cerdo preparados con una receta de cerdo de la casa, sobre tortilla de maiz coronado con guacamole y cebolla curtida

• TACOS DE CAMARÓN AL CHIPOTLEMX$ 159,00

  en costra de queso camarón con crema y chipotle, costra de queso, cebolla morada curtida y cilantro

• TACOS DE RIBEYEMX$ 245,00

  con Tuétano, cebolla blanca y cilantro

• TACOS DE CAMARÓN, TUÉTANO Y COSTRA DE QUESOMX$ 259,00

  cebolla morada curtida y mousse de aguacate

• TACOS DE CARNITAS DE ATÚNMX$ 177,00

  quacamole, cebollitas curtidas y salsa verde

• TACOS DE TORERITAS DE PICAŇAMX$ 220,00

  salsa bandera y mouse de aguacate

• TACO DE FIDEO Y MACHACA DE CAMARÓNMX$ 169,00

  guacamole, crema y queso Cotija

• TACOS DE ARRACHERAMX$ 149,00

• TACOS DE RIB EYE CON FIDEOMX$ 230,00

• TACOS DE CAMARÓNMX$ 269,00

  Con chile guerito, cebollin y costra de queso

CORTES

Aseguramos nuestra calidad para llevar del campo a la mesa la mejor proteina existente del mercado de la mejor zona (Sonora)

• Porter House

  • 800grMX$ 640,00

• Cowboy

  • 600grMX$ 680,00

• Ribeye

  • 350grMX$ 340,00

• Tomahawk

  según su peso

• New York

  • 350grMX$ 390,00

• Arrachera

  • 350grMX$ 260,00

GUARNICIONES EXTRAS

• EzquiteMX$ 45,00

• Pure de papa rusticoMX$ 38,00

• Elote asadoMX$ 48,00

• Espinacas a la cremaMX$ 50,00

• Vegetales asadosMX$ 38,00

• Papas fritasMX$ 35,00

HAMBURGUES

• BURGUER BLUE CHEESEMX$ 199,00

  pan Brioche, carne de res, queso azul, tocino, salsa bbq de Jack Daniels con cebolla rebozada

• BURGUER ASADAMX$ 190,00

  Pan Brioche, carne de res, queso americano, cebolla asada, tocino y aderezo de la casa

• BURGUER MERMELADAMX$ 197,00

  Pan Brioche, carne de res, queso brie, tocino y arugula

POSTRES

• Pastel de frutos rojosMX$ 219,00

• Dulce de lecheMX$ 159,00

• Pastel de campechanasMX$ 149,00

• Churros gourmetMX$ 129,00

• Nido de pirangaMX$ 219,00

• Flan napolitanoMX$ 149,00

• MacadamiaMX$ 169,00

NIŇOS

• Flautas de pollo con guacamoleMX$ 125,00

• Mini burger con papasMX$ 115,00

• Panpizza de pepperoniMX$ 110,00

• Tender de pollo y papasMX$ 129,00