Uncategorised
Sélection d'huîtresC$ 24,00
- LargeC$ 42,00
Cocktail de crevettes, sauce Marie-RoseC$ 16,00
Crudo de pétoncles des Îles-de-la-MadeleineC$ 16,00
Service de Caviar de l'île de FranceC$ 160,00
Plateau pour deuxC$ 120,00
Service de caviar
- LargeC$ 260,00
Plateau pour quatreC$ 240,00
Service de caviar
- Extra LargeC$ 380,00
Soupe de tomate, pistou de roquetteC$ 12,00
Soupe au poulet, légumes, spätzle de matzahC$ 12,00
Huître gratinée de la côte ouestC$ 12,00
Crêpe de pois chiches, tapenade, tomme de chèvreC$ 15,00
Laitue Bibb, mimolette, vinaigrette à la moutardeC$ 19,00
Beignets de homard & crevettes, rouilleC$ 25,00
Tartare de boeuf à l’os à moelle, persilC$ 25,00
Filet de saumon Royale mi-cuit à la ProvençaleC$ 36,00
Morue panée à la bière, sauce tartareC$ 29,00
Onglet de boeuf, beurre Café de Paris, fritesC$ 42,00
Poulet rôti sur le coffre, herbes salées, sauce suprêmeC$ 31,00
Filet de boeuf au poivre, pudding YorkshireC$ 63,00
Hambourgeois Le 9e (boeuf 100% Québécois), oignons caramélisés, Louis d'OrC$ 19,00
Cavatelli, fromage frais, champignons du marchéC$ 32,00
Tortellini farci au homard, bisque, salicorneC$ 44,00
Truffes en supplémentC$ 30,00
FritesC$ 9,00
Gnocchi à la ParisienneC$ 15,00
Brocolettes au beurreC$ 12,00
Champignons sautés à l'ailC$ 12,00
Petite salade verteC$ 7,00
Service de painC$ 7,00