French
Nous utilisons exclusivement des œufs de poules en liberté
Les Énergisants
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Le GéantC$ 31,00
deux oeufs à votre façon, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves au lard*, pommes de terre rissolées, rôties
Poutine MatinaleC$ 26,00
pommes de terre aux herbes, fromage en grains, bacon rôti, oignon vert, un oeuf miroir et sauce hollandaise
Les CrêpesC$ 22,00
six crêpes, baies de saison et sirop d'érable
Grilled-Cheese MontagnardC$ 24,00
pain brioché, œuf crevé, bacon, oignons caramélisés, cheddar fumé à la pomme
Le Parfait SantéC$ 24,00
moelleux de granola au chocolat noir, bananes caramélisées, labneh, crumble de financier et petits fruits
Le Coureur des BoisC$ 28,00
deux oeufs à votre façon, choix de bacon, jambon ou saucisse, pommes de terre rissolées, rôties
Les Omelettes
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Omelette du VillageC$ 26,00
deux oeufs, poivrons, oignons, jambon et fromage, pommes de terre rissolées, rôties
Omelette EnduranceC$ 27,00
quatre blancs d'oeufs, tomatillo, poivrons, champignons, roquette, copeaux de parmesan et pesto de tomate, rôties
Les Bénédictines
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane; Extra saumon fumé (40g) +$11
Le Béné CampagnardC$ 28,00
deux oeufs pochés, röstis, pancetta*, épinards, oignons frits et sauce hollandaise
Le Béné ClassiqueC$ 26,00
deux oeufs pochés, muffin anglais, bacon de dos, sauce hollandaise et pommes de terre rissolées
Les Favoris du Matin
Panier du BoulangerC$ 12,00
cinq mini viennoiseries servies avec beurre et confitures
Bagel Grillé Avec Fromage à la CrèmeC$ 11,00
nature, blé entier ou sésame
Bagel Grillé et Saumon FuméC$ 21,00
fromage à la crème, oignons rouges et câpres
CéréalesC$ 9,00
froides: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, muesli maison; servies avec votre choix de lait: 2%, écrémé, de soya, d'amande, sans lactose
Gruau Maison ChaudC$ 9,00
Salade de Fruits Frais MaisonC$ 10,00
Muesli et YogourtC$ 14,00
avec baies de saison
Les Options à la Carte
Bacon (4)C$ 7,00
Saucisses ou Jambon (3)C$ 7,00
Saumon Fumé (40g)C$ 11,00
Pommes de Terre RissoléesC$ 6,00
Fèves au Lard ou Cretons de Porc MaisonC$ 7,00
Pain RôtiC$ 6,00
deux rôties au choix: pain blanc, blé entier, quinoa ou multigrains
À Boire
Café Régulier
- 3 TassesC$ 6,00
- 6 TassesC$ 9,00
Espresso
- SimpleC$ 6,00
- DoubleC$ 6,50
Café au LaitC$ 7,00
tasse
CappuccinoC$ 7,00
Chocolat ChaudC$ 7,00
Thé Lot 35 FairmontC$ 6,00
Jus au ChoixC$ 7,00
LaitC$ 5,00
2%, écrémé, au chocolat, de soya, d'amande, sans lactose
SmoothieC$ 9,00
saveur du jour
Pour Les Petits
6 à 12 ans. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement
Les CrêpesC$ 10,00
quatre crêpes, baies de saison et sirop d'érable
L'OeufC$ 11,00
un oeuf, un choix de viande, pommes de terre et fruits
Le Petit Béné ClassiqueC$ 12,00
un œufs poché, muffin anglais, bacon de dos et sauce hollandaise
English
We exclusively use cage free eggs for all our dishes
Energizing Mornings
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
The GiantC$ 31,00
two eggs cooked to your liking, bacon, ham, sausages, cretons, baked beans*, sautéed potatoes, toast
Morning PoutineC$ 26,00
potatoes with herbs, cheese curds, roasted bacon, green onion, a fried egg and hollandaise sauce
CrêpesC$ 22,00
six crêpes, seasonal berries and maple syrup
Mountaineer Grilled-CheeseC$ 24,00
brioche bread, fried egg over hard, bacon, caramelized onions, smoked apple cheddar
The Healthy ParfaitC$ 26,00
moist dark chocolate granola square, caramelized bananas, labneh, financier crumble and berries
The WoodsmanC$ 28,00
two eggs cooked to your liking, your choice of bacon, ham or sausages, sautéed potatoes, toast
Omelets
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
Village OmeletC$ 26,00
two eggs, pepper, onion, ham and cheese, sautées potatoes, toast
Endurance OmeletC$ 27,00
four egg whites, tomatillo, pepper, mushroom, arugula, Parmesan shavings, and tomato pesto, toast
Benedicts
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea; Extra smoked salmon (40g) +$11
The Country BenedictC$ 28,00
two poached eggs, potato rosti, pancetta*, spinach, pan-fried onions and hollandaise sauce
The Classic BenedictC$ 26,00
two poached eggs on an English muffin, back bacon, hollandaise sauce, sautéed potatoes
Breakfast Favourites
Fresh Bakery BasketC$ 12,00
five mini pastries served with butter and jam
Toasted Bagel with Cream CheeseC$ 11,00
plain, whole wheat or sesame
Toasted Bagel and Smoked SalmonC$ 21,00
cream cheese, red onions and capers
CerealsC$ 9,00
cold selection: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, granola house mix; served with choice of milk: 2%, skim, soy, almond, lactose free
Warm Homemade OatmealC$ 9,00
Homemade Fresh Fruit SaladC$ 10,00
Muesli and YogurtC$ 14,00
with seasonal berries
À la Carte Options
Bacon (4)C$ 7,00
Sausages or Ham (3)C$ 7,00
Smoked Salmon (40g)C$ 11,00
Sautéed PotatoesC$ 6,00
Baked Beans with Bacon or Homemade Pork CretonsC$ 7,00
Toasted BreadC$ 6,00
two toasts of your choice: white bread, whole wheat, quinoa or multigrain
Morning Beverages
Regular Coffee
- 3 CupsC$ 6,00
- 6 CupsC$ 9,00
Espresso
- 1-ShotC$ 6,00
- 2-ShotC$ 6,50
Latte
- CupC$ 7,00
CappuccinoC$ 7,00
Hot ChocolateC$ 7,00
Fairmont Lot 35 TeaC$ 6,00
JuiceC$ 7,00
MilkC$ 5,00
2%, skim, chocolate, soy, almond, lactose free
SmoothieC$ 9,00
flavour of the day
For Kids
6 to 12 years old. Children 5 and under eat for free
CrêpesC$ 10,00
four crêpes, seasonal berries and maple syrup
The EggC$ 11,00
one egg, a choice of meat, potatoes and fruits
The Mini BenedictC$ 12,00
one poached egg, English muffin, back bacon and hollandaise sauce
