Bekroond

le Cèdre de Montcaud

4.9

4,9

37 reviews

€51 en meer

Frans

Een tafel reserveren

2 personen

16 feb 2025

19:00

Goed voor speciale gelegenheden
Geweldig voor goede wijn
Charmant

Expect traditional French gourmet dishes at Le Cèdre de Montcaud, and prepare to be surprised by the twists our chef Matthieu Hervé adds to classic receipts. Whenever possible, ingredients are sourced from the immediate vicinity and from the best suppliers. Born and raised in Normandy, Matthieu has a special affection for seafood, this is why you will always find a great deal of fresh fish and shellfish on the menu. Additionally, we serve top-quality meat from local butchers who take the time to allow their cuts of meat to mature properly.

Aanvullende informatie

Stijl
Culinair eten
Prijs
€51 en meer
Keuken
Frans, Traditioneel Frans
Openingstijden
Diner Do–Zo 19:00 uur–21:00 uur
Telefoonnummer
04 66 89 18 00
Website
http://chateaudemontcaud.com/
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Resort casual
Chef-kok
Matthieu Hervé

Locatie
Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200
Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
Wijk
Sabran
Parking details
Geen
Extra
Bar/Lounge, Cocktails, Open haard, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn

Wat 37 mensen zeggen

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.9

4,9 gebaseerd op recente scores

5Eten
4,8Bediening
4,7Sfeer
4,5Prijs-kwaliteitverhouding

Geluid • Redelijk rustig

37 Reviews

OT
OpenTable gast
New York City
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 16 juli 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Elk gerecht stuk voor stuk een pareltje, zowel visueel als in de mond! Zeer vriendelijke en attente bediening, zeker een aanrader!!
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 23 juli 2024
Dear Valued Guest, Thank you so much for taking the time to share your feedback with us! We are thrilled to read that you had an exceptional dining experience at our restaurant. We strive to create a culinary experience that is both visually stunning and flavorful and are delighted that we hit the mark. We are also grateful for your compliments about our service. We hope to have the pleasure of welcoming you back soon for another delightful culinary adventure. Sincerely, Andrea & Rolf Bertschi
Is dit nuttig?
p
pascal
Occitanie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 13 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Une très belle expérience pour un diner autour de la truffe. Le chef Matthieu Hervé nous a proposé des plats d'une grande finesse, un plaisir pour les papilles ainsi que pour les yeux. La truffe présente tout au long du repas sans toutefois dénaturer les saveurs des différents mets. Un équilibre parfait. Un très bel accueil et une équipe au petits soins sans être oppressante. Ce diner dans la salle du Cèdre nous a ravis, seul petit bémol une convive d'une table voisine est venu briser le calme ambiant par ses éclats de voix, visiblement plus occupée par la politique internationale que par la gêne provoquée autour d'elle. Le savoir vivre ne s'apprend visiblement pas. Néanmoins je recommande cette table qui merite tres largement son étoile. A renouveler sans hésiter.
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 27 januari 2025
Cher Pascal, Un grand merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que cette soirée autour de la truffe, orchestré par notre chef Matthieu Hervé, ait su combler vos attentes par la finesse et l'équilibre des saveurs proposées. Votre appréciation de l'accueil et du service nous touche également. Nous regrettons que le comportement d'une autre convive ait perturbé le calme de votre soirée. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience culinaire. Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
J
Jean
Occitanie
2 recensies
5.0
2 recensies
Gegeten op 5 december 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Menu autour du Homard Farandole de mets plus savoureux les uns que les autres avec une sublime note pour la mandarine aux noix de pecan. Et que dire du Carpaccio et des ravioles.
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 27 januari 2025
Cher Jean, Merci pour votre commentaire élogieux concernant la soirée spéciale homard. Nous sommes ravis que celle-ci ait su éveiller vos papilles, et que les plats (et desserts) proposés par le Chef et sa brigade vous aient enchanté. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
C
Cecile
Occitanie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 18 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Plats délicieux, personnel parfait, cadre magnifique !
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 27 januari 2025
Chère Cécile, Merci pour votre gentil commentaire. C'est un plaisir de savoir que vous avez apprécié les propositions du Chef, le service attentionné et le cadre du Château. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
A
Anita
Occitanie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 16 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Un diner magique! Une explosion de saveurs plus originales et surprenantes les unes que les autres.
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 27 januari 2025
Chère Anita, Nous vous remercions pour votre commentaire si enthousiaste ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une soirée magique en notre compagnie et que les propositions surprises du Chef vous aient agréablement surpris. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle soirée magique, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
E
Edouard
Frankrijk
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 12 oktober 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
L’endroit est très joli, les plats étaient beaux et délicieux. La décoration de la salle était cependant trop froide et la musique trop « ascenseur ». Nous avons passé une belle soirée Merci beaucoup
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 27 januari 2025
Cher Edouard, Nous vous remercions pour votre retour positif et sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée en appréciant la beauté de notre établissement ainsi que la qualité de nos plats. Nous avons opté pour une décoration épurée mais prenons note de vos remarques à ce sujet, ainsi qu'au sujet de la musique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
J
Jean claude
Occitanie
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 28 augustus 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 4
Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 3 september 2024
Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
B
Benoît
Occitanie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 3 september 2024
Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
f
florian
Occitanie
1 recensie
5.0
1 recensie
Gegeten op 23 augustus 2024
1. Algeheel 5
2. Eten 5
3. Bediening 5
4. Sfeer 5
Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 3 september 2024
Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
Is dit nuttig?
A
Aurélien
Occitanie
1 recensie
4.0
1 recensie
Gegeten op 7 augustus 2024
1. Algeheel 4
2. Eten 5
3. Bediening 3
4. Sfeer 4
Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
le Cèdre de MontcaudGereageerd op 3 september 2024
Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

le Cèdre de Montcaud heeft 4,9 sterren gekregen van 37 gebruikers van OpenTable.

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2 personen

16 feb 2025

19:00

Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200

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Bekroond
1. MICHELIN 1 Star 2024
Wijk
Sabran
Openingstijden
Diner Do–Zo 19:00 uur–21:00 uur
Prijs
€51 en meer
Keuken
Frans, Traditioneel Frans
Stijl
Culinair eten
Dress code
Resort casual
Parking details
Geen
Betalingsmogelijkheden
AMEX, Mastercard, Visa
Chef-kok
Matthieu Hervé
Extra
Bar/Lounge, Cocktails, Open haard, Patio/Buiten eten, Rokersruimte buiten, Rolstoeltoegang, Wijn

Website
http://chateaudemontcaud.com/
Telefoonnummer
04 66 89 18 00

le Cèdre de Montcaud

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