French
Entrées
POTAGEC$ 12,00
Potage du jour
SALADE VERTEC$ 12,00
Vinaigrette au gingembre
VARIATION DE BETTERAVESC$ 17,00
Pistache, ricotta salé et croutons au za'atar
CHOU-FLEUR FRITC$ 17,00
Tzatziki à l'harissa, noix de cajou et grenade
CHOUX DE BRUXELLE GRILLÉSC$ 17,00
Poires pochées à l'hibiscus, amandes et wafu
BURRATAC$ 26,00
Champignons grillés, purée de persil et croquant aux champignons
SAUMON FUMÉ MAISONC$ 21,00
Avodaise, grissinis et citron
CALMARS FRITSC$ 18,00
Mayo épicée et citron grillé
CREVETTES FLAMBÉES AUA PASTISC$ 25,00
Rémoulade de céleri-rave et câpres
TORTELLINIS DE VEAU FRITS C$ 25,00
Courge et armillaire marinés, ail noir et jus de viande
CARPACCIO DE BOEUF WAGYUC$ 25,00
Pesto de tomates, graines de moutarde et noix de pin
Plats
SALADE ROMAINE GRILLÉE FAÇON CÉSARC$ 32,00
Crevettes grillées épicées ou poulet croustillant
TARTARE DE SAUMONC$ 35,00
Classique à l'aneth, salade et frites
TARTARE DE THON LE CARRÉC$ 35,00
Ponzu, jalapeño, sésame, croquant de riz Arborio, salade et frites
FISH & CHIPS DE MORUEC$ 32,00
Coleslaw à l'aneth et sauce tartare
SAUMON CONFIT A L'HUILE D'OLIVEC$ 35,00
Croute de noisettes, purée de panais, rapinis et moutarde à l'ancienne
TATAKI DE THONC$ 38,00
Capellini rôti, bisque de homard, rouille, salsa de mangue, jalapeno et edamame
PIEUVRE GRILLÉEC$ 45,00
Salade de tomates, maïs et feta. Chorizo, pommes de terre et vinaigrette au citron
GNOCCHI VÉGÉS POÊLÉSC$ 32,00
Crème d’Oka fumé, mozzarella fraîche, purée d’épinards, pèche truffée
PÂTES FRAÎCHES AU CANARD CONFITC$ 33,00
Petits pois, crème et parmesan
BALLOTINE DE POULET C$ 33,00
Farce de mousse de volaille et oignon au porto, croquette de courge, émulsion à la sauge
ÉPAULE D'AGNEAU BRAISÉEC$ 39,00
Polenta au thym, cumin, légumes de saison, chutney de fruits secs
BURGER DE BOEUF WAGYU STYLE KEFTAC$ 33,00
Croquette Akawi, oignons caramélisés au porto, salade de légumes marinés et frites
ONGLET DE BŒUF GRILLÉC$ 43,00
Mariné aux herbes chimichurri, légumes et frites
Desserts
ASSIETTE DE FROMAGES FERMIERSC$ 23,00
Noix caramélisées
CROQUANT À L'ÉRABLEC$ 15,00
Croûte de noix, caramel salé et glace vanille
TARTE AU CITRONC$ 15,00
Meringue brulée, pain court et salsa exotique
MASCARPONE A l'AMARETTOC$ 15,00
Caramel, compote de pommes et poires à la cannelle, sablé
CREME BRULÉEC$ 15,00
Flambée au Grand Marnier
BROWNIES AU CHOCOLATC$ 15,00
Crème anglaise et ganache montée
English
Appetizers
SOUPC$ 12,00
Soup of the day
GREEN SALADC$ 12,00
Ginger vinaigrette
BEET VARIATIONC$ 17,00
Pistachios, salted ricotta, croutons
GRILLED BRUSSEL SPROUTSC$ 17,00
Hibiscus poached pears, almonds, wafu
FRIED CAULIFLOWERC$ 17,00
Harissa tzatziki, cashews and pomegranate
BURRATAC$ 27,00
Grilled mushrooms, parsley purée and mushrooms crisps
HOMEMADE SMOKED SALMONC$ 21,00
Avodaise, grissinis and lemon
FRIED CALAMARIC$ 20,00
Spicy mayo and grilled lemon
PASTIS FLAMBÉED SHRIMPSC$ 25,00
Celeri remoulade, capres
VEAL FRIED TORTELLINIC$ 25,00
Marinated squash and armillaire, black garlic
WAGYU BEEF CARPACCIOC$ 26,00
Sundried tomato pesto, pine nuts, parmesan, mustard and arugula
Mains
GRILLED ROMAINE CAESAR SALADC$ 32,00
Grilled spicy shrimp or crispy chicken
SALMON TARTAREC$ 35,00
Fresh and smoked salmon, dill ranch, salad and fries
LE CARRÉ TUNA TARTAREC$ 35,00
Ponzu, jalapeno and sesame, crispy Arborio rice cake, salad and fries
COD FISH AND CHIPSC$ 31,00
GRILLED SALMON A L'ORANGEC$ 35,00
Burnt orange niçoise, fenil purée
TUNA TATAKIC$ 38,00
Roasted capellini, lobster bisque, rouille, mango, jalapeno and edamame salsa
GRILLED OCTOPUSC$ 45,00
Tomato, corn and feta salad. Chorizo, potatoes and lemon vinaigrette
SEARED VEGETARIAN GNOCCHIC$ 32,00
Cream of smoked Oka, fresh mozzarella, spinach purée, truffled peaches
DUCK CONFIT FRESH PASTAC$ 33,00
Peas, lemon, and thyme cream
CHICKEN BALLOTINEC$ 33,00
Chicken mousse and port caramelized onion stuffing, squash croquette, sage emulsion
BRAISED LAMB SHOULDERC$ 39,00
Thyme polenta, cumin, seasonal vegetables, dried fruit chutney
WAGYU BEEF KEFTA CHEESEBURGERC$ 33,00
Akawi croquette, port caramelized onions, pickled vegetables salad and fries
GRILLED HANGER STEAKC$ 43,00
Chimichurri herb marinated, vegetables and fries
Desserts
FARMHOUSE CHEESE PLATTERC$ 23,00
Caramelized nuts
CRISPY SUGAR SQUARESC$ 15,00
Mixed nut coating, salted caramel and vanilla ice cream
AMARETTO MASCARPONEC$ 15,00
Caramel, apple and pear compote, cinnamon, short bread
LEMON PIEC$ 15,00
Burnt meringue, short bread and exotic salsa
CREME BRULÉEC$ 15,00
Flambéed with Grand Marnier
CHOCOLATE BROWNIESC$ 15,00
Crème anglaise and ganache montée
